ابي طريقة عمل البرست
+
بنات الشكر بالتقييم والايكك

السلام عليكم




طريقة عمل بروست

وهذي المقادير والطريقة :

مكونات التتبيلة :

دجاجة مقطعة الى 12 قطعة تقريبا
بهارات ( كمون + فلفل اسود +فلفل ابيض+ فلفل احمر حار حسب الرغبة+ زنجبيل بودرة )
ملح


التغليفة :كوب طحين او اكثر + نص ملعقة صغيرة بكن بودر


لتر زيت للتحمير ....



الطريقة :


تتبل قطع الدجاج بالبهارات والملح وتترك بالثلاجة لتمتص نكهة البهارات او ممكن تغليفها


على طول ....




تغمس قطع الدجاج بالطحين المخلوط بالبكن بودر وتصف في صحن .... وتغلف بالنايلون


وتترك بالثلاجة لمدة ساعة او اقل حتى تبرد



نخرج صحن الدجاج من الثلاجة .... ستلاحظين ان طبقة الطحين تغيرت وتصير التغليفة


رطبة وهذا يعطيها طبقة مقرمشة بعد القلي ....



نسخن الزيت في مقلاة غزيرة .... بعد ان يسخن الزيت توضع قطع الدجاج وتغطى وتترك 13 الى 15 دقيقة ....



بعد مرور هذا الوقت تكون قطع الدجاج نضجت ولونها تغير واصبح ذهبي .... ارفعيها على


ورق ماص للدهون .... واكملي بقية قلي الدجاج ....

قدمي البروستد مع البطاطس والمايونيز او اي شيئ تفضليه ....وهذي صوره بروست



وبالهناء والعافيةة


ابغى طريقة عمل ساندويتش الآيس كريم :ice:

__________________

المقادير:

مقادير البراونيز:
8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملح
1 كوب سكر
2 ملعقة كاكاو
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب دقيق
قليل من الملح

مقادير الايس كريم:
1 كوب من الفانيليا والمخفوقة جيدا
2 باوند من رقائق الشيكولاتة
1 ملعقة صغيرة زيت

الطريقة:
- سخنى الفرن إلى درجة 350، ضعى ورق زبدة فى قاع صينية مدهون بالزبدة ورش بودرة الكاكاو عليها وضعيها جانبا

- اضربى 2 ملعقة من مسحوق الكاكاو والزبد والسكر حتى يصبح الخليط كريمى الملمس، ويصبح ناعم وتختفى جميع التكتلات، ثم ضيفى البيض كل واحدة على حدة واضربى حتى تتجانس ثم ضيفى الثانية واضربى الخليط ثم أضيفى الفانيليا وإضربى الخليط جيدا

- خففى حدة الضرب وضيفى الدقيق والملح ، واضربيهم حتى تندمج تماما، افردي الخليط فى صينية ملائمة واخبزيها حتى تصبح لامعة وذلك بعد 10-15 دقيقة ، ثم دعيها تبرد تماما

- أزيلى الكعكة من الصينية، واقسميها نصفين وافردى الايس كريم على نف منها وضعى فوقها النصف الثانى واتركيها تتجمد فى الفريزر لمدة 2-4 ساعات حتى تصبح قطعة واحدة

- قطعى ساندوتش الايس كريم بعد ان تخرجيه من الفريزر إلى ساندوتشات أصغر، وادخلى فيها عصا خشبية صغيرة وضعيها لتتجمد مرة واحدة لمدة ساعة

- أذيبى رقائق الشيكولاتة فى الميكرويف حتى تصبح الشيكولاتة سلسة ، اغمسى كل ساندوتش فى الشيكولاتة وضعيها على ورق الزبدة ، لفى ورق الزبدة على كل قطعة على حدة واتركيها تتجمد حتى تصبح جاهزة للتقديم.

موضوع جميل جدا
و فكرة و لا اروع
بدي طريقة تحضير
البيتزا

ماراح أكثر عليكم

__________________

شكررررررررررررررررررر