انا حبيت اضف لكم طبق رمضان المنتشر في معظم الدول

القطايف

طريقة عملها من العجينه الى المعده

ههههههههههههههه

اتفضلوا

اولا المقادير العجينه:
- 3 كوب طحين
- 3 كوب حليب سائل
- ملعقه صغيره خميره فوريه

الطريقه

-1 ننخلالطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا-2 نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معاجيدا-3 نسكب الخليط في اناءعميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعهتقريبا(-4 نسكب الخليط فيابريق حتى يسهل علينا عملية السكب-5 نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لنتأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص(-6نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلىتكرر العملية حتى ننتهي منالكمية



طريقة أخرى لعمل عجينة القطايفالمقاديركوب ونصف طحين- نصف كوب سميد - 2 كوب ماء-ربع كوب حليب بودرة - ملعقه كبيره خميرهالطريقه :
1- تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي2- تترك لتختمر لمدة ساعة3- يسخن مقلاه تيفال ويسكب الخليط بالملعقه على شكل دوائر وحسب الحجم الذي تريدينه

ممكن حشو القطايف بالجبنه المحلاهأو بالمكسرات أو بالقشطه

*************************************
وبالف صحة وهنا

وبشروني عملتوا ايه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته رمضان كريم
اليكم احلى بغريرمغربي : نص كيلودقيق.نص كيلوسميد رقيق نص لتر ماء. ملعقة كبيرة خميرة خبز .1 خميرة حلوى ونخلط الكل في الخلاط الى ان يصبح عجينة خفيفة مثل الكيك ثم يترك ليختمرنص ساعة ثم نسخن مقلاة طيفال ثم نخفض الحرارة ونضع المقياس الدي نريده على شكل دائرة وحين تثقب الدائرة كلها ارفعها واكرر العملية وبالصحة والعافية.

شكرا حبيبتي على مروك

يسلموا وبارك الله فيكي

مشكوره على مرورك وردك الطيب
:88: