انا حبيت اضف لكم طبق رمضان المنتشر في معظم الدول

القطايف

طريقة عملها من العجينه الى المعده

ههههههههههههههه

اتفضلوا

اولا المقادير العجينه:
- 3 كوب طحين
- 3 كوب حليب سائل
- ملعقه صغيره خميره فوريه

الطريقه

-1 ننخلالطحين ثم نضيف اليه الخميره ونخلطهم معا جيدا-2 نضع الحليب في خلاط العصير ونضيف اليه الطحين ونخفقهم معاجيدا-3 نسكب الخليط في اناءعميق ونغطيه ونضعه في مكان دافئ حتى يختمر (مدة ساعهتقريبا(-4 نسكب الخليط فيابريق حتى يسهل علينا عملية السكب-5 نسكبه في مقلاة ساخنه على نار خفيفه ونتركها حتى يجف سطحها (لنتأخذ العمليه أكثر من دقيقه لكل قرص(-6نرفعها بواسطة مجحاف بلاستيك حتى لا نخدش المقلىتكرر العملية حتى ننتهي منالكمية



طريقة أخرى لعمل عجينة القطايفالمقاديركوب ونصف طحين- نصف كوب سميد - 2 كوب ماء-ربع كوب حليب بودرة - ملعقه كبيره خميرهالطريقه :
1- تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي2- تترك لتختمر لمدة ساعة3- يسخن مقلاه تيفال ويسكب الخليط بالملعقه على شكل دوائر وحسب الحجم الذي تريدينه

ممكن حشو القطايف بالجبنه المحلاهأو بالمكسرات أو بالقشطه

*************************************
وبالف صحة وهنا

وبشروني عملتوا ايه