نصف كيلو سبيسيال
نصف كاس الزبدة مخلطة مع الزيت
معلقة صغيرة سنيدة
خميرة الخبز
ملح
ربع كاس الحليب
معلقة كبيرة حليب غبرة
ماء دافئ
سميدة للتكراص رقيقة




ناخذ الطحين في قصعة ونعملوا فيه حفرة ونوضعوا فيها جميع المقادير ماعدا السميدة ونعجنوا مزيان مع الدلك الجيد وتكون العجينة مطلوقة كتلصق فلدين و نعملوا منها كويرات ونعملوهم في السميدة ونكرصوهم فالطاوة ديال الفران



هذا شكل العجينة



التكراص يكون خفيف دون الضغط والطاوة مرشوشة بالسميدة


الشكل النهائي يمكن لينا ناخذوهم مع الكاشير او الزبدة او الكوفتير الى اخره
عفوا راني نسيت نقول ليكم راه كيخمروا