مَوسوعة فوائد الأطعمه. - الصفحة 6 - عيون العرب

~Kenan~ · #26 08-12-2016, 09:31 PM

موضوع مفيد لم أكن أعلم هناك بعضض الأشياء المذكورة هامة بهذه الدرجة
شكرا لك علي الموضوع

**abdulsattar58** · #27 08-14-2016, 05:32 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~Kenan~

موضوع مفيد لم أكن أعلم هناك بعضض الأشياء المذكورة هامة بهذه الدرجة
شكرا لك علي الموضوع

**abdulsattar58** · #28 08-15-2016, 10:09 PM

يتم استخدام القرفة في الكثير من المجالات في حياتنا حيث أنها تعتبر من المطيبات التي يتم تناولها في الطعام , وتستخدم من أجل التخلص من الروائح المزعحة في اللحوم الحمراء أو اللحوم البيضاء مثل الدجاج وغيرها.
بالأضافة إلى أن القرفة تستخدم كتوابل في عده من الأصناف الثانية من الطعام , ويوجد بعض الأشخاص يعملون على أستخدامها في صنع الحلويات.
ولقد وجد العلماء بدراسة الفوائد الصحية للقرفة أنها يساعد الجسم على محاربة المرض. القرفة تقدم فوائد غذائية ومزايا صحية وقائية. وهناك حاجة سوى كمية صغيرة من القرفة يوميا لتحقيق الفوائد الصحية لهذه الأعجوبة .
وتحد القرفة من خلايا السرطان أجرت وزارة خارجية الولايات المتحدة وزارة الزراعة دراسة وجدت كمية صغيرة من القرفة يوميا مع وجبة الإفطار يقلل من عدد الخلايا السرطانية في سرطان الدم وسرطان الغدد الليمفاوية. القرفة ليست علاج لهذه السرطانات ولكنها تساعد في السيطرة على انتشارها.
فوائد القرفة

وللقرفة فوائد لمرض السكر كما اكدت مجلة الكلية الأمريكية للتغذية فعلت ذلك لدراسة من المتطوعين يعانون من السمنة المفرطة والسكري. وتلقى المشاركون سائل القرفة يوميا لمدة 12 أسبوعا.
وخلاصة الدراسة ان اتضح من فوائد القرفة تقلل من عوامل الخطر لمرض السكري ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية. تأخذ 1 ملعقة شاي. يوميا للتمتع بالفوائد الصحية الوقاية من مرض السكري وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
يعمل مركب السينامالديهيد الموجود بالقرفة على المساهمة في تدفق الدم بالأوردة, مما يعني أن القرفة قد تساعد بشكل كبير على علاج ضعف الدورة الدموية باليدين والقدمين, كما أنها قدتكون فعالة بشكل خاص في علاج تورم الأصابع وتقرحها الناجمة عن برودة الطقس , حيث تعمل القرفة على إزالة العوائق التي قد يقابلها التدفق الدموي بالأوعية الدموية مثل الكولسترول , مما يعمل على تحسين الدورة الدموية بالجسم.
ووفقا لمركز “إيبي” المختص بعلوم النبات فإن الكمية التي ينصح بتناولها من القرفة للتخلص من هذه المشكلة هي إضافة ملعقة صغيرة من القرفة إلى حوالي نصف لتر من الماء ويتم تناول هذه الكمية على جرعتين يوميا.
فوائد القرفة

كما تحتوي القرفة على خصائص مضادة للجراثيم , ففي دراسة نشرت في عدد أغسطس عام 2003 من “المجلة الدولية لميكبروبيولوجيا الغذاء” أشارت إلى أن إضافة 100 مل من زيت القرفة إلى حساء الجزر المبرد قد حال دون نمو الميكروبات العصوية مدة ما لا تقل عن 60 يوما (للمزيد من المعلومات حول زيت القرفة بإمكانك الإطلاع على هذا المقال).

**abdulsattar58** · #29 08-17-2016, 06:45 PM

حذرت دراسة حديثة من أن القوارير البلاستيكية التي نستخدمها يوميا في شرب الماء تحتوي على عدد كبير من الجراثيم قد يفوق عددها ذاك الموجود في المراحيض.
وأشار الباحثون إلى أن تناول الماء بنفس العلبة البلاستيكية المعبأة عدة مرات قد يكون أسوأ من لحس دمية يلعقها كلبك، أي أن كمية الجراثيم الموجودة على هذه العلبة كبيرة بشكل غير معقول أو غير متوقع.
وشملت الدراسة إجراء فحوصات على 12 نوعا من العلب البلاستيكية التي تعاد تعبئتها بالماء والمستخدمة بالاخص من قبل الرياضيين، فتوصلت النتائج إلى أن العديد من البكتيريا يفضل العيش في بيئة رطبة وهو بالتالي يتواجد بشكل كبير في اغطية العلب البلاستيكية والمصاصات الخاصة بها.
وأوضحت النتائج أن علبة بلاستيكية تحتوي حوالي 300 ألف مستعمرة من البكتيريا، وهي المسبب للأمراض مثل الأشريكية القولونية E.Coli والسالمونيلا Salmonella، بالاضافة الى نوع من البكتيريا يسبب التهابات في الجلد والرئتين وحتى يسمم الدم.
وقام الباحثون، وفقا لنتائج الفحوصات، بتقسيم أنواع العلب البلاستيكية الأكثر استخداما وتوضيح كمية وأنواع الجراثيم التي تعيش عليها على الشكل التالي:

علبة الضغط إلى أعلى Squeeze top: تضم 99% من الجراثيم الضارة بالإضافة إلى 1% من البكتيريا المسببة للالتهابات المختلفة % من الجراثيم الغير الضارة.
علبة المصاصة إلى أعلى: تضم 8% من البكتيريا المسببة للالتهابات 2% من الجراثيم الغير الضارة.
علبة فتح المصاصة للأعلى: تضم 33% من الجراثيم الضارة 7% من البكتيريا المسببة للالتهابات 7% من جراثيم العُصَيّات Bacillus الغير الضارة بالاضافة الى 3% من الأنواع الأخرى من الجراثيم الغير الضارة.
علبة الفتح بطريقة البرغي: تضم 98% من الجراثيم الضارة وأقل من 1% من البكتيريا المسببة للالتهابات % من الجراثيم العصوية Bacillus الغير الضارة، إلى جانب 1% من أنواع أخرى من الجراثيم الغير الضارة.

وأفاد الباحثون أن علبة فتح المصاصة إلى أعلى احتوت على أكبر كمية من الجراثيم، أي أكثر من 900 ألف مستعمرة لكل سنتمتر مربع CFU/sq، كما احتوى هذا النوع من العلب البلاستيكية على أكبر كمية من البكتيريا المسببة للالتهابات.
وضمت علبة المصاصة إلى أعلى أقل كمية ممكنة من الجراثيم بمعدل 25 مستعمرة لكل سنتمتر مربع.، ويرجح الباحثون أن السبب من وراء ذلك قد يعود إلى أن قطرات الماء تعود إلى أسفل العلبة ولا تبقى في المنطقة العليا مشكلة بيئة مناسبة لنمو الجراثيم.

© قوارير المياه البلاستيكية تحتوي جراثيما أكثر مما تحتويه المراحيض
وينصح الخبراء باقتناء العلب المصنوعة من مادة الفولاذ المقاوم للصدإ stainless steel التي قد تكون الخيار الأفضل بدلا من العلب البلاستيكية.، بالإضافة إلى ضرورة تنظيف هذه العلب سواء يدويا أو باستخدام الغسالة الالكترونية بعد كل استعمال.
المصدر: "ويب طب"

**Ϡ₡S** · #30 08-26-2016, 02:47 AM

شكرا لك لكن لا تنسى الفراوله والاناناس لهم فوائد في تخليص الجسم من السموم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فوائد الليمون	lordmine	صحة و صيدلة	2	05-25-2013 04:20 PM
ماسك الليمون للتخلص نت التجاعيد , الليمون رفيق الجمال والنضارة والشباب 2013	ملاك الرومنسيه	حواء ~	0	04-04-2012 09:48 PM
ماسكات الليمون , فوائد ماسك اللمون 2013 , قوائد الليمون للبشرة	ملاك الرومنسيه	حواء ~	0	03-13-2012 09:34 PM
فوائد الليمون على البشرة	black thunder	حواء ~	0	04-12-2010 10:43 PM
فوائد الليمون	heno soub	صحة و صيدلة	1	07-30-2009 12:28 AM