-وبهآ أغدقتُ صفو الحيآة-"الجولة الثالثة" - الصفحة 3 - عيون العرب

**√Unravel** · #11 09-06-2015, 02:33 PM

(الأسماك)

-السوشي

السوشي عالي القيمة الغذائية لانخفاض الدهن فيه (باستثناء المكوّن من بيوض السمك أو بعض أنواع التونا الدهنية أو الحشوات الغربية)، وارتفاع البروتين والنشويات والفيتامينات والمعادن.
الدهن: معظم الأسماك والمأكولات البحرية منخفضة الدهن بشكل طبيعي، ويوجد الدهن فيها بصورة غير مشبعة هو مجموعة أوميغا-3.
البروتين: السمك والتوفو والمأكولات البحرية والبيض ومعظم حشوات وتغطيات السوشي غنية بالبروتين.
الفيتامينات والمعادن: تتواجد في السوشي عن طريق الخضروات. فمثلاً، يعتبر النوري غنياً بالفيتامينات والمعادن النادرة، كذلك الخضروات المستعملة في لفّ أو حشو السوشي فيها قيمة عالية من الفيتامنيات والمعادن.
النشويات: توجد في الرز والخضروات.
تحتوي كل حصّة من ماكي التونة بالخيار على 480 سعرة حرارية تقريباً مع 9 غ من الدهون معظمها دهون غير مشبّعة.

**دُونـــآي ❝** · #12 09-06-2015, 03:47 PM

اللحوم الحمرآء
-
فوآئد لحم المـآعز :

يستخدم لحم الماعز في علاج فقر الدم بسبب محتواه العالي من فيتامين ب12، كما أنه يحتوي على عنصري الحديد والنحاس، الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء مما يساعد في علاج فقر الدم.
يساعد في بناء العضلات وزيادة قوتها بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتينات الضرورية.
يعمل على حماية الجهاز العصبي ووقايته من الأمراض بسبب فيتامين ب الموجود فيه.
يساعد في زيادة كفاءة عمل جهاز المناعة ومقاومة الأمراض بسبب مادة اللينوليك الموجودة فيه.
الوقاية من السرطان والأورام بسبب احتوائه على مواد مختلفة.
حماية البشرة من ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في العمر بسبب مادة الكارنيتين الموجودة فيه، ومادة الكولاجين التي تعمل على المحافظة على نضارة البشرة وصفائها، كما أنّ مادة الكارنيتين تقوم بتحويل الغذاء إلى طاقة يزودها للخلايا.
يساعد في تقوية الشعر وحمايته من التساقط والتلف
يعتبر مثالي لمن يعانون من ارتفاع الكولسترول في الدم، حيث يعتبر بديل عن المنتجات النباتية وهو يحتوي على نسبة دهون أقل من بقية أنواع اللحوم
تغذية الدماغ وزيادة نسبة الذكاء بسبب احتوائه على نسبة جيدة من أوميغا3 الضروري لنمو الدماغ، وخاصة الماعز التي يكون غذاؤها العشب الطبيعي

فوآئد لحم الضأن :

1- يحتوي لحم الضأن على كميات لا بأس بها من مادة الكولاجين، بالإضافة إلى حمض الهيالورونيك
تعمل هاتان المادّتان على إضفاء النّضارة على بشرة الإنسان، كما أنّ لها دوراً رئيسيّاً في تأخير ظهور التّجاعيد على جلد الإنسان، وهي المادّة التي تعطي مرونةً جيّدة للبشرة، وأخيراً تعتبر من أهم مكونات كلّ من الشعر والأظافر.

2- يحتوي على نسب جيّدة وممتازة من فيتامين ب12 وهو احد المكونات الرئيسية في عملية صنع خلايا الدم في الجسم

3- يحتوي على نسبة من الحديد والنحـآس مايكفي لمنع الاصابة بفقر الدم

4- مصدر جيد للمعادن مثل الزنك الذي يساعد على تعزيز الجهاز المناعي للانسان

5- قدرته على رفع نسب هرمون التستوستيرون (هرمون الذّكورة عند الرّجال)،

6- قدرته على معالجة الجروح ووقف عمليات النزف التي تصيب الإنسان ..
7-يزوّد الجسم بالبروتينات اللازمة من أجل بناء العضلات بشكل سليم وجيد؛ بسبب ما تحتويه من أحماض أمينيّة نافعة
8- يُعَدّ مصدراً جيّداً لعنصر الأوميغا 3، بسبب تغذية الأغنام العشبيّة.
9- يحتوي على نسبة عالية وجيّدة من فيتامين ب؛ حيث يساعد هذا النّوع من الفيتامينات على تعزيز صحّة الجهاز العصبيّ في الإنسان.

فوائد لحم الجمل :

1- يحتوي لحم الإبل على البروتين والحديد وفيتامين c أكثر ممّا تحتوي لحوم البقر والضأن على حدٍ سواء
2- على فيتامين e، والقليل من الدهون، والكولسترول، ويحتوي على فيتامين d، وأملاح ومعادن،
3- يكافح حموضة المعدة وارتفاع ضغط الدم وأمراض الجهاز التنفّسي كافّةً، كما ويقوّي العضلات.
4- لا يضر القلب ولا الشرايين بسبب قلّة الدهون فيه
5- أثبتت بعد الدراسات أنّه يحارب السرطان، وذلك بسبب احتوائه على نسبةٍ من الأحماض الدهنيّة غير المشبعة (اللينولييك)،
6- يحارب الالتهابات
7- يقي لحم الإبل من السكتات القلبيّة
8- قوم بتقوية الأعصاب ممّا يحفّز الدماغ على العمل،
9- قديما استخدم لحم الإبل في علاج الحمى، وعرق النسا، والبواسير، والنمش، وإزالة دود الأمعاء
10 - يستخدم أيضاً لتقوية النظر، وعلاج الربو خصوصاً عند خلطه مع العسل.
11- خيار جيّد للملتزمين بالرجيم وكبار السن ولمن يريدون بناء العضلات

**دُونـــآي ❝** · #13 09-06-2015, 04:10 PM

الدجـآج :

يحتوي لحم الدجاج الأبيض على العناصر الغذائية المهمة التي يحتوي عليها الدجاج الأسمر مع القليل من الاختلافات بينهما، فلحم الدجاج الأسمر فيه كمية أعلى من الحديد إذا تمت مقارنته باللحم الأبيض مع العلم بأن اللحم الأبيض يحتوي على كميه قليلة من الدهنيات بالنسبة للحم الدجاج الأسمر
-
فوآئده :

1- من الأطعمة التى تحرق الدهون للمساعدة في إنقاص الوزن الزائد ،وفيه نسبة عالية من البروتين
2- من أهم المصادرالغذائية التي يحتاجها الانسان، والعنصر المهم فيه هو البروتين الهبر أي بدون وجود الدهون، والذي له دور مهم في المحافظة على الصحة العامة للجسم من خلال وقاية خلايا الجسم والمحافظة على التوازن الهرموني وتأمين تناسق العضلات مع مرونة الجلد،
3-يوفر الحديد عنصر مهم جداً لتكوين كريات الدم الحمراء
4- يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية المهمة، ومنها الفوسفور لذلك يعتبر ضرورياً في عمليات الهدم والبناء الخاصة بالنشويات والدهنيات والبروتينات بالإضافة إلى فيتامين (د) الذي يلعب دوراً مهماً في في بناء العظام والأسنان.
5- يحتوي على الكثير من الفيتامينات وهي مهمة في تسهيل عملية تبادل المواد داخل الجسم، ولعملية التنفس الخلوي
6- مغذٍّ للمرضى بشكل كبير ،، يتعامل معه كعلاج لكثير من الامراض كالهزال وفقر الدم
7- يمد بالطـآقة والحيوية

الديك الرومي :
ينقسم الى ثلاث سلالات حسب وزنها كالآتي :
خفيفة ومتوسطة وثقيلة الوزن ،،
فوآئده :
1- جيد في حالات التخسيس وأنظمة الرجيم حيث إنّه يتميّز بالسعرات الحراريّة والدهون المنخفضة
2- مفيد في إتمام العمليّات الحيويّة في الجسم؛ وذلك لأنّه يحتوي على عناصر مهمة مثل الحديد، والزنك، والفسفور، والبروتين لتنفيذ تلك العمليّات الحيويّة
3- يساعد على رفع طاقة ونشاط الجسم وحيويته وذلك لاحتوائه على عنصر النياسين، وفيتامين ب
4- يعالج الاكتئاب، ويساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم لأنّه يحتوي على الأحماض الأمينيّة التي تساعد على ذلك
5- يساعد في وقاية الأعصاب، وتحسين صحّة الجهاز العصبيّ، ونشاط الجسم بالإضافة الى قدرته على زيادة القدرة الجنسيّة.
6- يعمل على تقوية الجهاز المناعيّ؛ وذلك لأنّه يحتوي على مضادّات الأكسدة التي تزيد المناعة، وتعمل على تقويّة هرمونات الغدد الدرقيّة
7- يحسّن من عمل الجهاز الهضميّ ويحدّ من خطر الإصابة بعسر الهضم واضطراب المعدّة،
8- مفيد للنساء الحوامل ، حيث يقي الالام والجنين من المخاطر الصحية

**دُونـــآي ❝** · #14 09-06-2015, 04:49 PM

الأسمـآك :

-
سمك القد :
ينتمي إلى نفس العائلة (Gadidae) جنبا إلى جنب مع كل من هادوك وبولوك، يوجد في المياه القطبية الشمالية الباردة لتنمو وتتكاثر والبقاء على قيد الحياة
طعمه من لحم سميك ومع نكهة خفيفة، وتنخفض منه الدهون ، ولحمه أبيض كثيف وله قشره سهله.
ويستفاد من كبد سمك القد صنع منه زيت كبد القد,الذي يحتوي على فيتامين أوفيتامين د و أوميغا 3 والأحماض الدهنية ..
فوآئده :
1- مصدر منخفض للسعرآت الحرارية
2- يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة جداً
3- مفيد للأشخاص الذين يعانون تصلب الشرايين ومرضى السكري
4- يعزز صحة اقلب والأوعية الدموية
5- مصدر جيد أحماض أوميغا 3 الدهنيةوأيضا لفيتامين B12 ومصدر جيد جدا من فيتامين B6
6- علاج جيّد لهشاشة العظـآم ،، كما يخفض الكوليسترول في الدم
7 - احتوائه على اوميغا S3 يجعل له تأثيرات مضادة للالتهابات وحروق الشمس وربما سرطان الجلد
8- يققل من خطر تحلل البقعة اصفراء في العين

-
سمك الهامور :
يتميّز هذا النوع من الأسماك بقدرته على تحمّل أي بيئة سواء كانت المياه شديدة البرودة أو شديدة الحرارة،
ويعيش بالقرب من السواحل وفي أعماق البحار،
فوائده :
1- يحتوي على اوميغا 3 الذي يقي الانسان من الاصابة بامراض القلب
2- زيته يقوي المناعة ويقلل نسبة إصابته بالأمراض
3- مفيد لمرضى الربو ولحساسية الصدر
4- لا يحتوي على اي نسبة من الكوليسترول
5- مفيد لتنشيط الذاكرة وتقوية القدرات الذهنية لدى الفرد
6- يخفف حدة الصداع النصفي
7- يخفف الام المفاصل ويزيد نشاط الجسم
8- مهم لمرضى السكري وله دور وقائي مهم في الحماية من السرطـان

سمك الفيليه :

فوائده :
1- يقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يؤدي لحماية القلب من الامراض والجلطات
2- زيادة القدرة العقلية على الاستيعاب والتركيز
3- حماية الذهن من مرض الزهايمر الذي يحدث عند التقدم بالعمر، والسبب في ذلك احتواء سمك الفيليه على الفسفور.
4- حماية العظام من الهشاشة والالتهابات، وذلك بسبب توافر الكالسيوم
5- تتحسين الحالة المزاجية للانسان وتخليصه من الاكتئاب والعصبية الزائدة
6- زيادة نمو الجنين وحمايته من الأمراض الدماغية أو التي تُصيب الحبل الشوكي

-
سمك البلطي :
سمك البلطي أو ما يُعرف بسمك المشط هو أحد أصناف الأسماك القشريّة التي تحوي
ما يزيد عن مئة نوع من جنسه أهمّها: البلطي الزيلي، والبلطي الأزرق، والبلطي الأبيض "الجليلي" والبلطي النيلي ..
فوائده :
1- يساعد على بناء العضلات والأنسجة والنمو السليم لها، وتطوير الأداء للخلايا والأغشية في الجسم
2- مفيد في إنقاص الوزن الزائد؛ لاحتوائه على نسبةٍ قليلة من السعرات الحراريّة والدهون ،،ممّا يساعد
على مكافحة السمنة المفرطة وزيادة نسبة التمثيل الغذائي في الجسم
3- يزيد من كثافة المعادن في العظام، ويمنع إصابتها بالهشاشة والترقق والكسور،
كما يحافظ على سلامة الأسنان فيمنع تكسّرها ويجعل الأظافر صحيّةً لغناه بالفسفور .
4- يخفض من احتماليّة الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال وخاصةً في مراحل متقدّمة من العمر
؛ وذلك لاحتوائه على أهم أنواع مضادات الأكسدة وهي السيلينيوم
5- يحمي القلب من الإصابة بالجلطات، ويقي من انسداد الشرايين والأوعية الدموية
6- يقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة؛ فيحمي من التهابات المفاصل الروماتزميّة.
7- يحد من علامات الشيخوخة المبكرة في البشرة ويحميها من التجاعيد
8- يعزز من أداء الجهاز المناعي، ويزيد مقاومة الجسم للأمراض المختلفة
9- يساعد على تحسّن صحة الشعر، وزيادة كثافته ومنعه من التساقط

سمك البوري :

فوائده :
1- له القدرة على ترميم وتجديد الأنسجة التالفة، وذلك بسبب احتوائه على كميّات جيّدة من البروتينات
2- مفيد لتقوية العظام والأسنان؛ وذلك لاحتوائه على كميّات كبيرة من الكالسيوم
3- يساعد في النمو في فترة الطفولة؛ وذلك لأنّ تناول سمك البوري يقوّي الجسم ويمنحه الطاقة اللازمة
4- يقوي الدم ويُخلّص الجسم من فقر الدم أو ضعفه؛ وذلك لاحتواء سمك البوري على نسب كبيرة من عنصر الحديد
5- يساعد على الحماية من أمراض القلب، والحماية من الجلطات القلبيّة، ويعمل على تقوية الأوعية الدموية؛
فهو يعمل على خفض ارتفاع ضغط الدم
6- مهم للنساء الحوامل؛ لأنّه يعمل على نمو الجهاز العصبي للطفل بشكل أفضل
7- حماية الدماغ من السكتات الدماغيّة والحماية من مرض الزهايمر، وهو أيضاُ مُنشّط للذاكرة
8- يعمل على تخفيف الوزن الزائد، وذلك لقدرته على خفض الشحوم الثلاثيّة التي بدورها تعمل على زيادة الوزن
9- مقاومة الشيخوخة المبكّرة؛ وذلك لقدرة سمك البوري على تجديد خلايا الجسم ومنع تلفها

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
سمير الجمل يكتب.. الانتصار العظيم (الحلقة الثالثة) الشاذلي بين مطرقة "السادات" و سندان "مبارك"	yousrielsaid	مواضيع عامة	0	10-07-2012 12:37 PM
الحلقة الثالثة من برنامج :: ففروا الى الله :: " تارك الصلاة " للشيخ " محمد الزغبي " !	Nicemoody	خطب و محاضرات و أناشيد اسلاميه صوتية و مرئية	0	06-27-2010 01:17 PM
""لعشاق الساحره"""""""اروع اهداف القدم 92-2005""""""ارجوا التثبيت"""""""	mody2trade	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	2	05-14-2008 02:37 PM