سلطة الخيار والزبادى - عيون العرب

**مغربية** · #1 07-27-2009, 02:31 AM

المقادير :
- حبتان من الخيار مقشرتان ومفرومتان بتساو.
- 275 ملليلتراً من الزبادى الطبيعي .
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- فص ثوم مقشر ومفروم ( اختياري) .
- نعناع طري للتزين.

طريقة التحضير:
- في زبدية متوسطة اخلطي الخيار والزبادى والملح والثوم حتى تحصلي على خليط متجانس.
- غطي المقادير واحتفظي بها في الثلاجة إلى حين التقديم، وعندما تريدين تقديمها للضيوف زينيها بالنعناع.
ملاحظة:
إن جودة الزبادى المستخدم في السلطة تحدد كثافة السلطة وتماسكها .
- لتزين الخيار تنظف الخيارة وتترك بقشرها وتقطع بالسكين لشرائح رفيعة ثم اعملي شقاً في كل شريحة ثم لفي كل شريحة حول نفسها على شكل بوق صغير.
- لتزين مخلل أو كبيس الخيار يقطع الخيار لشرائح رفيعة بالطول إلى ما قبل قاعدة الخيارة بقليل ، ثم تفتح قمة الخيار بعد ذلك على شكل مروحة.
- ولتزين الجزر، تقشر جزرة كبيرة، وبعد إزالة القشرة الخارجية يقشر اللب ويلقى على شكل دوائر وأقمار ويحافظ على شكلها بأن تغزو بعيدان الأسنان ، وتوضع في الماء حتى تستعمل ، وقبل التقديم بقليل تنزع عيدان الأسنان ويرفع الجزر من الماء.

**سنيورة أمواج** · #2 07-27-2009, 03:41 PM

عندنا نسميها لبنيه

لاكن مع اضافة النعنع المقطع او المفروم قليلا بدلا من الثوم اومع الثوم

سلمت يدااااك مغربيه

**مغربية** · #3 07-27-2009, 09:37 PM

شكرا على المرور

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
فوائد الخيار	sumaiah2006	صحة و صيدلة	2	05-08-2007 09:05 PM
جدار المعتقل الكبير	محمد بكر شعفوط	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	03-11-2007 05:59 AM
"الجدار الفاصل": انتهاك حقوق الإنسان نتيجة لإقامة الجدار	عاشقة فلسطين	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	02-27-2007 04:22 PM