الموضوع: بيتزا نكهات روعه
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 10-11-2009, 07:26 PM
 
بيتزا نكهات روعه
السلام عليكم حبايبي
جايبلكم طريقة عمل البيتزا باي نكهه من اختياركم مع الوصف و الصور

مقاديرها :
1\2 1 ك دقيق
2 م ك حليب بودرة
1م ص سكر
1م ص ملح
1\4 ك زيت زيتون
1\2 ك ماء او على حسب الحاجة
1 م ك خميرة
1 م ص بكنج بودر

تعجن العجينة وتكور وتمسح بزيت زيتون. وتترك لمدة ساعة






صورتها بعد التخمير
(لاتتركي العجينة تخمر كثير لانه راح يكون رائحتها خميرة.......واذا حصل ونسيتيها ارجعة اعجنيها بيدك وكوريها واتركيها تخمر تاني)







الحشوة:





خضار مقطعة (بصل -طماطم بدون لب-فلفل رومي-زيتون)
صلصة العلالي الجاهزة للبيتزا
جبن مازريلا الماني
صينية البيتزا المخرمة(تخلي البيتزا كرسبي)
.....






تفرد العجينة على الصينية وتمسح عليها بزيت زيتون وتضاف اليها الحشوة وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة او 20 من تحت
ونخرجها ونضيف الجبن ونحمرها من فوق





**************************
اقتراح بس لذيذ





انا هنا قسمتها الى ثلاث اجزاء وفصلتها عن بعض بخطوط من العجين
1-قسم فيه طماطم مقطعة وريحان مفروم وثوم مفروم وفلفل احمر حار،
2-قسم فيه لحم بقر مدخن وبصل
3-قسم فيه خضار
وطبعا كلها فيها صلصة البيتزا الجاهزة
..............

قدمي معاها ودجز البطاطس




بطاطس اغسليها كويس من التراب واسلقيها
3 م ك دقيق
2 م ص بكنج بودر
بهارات(بابريكا-ملح-فلفل اسود-كمون-كزبرة ناشفة)
شوية ماء
قطعي البطاطس على شكل اجنحة
اخلطي البهارات والدقيق والبكنج بودر والماء(خليط ثقيل مائل للسيولة)
وقلبي البطاطس في الخليط واتركيها تتنكه وبعدين اقليها.

انا ناقله الموضوع للمصلحه العامه

رد مع اقتباس