عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-12-2006, 01:08 AM
 
Talking طريقة عمل البيتزا بالخضار


المقادير

للعجينة

كوبان طحين

حليب أو ماء دافئ للعجن

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ثلث كوب زيت

للحشو

كتشب، صلصة حارة

فلفل أخضر بارد

طماطم

زيتون

فطر

جبنة موزاريلا + جبنة شيدر



الطريقة

1_نخلط جميع مقادير العجينة مع بعضها البعض ونحركها باليد، وكلما أصبحت العجينة كثيرة الماء نضيف إليها الطحين حتى تصبح مناسبة، مع ملاحظة رفع الأيدي لأعلى عند العجن ليدخل فيها الهواء.



2_بعد الانتهاء من العجن نغطي العجينة بقطعة نظيفة من القماش ونضعها في مكان دافئ حتى تتخمر.



3_نضرب عصفورين بحجر واحد، في أثناء تخمر العجينة نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر البارد والطماطم والزيتون والفطر قطع صغيرة.



4_نبشر جبنة الموزاريلا والقليل من جبنة شيدر للطعم.



5_عند تخمر العجينة نفردها في صينية بعد وضع القليل من الزيت على الصينية لمنع التصاق العجينة بالصينية.



6_عند الانتهاء من فرد العجينة نقوم بعمل ثقوب بالعجينة باستخدام الشوكة للتأكد من دخول الهواء في العجينة. نضع الكاتشب على العجينة ونضع القليل من الصلصة الحارة للنكهة.



7_نوزع الخضار التي قمنا بتقطيعها مسبقا على العجينة بطريقة منسقة ثم ننثر الجبنة عليها بطريقة متناسقة. عند الانتهاء من ذلك كله نضع العجينة في الفرن.



8_لا بد من متابعة عملية استواء البيتزا في الفرن حتى لا تحترق، صحتين.



ملاحظة: يمكن إضافة اللحم المفروم أو الدجاج إلى البيتزا، لكنها في هذه الحالة لن تكون بيتزا بالخضار

[grade=00008B FF6347 008000 4B0082]
وبالهنا والشفــــــــــــــــــــــــــــــــاء
[/grade]


__________________




  #2  
قديم 07-16-2006, 11:05 PM
 
مشاركة: البيتزا بالخضـــــــــــــــــــار

يسلموووووووو شمس على الطريقه
__________________
  #3  
قديم 08-06-2006, 12:29 AM
 
مشاركة: البيتزا بالخضـــــــــــــــــــار

[grade=00008B FF6347 008000 4B0082]
تسلمى أنتى حبيبتى (سنيورة أمواج )

وتسلم أالايادى على مرورك الرائع بموضوعى
[/grade]


__________________




  #4  
قديم 12-17-2006, 07:37 PM
 
رد: البيتزا بالخضـــــــــــــــــــار

مشكوره شمس مصر
__________________

  #5  
قديم 01-14-2007, 02:31 PM
 
رد: البيتزا بالخضـار

تسلم أيدك يا أختى و إنشاء الله نجربها
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل أنواع لذيذه من البيتزا سنيورة أمواج أطباق شهية 8 09-24-2007 12:40 PM
طريقة تحضير البيتزا المكسيكيه بحشوات وخلطات مختلفه وبالصور هيمو_العسل أطباق شهية 10 09-23-2007 12:01 PM
طريقة عمل عجينة وصوص البيتزا والبيتزا نفسها با الصور قمرمصر أطباق شهية 36 07-01-2007 05:01 PM
طريقة عمل حمام بالخضار في الفرن وبالصور (طريقة جديده)..... هيمو_العسل أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 2 06-14-2007 05:32 PM
طريقة عمل أنواع البيتزا الايطالية(باالصور) قمرمصر أطباق شهية 4 06-01-2007 03:30 AM


الساعة الآن 10:45 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011