مخللل الخضروات المشكله - عيون العرب

**هيمو_العسل** · #1 07-24-2008, 01:08 PM

المقادير:

- جزر صغير الحجم.
- ملفوف.
- فاصوليا خضراء.
- بصل صغير.
- خيار صغير الحجم.
- فلفل اخضر حار .

الخلطة :

ملعقة سكر .
- لكل كوب ماء تحتاجين إلى كوب خل.
- لكل كوب ماء تحتاجين إلى ملعقة متوسطة من الملح.

طريقة التحضير :

1- نظفي الخضار وجففيها.
2- الآن قطعي الجزر إلى قطع متوسطة ،
قطعي الخيار إلى قطع متوسطة، قطعي الفاصوليا إلى قطع متوسطة .
3- البصل انزعي الرأس ويقطع إلى نصفين.
4- افصلي ورقات الملفوف وقطعيها إلى نصفين كل ورقة.
5- يترك الفلفل كما هو دون تقطيع .
6- أضيفي الملح والسكر والماء وحركيهم جيداً.
7- أضيفي الماء والخل والملح والسكر إلى الخضراوات المقطعة
بعد أن تضعيها في مرطبان زجاجي.
8- اتركي المخلل لمدة أسبوعين إلى أن ينضج المخلل .

**زهرة اليقين** · #2 07-24-2008, 03:01 PM

**هيمو_العسل** · #3 07-24-2008, 04:33 PM

أم يارا · #4 08-03-2008, 12:11 AM

**هيمو_العسل** · #5 08-03-2008, 01:26 AM

شكرا لك أم يارا على المرور الكريم

وبارك الله فيك

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
بعض الخضروات دور في الاصابة بالسكري	أشواق وحنين	صحة و صيدلة	6	10-26-2007 10:24 AM
شوربة الجبن مع الخضروات	أشواق وحنين	أطباق شهية	12	08-02-2007 09:33 PM
حساء الخضروات الاسبانى	ام ياسمين	أطباق شهية	14	07-07-2007 08:52 PM