يقوم الفم بأجزائه المختلفة بعدد من الوظائف الهامة والحيوية في حياة الإنسان بدءاً من استقبال الطعام وتذوقه وإفراز اللعاب وتقطيع الطعام وترطيبه ليكون بذلك جاهزا لعملية الهضـم السليمة، بالإضافة إلى ذلك يعتبر الفم أداة للتواصل في حياتنا الاجتماعية عن طريق النطق والتحدث، وأيضا للفم بمحتوياته تأثير على المظهر والذي ينعكس على الحالة النفسية عند الشخص، وغير ذلك من الأدوار الهامة.
ومن هنا فان أي ضرر أو مرض يصيب أي جزء من أجزاء الفم ينعكس سلبا على الحالة الصحية والاجتماعية والنفسية للشخص.

أجـــزاء الفـــم:
• اللســان.
• الغدد اللعابيــة.
• الأوعيـة الدموية والأعـصاب .
• العقد اللمفاوية.
• الشفتين.
• الفك العلوي والسفلي.
• سقف الحلق الصلب واللين.
• الأسـنان.