عيون العرب - ملتقى العالم العربي - •°•°•° سَبْزي

- أطباق شهية (https://www.3rbseyes.com/forum39/)

•°•°•° سَبْزي - طبق ايراني •°•°•°

http://www.arabsharing.com/uploads/152728697422519.png[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/1527286974270810.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
‏https://e.top4top.net/p_751jj2ws2.gif
دب بالمطبخ ! يالا الروعة يب4
:نوتيلا:

أتعلم ما هو اوفى حب عند البشر ؟! ق1
إنه حب المعدة - اجل حبك للطعام !!ق1

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]http://www.arabsharing.com/uploads/152728697429111.png

http://www.arabsharing.com/uploads/152728697422519.png[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/1527286974270810.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

http://www.arabsharing.com/uploads/1527286974328913.png

مرقة السبزي الايرانية... طعم وفائدة . :nop:ق1
كلمة"سبزي" بالايراني تطلق - على كل انواع الخضرة الورقيةيب6ق1
و منها (نعناع ، بقدونس - سبانخ ، كزبرة ...الخ) يب4ق1
ومرقة السبزي طعمها طيب (نكهات مختلفة) - و مفيدة غنية بالحديد والمعادن هع1ق1
يُعتبر السبزي من الأطباق الإيرانية التي يكثر تحضيرها في الوطن العربي خاصة في العراق ، هع1ق1
و هو يتميز بطعمه اللذيذ واحتوائه على الكثير من القيم الغذائية المفيدة للجسم ، هه5ق1
كالحديد ، و الفيتامينات ، و البروتين ، و يُعرف هذا الطبق باسم قرمة السبزي ، :نينجا:ق1
و يعتمد السبزي في تحضيره على إضافة أنواع مختلفة من الخضار واللحم ، لعب4ق1
و في هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل وصفتين من السبزي الشهي. :55:بيس2ق1

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]http://www.arabsharing.com/uploads/152728697429111.png

http://www.arabsharing.com/uploads/152728697422519.png[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/1527286974270810.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

http://www.arabsharing.com/uploads/1527286974355515.png

نضع السبانخ ، و البقدونس ، و الكراث ، و الكزبرة ، و الحلبة إلى مقلاة على النار ، يب1ق1
و ندعها إلى أن يجف الماء عنها ، ثمّ نزيد الزيت ونخلط الخضروات إلى أن يتغير لونها. :يب2:ق1
ننقع الفاصولياء طيلة الليل ، ثمّ نطهوها إلى أن تنضج نصف الاستواء. نُسخن قليلاً من الزيت في قدر على النار، يب3ق1
ثمّ نزيد البصل لنقليه ، بعد ذلك نزيد اللحم ونُواصل تحريكه إلى أن يتغير لونه. يب4ق1
نزيد الكركم ، والحبة الحلوة ، وبودرة الثوم ، و الفلفل الأسود ، و القرفة ، و الكاري ، واللومي ثمّ نخلط المكوّنات جيداً. يب5ق1
نزيد خليط الخضروات ، و نُواصل التحريك. نزيد الفاصولياء وندعها على النار إلى أن تنضج ؛ يب6ق1
و بعد أن ينضج السبزي ننثر الزعفران عليه و ندعه لمدة عشر دقائق. :55:بيس2ق1

ملاحظة: بإمكانك استبدال حبات اللومي بنصف كوب من عصير اللايم ،
حيث إنّ ذلك سيُضفي مذاقاً طيباً على الطبق ، أو بالإمكان إضافة البصل الأخضر أيضاً.:)بيس2ق1

https://reyhana.rafed.net/media/k2/i...81877c85_L.jpg

https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B2%D9%8A.jpg

و الف عافية تقدم مع الرز الابيض او رز الأبيض :55:ق1

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]http://www.arabsharing.com/uploads/152728697429111.png