عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

Like Tree1Likes
  • 1 Post By h̯͡ o̯͡ b̯͡ a̯͡
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 04-01-2018, 03:28 PM
 
Post فضي شهي|سر خلطات الدجاج الشهية



ترا مش راضيانة ابدا ليش فضي ابغى موضوع يستاهل الذهبي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ياصباح الأحبال الصوتيه ليلتك يانوتي مش معديه
قعدتي تقوليلى اعمل موضوع اعمل موضوع
اديني عملت موضوع معرفش بقى حلو وحش نار3
انا عملت اللى عليا ،، ومش عاوز ماسي انا مش عاوز ههههههههههههه
خلاص ندخل فى الموضوع ع طول بقى
( سر خلطات الدجاج الشهية )

الدجاج من أشهى الوجبات اليومية التي لا تُمل، ويعد كذلك أحد المكونات التى يمكنك استخدامها فى تحضير العديد من الوصفات والأصناف الشهية، ولأنها وجبة ضرورية وأشبه باليومية كثيرًا ما نشعر بالملل من مذاقها المتشابه في كل مرة طبخ، فإذا كنتِ تودين التجديد فى مذاقه، "سوبرماما" تخبركِ بسر خلطات الدجاج الشهية لإخراجه بأفضل طريقة مهما كانت طريقة طبخه مسلوقًا أم مشويًّا أو مقليًّا

(1)
الدجاج المشوي
  1. احرصي على اختيار الدجاج الطازج أولًا، لتحصلي على دجاج مشوي بأفضل طريقة.
  2. قومي بتقطيع الدجاج على لوح التقطيع الخاص بالدجاج لديكِ، حتى تضمني نظافته وعدم التصاق أى رائحة به.
  3. أضيفي التوابل الخاصة به واتركيه لمدة ساعة بالثلاجة، لتضمني تتبيله جيدًا.
  4. قومي بضبط الشواية على نار هادئة، وضعي الدجاج على لوح الشواية ثم اغلقي غطاء الشواية جيدًا.
  5. احرصي على أن يحتفظ الدجاج بعصارته الداخلية ليكون طريًّا من الداخل وناضجًا فى الوقت نفسه، بطهيه على نار هادئة.
  6. اقلبيه على الجانب الآخر فقط مرة واحدة، فالدجاج المشوي لا يُفضل تقليبه أكثر من مرة.
  7. ضعي الصوص المفضل لكِ - على سبيل المثال (صوص الباربكيو) - في النهاية، بعد تسوية الدجاج حتي لا يصبح جافًّا.
(2)
الدجاج المقلي
  1. تأكدي من أن الدجاج في درجة حرارة الغرفة لتحصلي على دجاج مقرمش من الخارج وطريًّا وناضجًا من الداخل، فإذا كان الدجاج مُجمدًا ستحصلين على دجاج نيئًا من الداخل وناضجًا من الخارج فقط.
  2. احرصي على أن يكون الدجاج جافًّا تمامًا قبل القلي، ضعي الدجاج - على سبيل المثال - فى الدقيق، ثم ضعيه فى البيض والبقسماط أو الفيجيتار.
  3. جهزي المقلاة وضعي بها الزيت، واحرصي على أن يكون الزيت على درجة حرارة عالية، ثم ضعي الدجاج وانتظري لمدة 10 دقائق.
  4. لا تنسي تقليبه على كل الجوانب حتى تضمني وصول الحرارة لكل جزء من أجزائه، وستحصلين على دجاج ذات مذاق خاص وقرمشة لذيذة.
  5. اختاري الزيت المناسب لكل وجبة، لكي تضمني الحصول على مذاق خاص.
(3)
الدجاج في الفرن

  1. ادهني الدجاج بقليل من الزبد أو السمن أو زيت الزيتون مع التوابل الخاصة بالدجاج، لتحصلي على دجاج مطهي جيدًا وذي مذاق خاص.
  2. احرصي على دس الدجاج بين المكونات الأخرى بصينية الفرن حتي لا يجف داخل الفرن ويظل طريًّا، فمثلًا إذا كانت المكونات هي الخضراوات ضعي الدجاج فى منتصف الصينية واغمريه بالخضروات، سيأخذ الدجاج من نكهة الخضراوات وستمنحه مذاقًا شهيًّا.
  3. جهزي الفرن على درجة حرارة عالية واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يسخن، ثم اضبطيه على درجة الحرارة المناسبة، وضعي صينية الدجاج فى الرف الأوسط من الفرن حتى لا تحترق منكِ.
  4. اتركي الدجاج من 30 إلى 40 دقيقة داخل الفرن، واحرصي على أن يكون الفرن محكم الغلق، ولاحظي الفرق فى الطعم بنفسك.
(4)
الدجاج المسلوق

  1. انتزعي الجلد الخاص بالدجاج أولًا، إذا كنت من هواة الأكل الصحي وتفضلين تناوله مسلوقًا.
  2. انقعي الدجاج فى الملح لمدة ربع ساعة، لضمان زوال أي رائحة (زفارة) مزعجة فالملح يضمن لكِ ذلك.
  3. أحضري الإناء المخصص لطهي الدجاج واملئي منتصفه بالماء، وضعي البصل وبعض الخضروات مثل الجزر والكرفس لمنح الدجاج رائحة وطعمًا جيدًا.
  4. ضعي الدجاج فى الإناء بعد غلي الماء جيدًا، وأخفضي النار عليه واحكمي غلق غطاء الإناء.
  5. اتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة نصف ساعة، ثم قدميه على طاولتك ستستمتعين بمذاق شهي وغني بالنكهات المختلفة.
..............اتمنا أنكم تكونه فهمتم...............

وبكده ابقى خلصت ،،
أنتظروني قريبا " class="inlineimg" />
بموضوع جديد تقديم الشيف هوبا



__________________
Bntwog3 awoy Lma ntwor6 fy 7b 459 m4 7ass byna
Bnb8y m4 3arfyn Aldnya
ally zlmtnawla a7na zlmna Nfsna baydyna

جميعكم تضحكون علي لأني مختلف عنكم .. وأنا أضحك عليكم لأنكم متشابهون ..!



Some people Make the world SPECIAL just By being in it
انا نصي بيضحك والثاني زعلان !!
I miss the laugh that I rejoice at. I miss the tears that call on me to wash!





التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 04-01-2018 الساعة 08:16 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 04-01-2018, 08:08 PM
 


....
السﻻم عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك يا واد
يارب تكون بخير
واه خلطات دجاج ؟؟؟
صراحة نحن ما نعمل خلطات للدجاج ﻻنه تقريبا ما ناكله الا في الكبسة وبطريقة خاص <وصفة امي السرية
صراحة الخلطات حميل جدا من ناحية المكونات
هو مش راح اجربها بس بستفيد غيري
تنسيقك جميل جدا ياخي تبهجني بالوانك الجميل
بس لو اضفت هيدر وكذا بصير اجمل
العنوان كفى ووفى الموضوع احسنت
في امان الله
__________________





انسدحوا هون
https://sarahah.top/u/NUteen


التعديل الأخير تم بواسطة مَنفىّ ❝ ; 05-30-2018 الساعة 11:59 PM
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الغريبة الشهية , خطوات تحضير الغريبة الشهية بطريقة حلوه 2013 ملاك الرومنسيه أطباق شهية 1 09-19-2012 10:38 PM
خلطة لسد الشهية عن الاكل 2013 , وصفة لسد الشهية من الدكتور عادل عبد العال ملاك الرومنسيه صحة و صيدلة 3 06-12-2012 09:57 PM
خلطات للشعر مضمونة , خلطات حلوة طبيعية لشعرك 2013 ملاك الرومنسيه حواء ~ 1 05-21-2012 09:31 AM
وصفات مجربه لبياض الوجه 2013 , خلطات هندية للبشرة , خلطات تبييض حلوة هندية ملاك الرومنسيه حواء ~ 0 04-04-2012 08:08 PM
ظفيرة الدجاج الشهية بالصور اام سامي أطباق شهية 13 04-25-2011 01:51 AM


الساعة الآن 10:43 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011