عيون العرب - ملتقى العالم العربي - الماسي| ° مقبلات مجانيه .. مطعم عيون °

https://e.top4top.net/p_8092xplk6.png[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('https://f.top4top.net/p_80980adp7.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

https://b.top4top.net/p_8092jkgs3.png
https://b.top4top.net/p_811ter7y0.jpg

" متبل الأفوكادو "
متبل الأفوكادو من أسهل الأطباق التي تقدم
ك مقبلات على المائدة العربية و خصوصا في
بلاد الشام، أنواع المتبل المعروفة و الشائعة هي
متبل الباذنجان
و متبل البطاطا
و متبل الكوسا
لكن في هذه الوصفة سنقدم نوع متبل قد يكون
جديد على مائدتك و هو متبل الأفوكادو
سهل التحضير كباقي أنواع المتبل قدميه و اسكبي
عليه القليل من زيت الزيتون لفائدة أكثر و لإعطاؤه
طعم ونكهة ألذ لا يحتاج للوقت و لا الجهد
https://c.top4top.net/p_809gbo074.png

.حبتين أفوكادو مشوية

.أربع حبات ثوم مهروس

.ربع كوب طحينة

.ملعقتين لبن زبادي

.عصير ليمون(حسب الرغبة)

.ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

للزينه

.بندورة مفرومة

.ورق بقدونس

.زيت زيتون

للتقديم

.خبز طازج

https://d.top4top.net/p_809xbp7y5.png

1.يقشر الأفوكادو ويزال منه البذر ثم يقطع
و يهرس جيدا

2.يضاف الثوم ويحرك جيدا مع الأفوكادو المهروس

3.أضيفي الطحين و لبن الزبادي و حركيهم جيدا ثم
أضيفي عصير الليمون و اخلطيهم جيدا

4.رشي الملح و الفلفل الأسود و حركيهم

5.اسكبي المتبل بطبق التقديم ثم شي عليه البندورة
المفرومة و ضعي ورق البقدونس و اسكبي القليل من
زيت الزيتون فهو يليق مع جميع أنواع المتبلات

6.قدمي متبل الأفوكادو مع الخبز الطازج

https://b.top4top.net/p_8092jkgs3.png
https://c.top4top.net/p_8114grsm0.jpg

" حمص الخيار "
الحمص من الوصفات المفيدة واللذيذة كوجبة
خفيفة أو كتغميسة بجانب الخبز المحمص أو
الخضراوات في هذه الوصفة طريقة جديدة
ومبتكرة لتحضير الحمص ، لتزيد من قيمته
الغذائية وتجعله أكثر خفة
https://c.top4top.net/p_809gbo074.png

كوبين من الحمص الحب المسلوق

ربطة شبت مغسول ومزالة الاعواد منه

حبة خيار كبيرة الحجم مغسولة مع الابقاء
على قشرتها

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقتا طعام عصير ليمون

ملعقة طعام زيت زيتون

ملعقتا طعام طحينة

فص ثوم

https://d.top4top.net/p_809xbp7y5.png

نضع كل المقادير في محضرة الطعام أو في
الخلاط ونخلط حتى يصبح لدينا مزيج ناعم

نسطب المزيج في زبدية و نزين بزيت الزيتون
ويقدم بجانب البسكوت المحمص ( الكراكرز)
الخضار ، او بجانب قطعة خبز

https://b.top4top.net/p_8092jkgs3.png
https://f.top4top.net/p_811mlv2q0.jpg
" الكبه السوريه "

كبة نية سورية بدون لحم واحد من الاطباق التي
اشتهرت بها المائدة السورية المميزة بجمال المذاق
و المنظر، و من أشهر الأكلات السورية هي الكبة
منهاالكبة المقليةاوالكبة اللبنيةاوالكبة المشوية
او الكبة النية،و يمكن تقديم الكبة النية على الفطور
بدون اضافة اللحم لها،
https://c.top4top.net/p_809gbo074.png
كوب برغل ناعم

.كوب جوز مطحون

.1\2 كوب بقدونس مفروم ناعم جدا

.1\2 كوب زيت زيتون

.بصلة مبروشة أو مفرومة ناعم جدا

.ملعقة كبيرة رب اندورة

.3 ملاعق كبار دبس الفليفلة
أو 1\2 كوب فليفلة حمراء مفرومة ناعم جدا

.ملعقة صغيرة كمون

.ملح حسب الرغبة

للزينة:

.زيت زيتون

.بقدونس مفروم ناعم

.دبس رمان

https://d.top4top.net/p_809xbp7y5.png

1.يغسل البرغل وينقع بماء دافئ لمدة 10 دقائق
ثم يصفى جيدا

2.ضعي البرغل ورب البندورة ودبس الفليفلة أوالفليفلة
المفرومة ناعم في الخلاط واضيفي الملح والكمون
والبقدونس وشغلي الخلاط حتى تختلط جميع المكونات

3.شعي البصل في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون
وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي

4.أضيفي البصل للخليط واخلطيه مره اخرى

5.صبي الكبة النية في طبق التقديم وصبي عليه دبس
الرمان وزيت الزيتون وزينيه بالبقدونس المفروم

الى هنا انتهت قائمتنا لهذا الاسبوع
وأن شاء الله اقدم لكم قائمة اخرى
الاسبوع القادم كيراي3

https://a.top4top.net/p_8095l1xj2.png

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]https://a.top4top.net/p_809uzvf98.png