|
| |||||||
| صحة و صيدلة القسم يهتم بالصحة والتعريف بالامراض وطرق الوقاية منها ونصائح صحية بإرشاد متخصصين في هذا المجال |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-27-2007, 03:26 PM
| ||
| | ||
| لماذا أضاف العرب الهيل الى القهوه؟؟؟؟  دراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذور الهيل، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم  ليس من العبث أن أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم. ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق. وتكتسب حبوب الهيل رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، فتركيب حبة الهيل يتكون من 20% ماء،  0% بروتينات،  % دهون، 42% من السكريات، 0% من الألياف، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية. الملاحظ أن الأبحاث حول الهيل لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول الهيل مما يتطلب البعد عنه، بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير. ويُعتبر الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم. ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل. وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية. كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول.. وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب، كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات. وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أو زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين. ************ منقووول
__________________  |
|
#2
12-28-2007, 02:08 AM
| ||
| | ||
| رد: لماذا أضاف العرب الهيل الى القهوه؟؟؟؟
مشكوره اختي على المعلومات الرئعه والله لايحرمنا منك
__________________ رحلة الألف ميل تبدأبخطوة متى وجدت الإرادة والصبر زالت الصعاب احسن وسيلة للتغلب على الصعاب اختراقها لانعرف قيمة مالدنيا حتى نخسرة ليس الفخر أن لانسقط بل أن ننهض كلما سقطنا |
|
#3
12-28-2007, 03:40 AM
| ||
| | ||
| رد: لماذا أضاف العرب الهيل الى القهوه؟؟؟؟ .gif "thanks") هيمو ياعسل يلي اضاف الهيل للبن واحد ملقوف صدقيني تلقين البن كان عنده ناقص وغطي عليها بهيل .gif "flowr") وبعدين من قالك ان الهيل له فوائد انا خبيرة القهوه العربي القرنفل او اذا له اسم ثاني هو افيد منه والبصل والثوم مطهر ومعقم للمعده مدري اخت هيمو تاكدي من معلوماتي لو سمحت المهم شوفي احلا شي اذا قمت الصبح وسويت فول ولا صحن بيض مقلي وحطيت راس بصل امممممممممممم شي جربيه وبتدعيلي  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الأرجنتين المسافرون العرب | ولـد غرناطة | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 18 | 10-09-2007 08:20 PM |
| لماذا اضاف العرب الهيل للقهوة | وردة على الطريق | صحة و صيدلة | 7 | 09-14-2007 08:33 PM |
| :: عيون العرب تحتفل بعامها الرابع :: | اثير الورد | ذكريات عيون العرب | 457 | 06-15-2007 03:30 PM |
| فكر معي . لماذا لسنا سعداء؟؟!! | صقروادي الرافدين | حوارات و نقاشات جاده | 9 | 05-06-2007 11:42 AM |
| ترقيات جديدة و أوسمة لأعضاء ومشرفين عيون العرب | © بندر © | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 39 | 04-02-2007 10:24 PM |
العرض العادي
