قواعد هامة للطبخ لك سيدتي - عيون العرب

**ام محسن** · #1 09-09-2007, 10:13 PM

قواعد الطبخ لك سيدتي

أينما ستطبخين....هناك قواعد محددة و آمنة يجب وضعها دوما في البال و حتى الطباخات المحترفات يتبعن دوما هذه القواعد عندما يتواجدن في المطبخ .

دوما اغسلي يديك قبل التعامل مع الطعام اغسلي جميع الخضراوات النيئة و الفواكه لإزالة الأوساخ و المواد الكيميائية و المبيدات الحشرية أ غسلي الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد .

استعملي لوح التقطيع عندما تقطعين الخضار و الفواكه و لا تقطعيهم و هم في يديك! و كوني متأكدة من القطع في اتجاه بعيد عنك و عن أصابعك انتبهي الي اصابعكِ .

إن الشعر الطويل أو الثياب الواسعة يمكن بسهولة أن تلتقط نيرانا إذا قربت من الشواية أو نار الغاز إذا كنت من صاحبات الشعر الطويل اربطيه للخلف قبل البدء بالطبخ وحتى لا يتساقط الشعر بالطعام .

أديري مقبض وعاء الطبخ بالاتجاه الخلفي للغاز و بذلك لن تلتقطهم أكمامك أو مصوغاتك و هذا مهم بشكل خاص عندما يكون أبنائك الصغار أو إخوتك و أخواتك حولك في المطبخ حيث أنهم بسهولة يمكن أن يمسكوا بالأوعية و يصابوا بحروقات نحن فى غنى عنها.

استعملي دوما حمالات الأوعية (المساكات) لتثبيت الأوعية الساخنة أو لأخذ الصواني من الفرن لا تستخدمي قطعة قماش مبللة لصينية ساخنة لأن البخار المتولد عن ذلك قد يسبب لك حرقا .

ارفعي الغطاء عن أوعية الطبخ بحيث تفتحينها بعيدا عنك (أي الجانب المفتوح يكون ذي اتجاه بعيد عنك) و بذلك لن تتعرضي لخطر الإصابة بحروقات .

إذا أصبت بحرق أمسكي المكان المحروق و ضعيه تحت مياه جارية باردة و لا تضعي دهونا أو زبدة عليه . المياه الباردة تساعد على سحب الحرارة خارجا و لكن الدهون أو الزبدة فقط ستبقيها بالداخل .

إذا جاءت الدهون أو الزيوت على النار رشي بيكنغ صودا أو ملح على أسفل الشعلة لتخمده (الماء لن تخمد النار المتولد عن الدهون) اطلبي المساعدة و حاولي إطفاء جميع عيون الغاز
وقانا الله واياكم كل شر

نقلته لكم للا ستفادة

~~أشواق وحنين~~ · #2 09-10-2007, 07:42 AM

تسلمي ام محسن دائماً راااائعة

**هيمو_العسل** · #3 09-10-2007, 06:02 PM

يعطيكي العافيه أم محسن على النصائح القيمه

**ام محسن** · #4 09-11-2007, 05:57 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أشواق وحنين

تسلمي ام محسن دائماً راااائعة

**ام محسن** · #5 09-11-2007, 05:58 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيمو_العسل

يعطيكي العافيه أم محسن على النصائح القيمه

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اني اتوسل اليك سيدتي ....	صمت السَراب	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	36	12-27-2007 03:34 AM
سيدتي الجميلة..........	samir albattawi	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	8	08-25-2007 05:42 PM
خدعوكي سيدتي فادخلي لتثأري	rghd	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	12	05-27-2007 03:11 PM
...ادمنتك سيدتي.....ولن أغادر	صمت السَراب	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	38	05-19-2007 04:55 PM
الفنون الجهنمية لأبادة الشباب المعاكسين!! لك سيدتي..	سمر	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	22	05-05-2007 11:29 PM