شوربة الخضار
شوربة مفيدة لعائلتك
المقادير:

- ربع كوب من الجزر يغسل ويقطع
- نصف كوب من البصل المفروم ناعما
- حبة كوسا
- نصف كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة
- نصف كوب من الفطر المقطع
- نصف كوب من مكرونة الصدف المسلوقة
- ملعقة صلصة طماطم
- 3 اكواب ماء
- كوب من مرق الخضار
- رشة ملح وفلفل أسود مطحون .
- ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم
- ملعقتا زيت نباتى .
الطريقة .:

- سخنى الزيت فى قدر واسع ولوحى للبصل والخضار حتى تذبل .
- اضيفى اكواب الماء المرق وبعد ان تغلى المقادير غطى القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تنضج قليلا .
- اضيفى معجون الطماطم والملح والبهار حركى الخليط جيدا واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة .
- زينى الطبق بالبقدونس وقدميه .