شوربة الفطر - عيون العرب

همسة دفا · #1 02-10-2012, 12:43 AM

صورة شوربة الفطر
المقادير
- ربع كيلو فطر طازج
- 6 أكواب مرقة دجاج
- 2 ملعقة زبدة كبيرتان
- 2 ملعقة طحين كبيرتان
- ملعقة كرفس كبيرة
- ملعقة كراث كبيرة
- ملعقة ملح كبيرة
- نصف ملعقة بهار أبيض صغيرة
- ملعقة زعتر بري صغيرة
- 15 مل كريما
- بصلة مقطعة
< الطريقة
1 - يغسل الفطر جيداً ثم يصفى.
2 - توضع مقلاة على النار وتوضع بها ملعقة من الزبدة، ثم يضاف الفطر ويقلب مع الزبدة حتى يتحمر ويوضع جانباً.
3 - يوضع وعاء على النار ويوضع فيه الزبدة والطحين، ويقلب الخليط جيداً ثم تضاف مرقة الدجاج ويوضع الفطر في الوعاء.
4 - يضاف الكرفس والكراث والزعتر والبصل، ثم يرش الملح والفلفل الابيض.
5 - تضاف الكريما إلى الوعاء.
6 - تترك الشوربة حتى الغليان ثم تطهى على نار هادئة حتى نضوج الفطر.

وبالهناء والشفاء

منقول

بس سويت بعض التعديلات

همسة دفا · #2 02-11-2012, 11:55 PM

وين الردود :heee:

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة الفطر بالبازلاء مصورة	هيمو_العسل	أطباق شهية	14	07-24-2015 11:39 AM
توبيكات العيد , جديد توبيكات عيد الفطر 2012 , توبيكات العيد حلوة , توبيكات عيد الفطر نكات جديدة	ملاك الرومنسيه	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	0	08-01-2011 01:43 AM
شوربة حرق الدهون الي هي شوربة الملفوف ومجربة	مغربية	أطباق شهية	9	05-19-2011 09:44 PM
شوربة الفطر ب الخضار بالشرح والصور..ارجو التثبيت	عبدالله البرنس	أطباق شهية	4	09-07-2010 01:01 AM
شوربة الدجاح مع الفطر	عبير الأرجوانة	أطباق شهية	5	06-19-2007 05:55 PM