الجرجير - عيون العرب

مصطفى سيف · #1 12-12-2010, 04:31 PM

الجرجير

يمنع تساقط الشعر وينقي الدم و"فياجرا" للرجال

أسماء الجرجير :
للجرجيرأسماءعديدة .. نذكرمنها "القرّة" أو "قرةالعين" و"حرفالماء" و"غنام"،و"روكا"
وكلهاكنايةعننباتزهيدالثمن،اعتادالناسالنظرإليهباستخفافوازدراء،غيرمدركينلقيمتهالغذائيةوالدوائية.
ويعتقدأنالمنبتالأصليللجرجيربريطانيا،ومنهانتشرفيباقيأصقاعالعالم،لينبتعلىضفافالأنهاروالسيول.

وصف الجرجير:
يبلغارتفاعنبتةالجرجير 15-25 سنتيمتراً،أكثرهامغموربالماء،وأوراقهغليظة،ذاتأطرافملساءغيرمسننة،خضراءاللون،ذاتعصارةغزيرة،وذاتنكهةوطعممحببين.

أنواع الجرجير :
وهناكأنواععدةمنالجرجير،منهاالنوعالمروالهنديوالبستانيوالمكسيكي. ولهأزهارفيرؤوسفروعهاتوشيهاأكياسغبارالطلعصفراءاللون. وهذااللونهوالذييميزالجرجيرالحلوعنالجرجيرالمر،الذيتكونأكياسغبارالطلعفيهبنفسجيةاللون. وهذاالنوعالأخيرمنالجرجيرذوطعملاذع،وليستفيهأيةفائدة.

تركيب الجرجير :
يحتويالجرجيرعلىمادةخردليةالقوامومقاديرضئيلةمنالفيتامين (c) وعلىاليودوالكبريتوالحديد،والكالسيوموالفسفوروموادكبريتيةحريفة.

فوائد الجرجير :
يقولخبراءالتغذيةإنالعربالقدماءعرفواالجرجيرووصفوهفيالطبالقديم،وبينواأنتناولأوراقهالخضراءالغضة،وبذورهالناضجة،ونصحوابشربعصيرأوراقهلأنه:
1- ينشطالجسم .
2-يعالجالكلف.
3- يعالج الصداع .
4- يدرالبول.
5- يحركالباه (النكاح والجماع).
6- يساعدعلىالهضم.
7-بذوروعصيرالجرجيريزيلاننمشالبشرة.
8-أكلأوراقهينقيالدم،ويزيدمنسرعةدورانه.
9- يساعدعلىثباتالأسنان،وتقويةاللثةومنعنزيفها.
10- يفيد فيعلاجنزلاتالبرد،والأمراضالصدرية،لأنهطاردللبلغم.
11- مسكنلآلامالروماتيزموالمفاصل .
12- ينظفالمعدة.
13-زيتالجرجيروزيتالزيتون:
يقضيانعلىالدهونفيالدم،ويؤديانإلىإحداثنقصفيكلمندهونالكليةوالكولسترولفيالجسم. وهذا ما أكدتهالدراساتالعلميةالمعملية،التيأجريتفيالمركزالقوميللبحوثفيالقاهرة.
وتبينبالتحليلالضوئيأنزيتالجرجيريحتويعلىكمياتكبيرةمنالحمضالمعروفعلمياًباسم "جامالينولينك". وأدىاستعمالزيتالجرجيروزيتالزيتونفيفئرانالتجاربإلىحدوثنقصمعنويفيكلمندهونالكليةوالكولسترول،سواءفيمصلالدم،أوفينسيجالكبد،مايشيرإلىفائدةاستخدامهفيتخفيضنسبةالدهونوالكولسترولفيالدم.
14- الجرجيريساعدفيعلاجالسرطان :
هذا ما كشفتهدراسةأجراهامركزأبحاثالسرطانفيجامعةساوثمبتونببريطانيا،حيثوجدالعلماءأنالشخصالذييتناولثمانينغراماًمنالجرجيريومياًتقلفرصةإصابتهبسرطانالدم.
وذكرتالدراسةأنالجرجيريحتويعلىجزيئاتمضادةللسرطانفيالدم،ويظهرتأثيرهافيغضونساعاتمنتناولأوراقه. وأشارتإلىأنالجرجيريساعدأيضاًفيعلاجسرطانالثدي،لأنهيحتويعلىمادة "ايزوثيوسيانيتس" التيتعرقلالخلاياالمصابةبالسرطان.
وفيدراسةأجريتعلىأربعنساءعولجنمنسرطانالثدي،قبلأكلالجرجيروبعده،وجدأنهبعدستساعاتفقطمنأكلالجرجيرانخفضتنسبةبروتين(a4)المسئولعننموالخلاياالسرطانية،ماأدىإلىتوقفنموها.

بعض الوصفات العلاجية :
1- لتقويةالجسموتعزيزالرغبةالجنسيةلدىالجنسين:
اكتشفالأطباءفوائدالجرجيرفيهذاالمجال،منذالقدم،حيثكانالمصريونالقدماءيحرصونعلىتناوله،لمالهمنتأثيرمنشطيزيدالقوةوالفحولة.
وكانالفراعنةيحرصونعلىإعطاءالفردمنعبيدهمكأسينيومياًمنعصيرالجرجير،حتىيزيدإنتاجهم.
وأوصىابقراط (فيالطباليوناني) بتناولالجرجيركمنشطجنسي. وقالعنهعبدا للهبنالبيطارفيكتابه "الجامع": "انهيولدالمنيويهيجالشهوة".
ولتعزيزالرغبةينصحبسحقبذورالجرجيروخلطهابالعسل،وتناولملعقةكبيرةيومياًلمدةلاتقلعنأسبوع.
2- لإدرارالبول:
يغلىمقدارثلاثحفناتمنالجرجيرمعبصلةكبيرةبيضاءفيلترونصفماءويستمرفيالغليحتىيبقىثلثه. وبعدتصفيتهيشربوهوفاتربمقدارنصففنجانقهوةصباحاًونصفهمساءقبلالنوم.
3- لعلاجتساقطالشعروالعنايةبهوإطالته:
فرمعشرةفصوصثوممعالجرجيرجيداً،وإضافةالقليلمنزيتالزيتون،للمساعدةعلىتحريكه،وحفظالمزيجكلهفيوعاءلمدة 24 ساعةقبلالاستعمال،ثميصفىفياليومالتاليجيداً. بعدهايتمدلكالشعروفروةالرأسبالمزيججيداً،معتركهعلىالشعرلمدةساعةكاملة،ثميغسلالشعربالطريقةالمعتادة،معالحرصعلىاستخدامهذهالوصفةمرةواحدةشهرياًعلىالأقل.
وإذالمتناسبهذهالوصفةلاحتوائهاعلىالثوميمكناستخدامالوصفةالتالية:
مزج 15 غراماًمنعصيرالجرجيرمع 50 غراماًمنالكحول (السبيرتوالأبيض) وملعقةصغيرةمنماءالورد،ودلكفروةالرأسبهذاالمزيجيومياًلمدةأسبوعين،ثميغسل.
4- لوقفنزيفاللثة:
مضغأوراقالجرجيرالمنقوعةبالخل.
5- تخفيضنسبةالسكرفيالدم:
تناولالجرجيرمعالسلطةيساعدعلىتخفيضنسبةالسكرلدىالمصابينبالسكري،حيثيعملعلىإبطاءامتصاصالسكرفيالأمعاء.
6- لمداواةالحروق:
تدقكميةمنالجرجيرمعبصلةمتوسطةالحجم،معكميةمنورقتوتالأرض (فريز - فراولة) وتطبخبزيتكتان،ويصفىبعدذلكالزيتوتدهنبهالحروق.
7- لمداواةالدماملوالجروح:
تدقكميةمنأوراقالجرجير،وتصنعفيشكل "لبخة" وتوضععلىالدماملوالجروحوالسحجات،فتطهرهاوتسرعفيادمالهاوشفائها.
8- لعلاج التسمم بالنيكوتين :
الناتج عن الإفراط فى التدخين ينصحباستعمالعصيرالجرجيرلمنيصاببأعراض التسمم بالنيكوتين.
9- لتنظيف الصدر من البلغم :
يساعدالجرجيرعلىتنظيفالصدرمنالبلغم،لذايوصىبأكلهباعتدال.
ينقيالدموينظفالمعدة،وينفعضدعللالكبدوأمراضالكلىوالاستسقاء،والحصىوالنقرس.
10- كمضاد لتسوس الأسنان:
يفيدعصيرأوراقهكمضادلتسوسالأسنان،عداأنهمنبهوملينللبطن. ويصنعنقيعالجرجيربصبنصفليترمنالماءالمغليعلىعشرينغراماًمنأوراقالجرجير.
يساعد الجرجير على إدرار الصفراء والتخلص من الانصبابات والتجمعاتالمائيةالمرضيةفيالجسم.
11- يستعملالجرجيركمنشطجيدللبشرة:
باستخدامهكقناعللوجه،وذلكبخلطهبواسطةالخلاط،ثمإضافةقطراتقليلةمنماءالورد.
12- كمنشط داخلي للمرأة:
يمكنللمرأة أن تتناولالجرجيركخضرورقيةطازجةمعالجبنوالسلطةكمنشطداخلي.

محاذير:
1- يوصيالأطباءالمرأةالحاملبالإقلالمنتناولالجرجيرلأنهيزيدكميةالطمث.
2- ينصحالمصابونبتضخمالغدةالدرقيةبالامتناععنتناولالجرجير.
3- ينصحبالاعتدالفيتناولالجرجير،لأنهيحتويعلىموادحريفةخردلية،لأن الإفراطفيتناولهيسببحرقاناًفيالمثانة.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
من نشرة الطبي الدورية

تم بحمد الله...........

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
سلطة الجرجير والبطاطس	هيمو_العسل	أطباق شهية	10	08-10-2008 10:53 AM
الجرجير وماله من فوائد	هيمو_العسل	صحة و صيدلة	5	06-04-2007 01:38 AM
سلطة الجرجير	srab	أطباق شهية	5	05-08-2007 02:14 PM
اكتشاف فوائد الجرجير المضادة للسرطان	safara31	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	1	02-23-2007 09:05 PM