العسل هو مادة عطرية سميكة القوام حلوة المذاق تنتج من جمع النحل لرحيق الأزهار و تحويله لسائل سميك القوام ولكي تجمع النحلة كيلو غرام واحد من العسل فإنها تنتقل بين الزهور مسافة 11 مرة قدر محيط الأرض حول خط الاستواء و تختلف أنواع العسل باختلاف مصدر الرحيق .
وكما معروف في قديم الزمان وفي عصرنا الحالي أن العسل شفاء لكل داء وهو مدكور في كتاب الله عز و جل. و يحبونه الكبار و الصغار بسبب مذاقه الحلو ويعمل العسل على علاج جميع الأمراض و أخطرها مثل أمراض السيدا والسرطان و إلتهاب الكبد الوبائي بكل أنواعه و أمراض أخرى ولهذا و جب علينا العلاج به لأنه يفيد الذات كثيرا وينصحنا به الأطباء المتخصصون في مجال التداوي بالطب البديل مثل الدكتور محمد الهاشمي المشهور بملك الطب البديل في عصرنا الحالي لأنه ساعد المرضى على شفاءهم من الأمراض الخطيرة و المستعصية الذي لم يجد لها الطب الحديث أي علاج فجعل لها الدكتور محمد الهاشمي بإذن الله العلاج بالأعشاب الطبيعية و العسل لكي يدخل الأمل والفرحة في قلوب المرضى لهذا أنصح جميع المرضى بالاتجاه نحو الطب البديل للتداوي بالعسل لأنه كان سبب شفاء المرضى من أصعب الأمراض.