أحلى الحلويات ...بالمربى - عيون العرب

**قدورية** · #1 09-11-2009, 12:59 PM

أبدا على بركة الله .

أولا - المصبعة :

المقادير:
500غ دقيق (farine)
¼ كوب سكر
1 كيس فانيلا
مبشور الليمون1
250غ زبدة تكون ذائبة عاديا يعنى مرهم (pommade )
4 صفار بيض / ونحتفظ بالالبياض
¼ كيس خيرة كيمياوية –pb-
لوز مقشرة و مهرمش - مربى المشمش للتزيين .

الكيفية:
في ايناء خاص نضع السكر +الفانيلا + الزبدة +مبشور الليمون +4 صفار البيض نخلط الكل جيدا باليد ثم نضيف الخميرة الكمياوية مع قليل من الدقيق بعدها نبدا بإضافة الدقيق الباقي شيئا فشيئا مع الخلط دائما إلى أن نتحصل على عجينة طرية سهلة التكوير .
نشعل الفرن .
نصنع كويرات متوسطة الحجم (مثلا كحبة الجوز) كما في الصورة .

ثم بواسطة الإصبع (الشاهد) نعمل ثقب في الوسط . لاحظ الصورة .

بعدها نمسكها من الأسفل و ندخل الوجه في بياض البيض ثم في الوعاء الذي به اللوز .

بعدها توضع في الصينية تطهى في فرن متوسط الحرارة . إلى أن يصبح الوجه ذهبي مائل إلى الإحمرار .
تخرج من الفرن وتترك إلى أن تبرد ، نزين الوجه بمربى المشمش .
و بصحة وعافية .
ملاحظة :
يمكن إستبدال اللوز بالفول السوداني ، أو الفستق . إذا استعملتم الفستق فمن الحسن استعمال مربى الفراولة أو أي مربى احمر اللون سيكون أحلى

---تحياتي ---

هيناتا هي حياتي · #2 09-11-2009, 06:31 PM

يسلموووووووو

**قدورية** · #3 09-11-2009, 08:26 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيناتا هي حياتي

يسلموووووووو

يعطيك العافية ع المرور الجميل

**سنيورة أمواج** · #4 09-15-2009, 10:47 PM

http://vb.arabseyes.com/t62544.html

جزاك الله الف خير

بس للاسف الموضوع مكرر

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
إليكم الملف الكامل لكل الحلويات الشرقيه والغربيه....بالصور ومتجدد	FATIMA27	أطباق شهية	1	09-11-2009 06:46 PM
أدوات خاصه بتزيين الحلويات .... ضروري تشوفوها!!!	هيمو_العسل	أطباق شهية	16	06-03-2007 11:31 AM
ملف كاااااااامل لأجمل وأروع الحلويات...ادعولي	بسمة فوق شفاه ناعمة	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	5	05-27-2007 06:20 PM
موسوعة الحلويات العربية الاصيلة ...متنوعة..بالصور	alassiya	أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه	2	05-07-2007 08:29 AM