يعتبر موضوعنا هذا إرشادات لطريقة عمل الثومية
هذه الصوص المقدمة مع شاورما الدجاج والمشويات ...
في البداية يتم تقشير رأس ثوم ويتم وضعه في الخلاط
الكهربائي ويضاف إليه ملعقة كبيرة ملح ونصف كوب
عصير ليمون ويتم الخلط ...
بعدها ومع إستمرارية الخلط وبطريقة تدريجية يضاف
كوب زيت نباتي وكوب زيت زيتون ...
ما أن يصل المزيج إلى قوام يشبه قوام المايونيز يتم
إيقاف الخلط ويسكب في وعاء ويتم وضعه في البراد
ليجمد ...