تعتبر كيكة الجزر من أكثر الكيكات شهرةً
في دول العالم لذلك سأقدم لكم طريقة تحضيرها ...
في البداية يتم خفق أربع بيضات وملعقتين
صغيرتين من مستخلص الفانيليا وكوبين سكر
وكوب وربع زيت نباتي ...
ثم يضاف كوبين دقيق وملعقتين صغيرتين بيكنغ
صودا وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر وملعقتين
صغيرتين قرفة ورشة ملح ويتم الخلط جيداً ...
من ثم يضاف ثلاث أكواب جزر مبشور وكوب
جوز مفروم خشن وتقلب المكونات..
في ما يلي يسكب الخليط في صنية مغطاة بورق
البرشمان ويتم ادخالها الفرن لمدة 45 دقيقة إلى
فرن محمى مسبقاً على درجة 175 ...
بعد أن تنضج الكيكة ترفع من الفرن وتترك لتبرد
من ثم يضاف فوقها تبقى من الفروستينغ ...
اليكم كيفية تحضير هذا الطبقة :
في وعاء يتم خلط نصف كوب زبدة في درجة
حرارة الغرفة 25 غرام جبن كريمي وأربع
أكواب سكر بودرة وملعقة صغيرة فانيليا ...
بعد ذلك يضاف كوب من الجوز المفروم خشن
ويقلب برفق ...