بما ان الدماغ رقيق
فطبخه يجب ان يكون بحذر
جيبوا لي دماغ
بقطع بطاطا
وكبد
اقليهم
اضيف زبده زيت زيتون وخضره
ملح وفلفل
اما اظيف ماء واسلقه
او اطبخه بالبخار اختياركم

__________________