انتشر كثيراً في الآونة الأخيرة علم تحليل الشخصية من خلال ربطها بالعديد من الأشياء بناء على دراسات عديدة. ويستخدم كثيرا من قبل خبراء الموارد البشرية في عالم البيزنس وريادة الأعمال عند رسم إنطباع أول قبل قراءة علامات لغة الجسد أثناء الحديث لكن الخبراء تمادوا لدرجة أن حشوات الشيكولاته أصبحت أيضا فلترا لأنواع الشخصيات
فعلى سبيل المثال محبي حشوة اللوز أشخاص منجزين وودودين جدا مع الآخرين
أما حشوة المشمش فمحبوها شخصيات صبورة و حكيمة و لطيفه, والشغف الشديد لها يشير في كثير من الأحيان إلى عدم الإستقرار و الصبر
بينما حشوة المكسرات البرازيلية تشير إلى شخص دبلوماسي, و مثقف, و كامل, و اجتماعي, أما الرغبة الشديدة لتناولها, تدل على الانعزال و الرغبة في الإنغلاق.
ويتميز من يحب حشوة الكراميل المقرمشة بالطاعة, و النزاهة, كما يعتبرمحبها شخص يمكن الإعتماد عليه, بالإضافة إلى أن الرغبة الكبيرة في تناولها تشير إلى الشعور بالإستيعاب الشخصي و الحكمة