[img3] https://b.top4top.net/p_760foip01.jpg[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://e.top4top.net/p_760puy1g2.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
لشخشوخة هي أكلة شعبية جزائرية مشهورة وخصوصا في مدينة
المسيلة ومدن الشرق الجزائري كباتنة و خنشلة و عنابة وبسكرة وسطيف و حتى مدن السهوب كالجلفة و الأغواط ، تُطبخ
في المناسبات خاصة الأعراس والأعياد وهي عبارة عن عجينة تخلط من القمح اللين والماء والملح تعجن جيدا ثم تقطع إلى
قطع صغيرة وتفتح القطعة الصغيرة براحة اليد خاصة بترقيق العجائن وتطهى في إناء
.
بصل مفروم
-فصوص ثوم مفرومة
-حبات بطاطا
-لحم ظأن او لحم بقري حسب الحاجة
-حمص منقوع
-زيت مائدة
-بهارات متنوعة
-راس الحانوت
-كورجيت[القرع او الكوسة]
-فلفل اسود
-فلفل احمر
-ملح و ماء.
العجينة:
-مقادير العجين
-500غ دقيق متوسط
-500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
-ملعقة ملح صغيرة
-ماء
ارجوك لا ترد
:" class="inlineimg" />
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] https://f.top4top.net/p_76055k3y3.jpg[/img3]
#[/QUOTE]