[shfaf]https://modo3.com/thumbs/fit630x300/642/1348582587/طريقة_عمل_الباستا.jpg[/shfaf]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم اعضاء المنتدى الكرام ؟؟

ان شاء الله بخير

مؤخرا اكتشفت هذا لقسم ولاحظت ان عدد مواضيعه 0 لذا قررت اشرف واكون اول موضوع خ

خخخ بلا ما اكثر عليكم بثرثرتي لسوبرية < كلمة انا اخترعتها

ندخل للموضوع على بركة الله

الباستا _:

هناك عدة طرق لعمل الباستا ، وبنكهات و إضافات متنوعة

؛ فهناك من يقوم بعمل الباستا مع الخضار ، وهناك من يفضل طعم الباستا مع قطع الدجاج .

_ الباستا من الأكلات المفضلة عند الكثيرين ، لخفتها على المعدة ، ولسهولة عملها ، ولذة مذاقها .

1/طريقة عمل الباستا البيضاء مع الخضار :



-طريقة عمل الباستا البيضاء مع الخضار -

ساورد الآن طريقة عمل الباستا مع الخضار ، ومع قطع الدجاج ، بطريقة سهلة :

قومي أولاًً بتحضير مقادير الباستا ما يلزمك من مقادير لعمل الباستا هي كالتالي :

1 _ أي نوع من الباستاالتي تحبينها _

2-جميع أنواع الخضراوات التي تحبينها أيضاص ؛ فيمكنك وضع الكوسى ، الجزر ، الفطر ، فليفلة بجميع ألوانها ،

زهرة ، كلها حسب رغبتك . _

بعد أن تقومي بتحضير الخضراوات التي تحبين ، قومي بغسلها وتقطيعها ، فالكوسى والفليفلة مثلاص قومي

بتقطيعها بشكل طولي ، والجزر قومي بتقشيره ووتقطيعه بالشكل الذي تحبين ، والزهرة كذلك ، والفطر قومي بغسله

وتقطيعه كما تشائين . _ بعد أن تنتهي من تحضير الخضراوات أتركيها جانباً . _ ابدئي الآن بتحضير مكونات

الكريمة البيضاء طحين ، الكمية تحددينها أنت حسب حجم الطبق الذي تريدين ، علبة من الكريمة الجاهزة ، جبنة

كرفت ، حليب مذاب في الماء ، فلقل أسود . _ بعد أن تنتهي من تحضير مكونات الكريمة البيضاء ، أتركيها هي

كذلك جانباً . _ قومي بغلي ماء وقليل من الملح على النار ، وبعد غليانها قومي بسلق المكرونة فيها ، بعد سلقها

قومي بتصفيتها . _ عودي إلى مكونات الكريمة البيضاء لتحضيرها ، قومي بخلط المقادير وحركيهم جيداً إلى أن

يذوب الطحين ، ثم قومي بوضع الخليط على النار مع الإستمرار بالتحريك ؛ قومي بإضافة الجبنة السائلة واخلطيها

جيداً مع سابقيها ، إلى أن تتكثف أضيفي القليل من الفلف الأسود ، وقومي بإطفاء النار. _ أما عن الخضار ؛ قومي

بوضع القليل من الزيت مع فرم قليل من البصل والثوم فرماً ناعماً في وعاء على النار حتى يغلي قليلاً ، قومي بعد

ذلك بوضع الخضار لتحميرها.( إن أردت عمل الباستا بالدجاج ، ما عليك سوى إضافة قطع الدجاج مع البصل والثوم

والخضار وتحميرهم سوياً ) . _ بعد أن تتحمر الخضراوات أضيفي المعكرونة إليها واستمري في تقليبها حتى

تتحمر قليلاً . _ ثم قومي بإضافة الكريمة البيضاء إليهم واستمري في التحريك . _ هكذا تكون الباستا بالكريمة

البيضاء والخضار قد تتطبخت جيداً . _ قومي أخيراً بوضع الزعتر الأخضر ، وجبنة موزوريلا وقومي أيضاً

بالتحريك جيداً ، ثم أتركيها قليلاً على النار مع تغطيتها حتى تستوي .


-(انتهى)-اتمنى انه قد نال اععجابكم



والمرجع هو كتاب طبخ امي < مفاجاة صح خ