المقادير :
6 بياض البيض
2اكواب سكر خشن
نصف كوب ماء
فنيليا
ملعقة صغيرة خل ابيض
فنجان شاي ماء ورد
طريقة التحضير : يوضع السكر مع الماء على نار هادئة حتى يدوب السكر
وينضج ويثقل ولاكن بدون تغيير لون السكر ثم يضاف اليه الفنيليا وماء الورد .
ويخفق بياض البيض قليلا ثم يضاف له الشيرة وهي ساخنة مع الاستمرار
بالخفق ويضاف الخل الابيض حتى تصبح كريمة مثل التى نشتريها
ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد وتكون جاهزة للاستعمال
في الحلويات.
منقول
بالتوفيق
ودعواتكم