المقادير
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ
سمسم للتزيين
الطريقة
- تُخلط كل المكونات الجافة معاً ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجياً و تُعجن في العجان الكهربائي أو باليد حتى نحصل على عجين أملس متجانس.
- يُشكل العجين على هينة دوائر و يُفرد بالنشابة للحصول على قطر حوالي 20 سم.
- يُترك العجين في مكان دافئ مع تغطيته ليختمر.
- يُرش العجين بالماء و يُنثر عليه السمسم .
- يُخبز في فرن حرارته 200 درجة حتى ينضج.
- يُقدم مع السلطة الخضراء و اللحم المفروم الناضج و القليل من سلطة الزبادي.