اليوم اشتهيت كيكة الليمون وبحثت لما لقيتها
وقلت لازم أنقل الوصفة لمنتداي المفضل

مقاديرها وطريقتها سهلة وايد وأهم شي مضبوطة

نبدأ بالمقادير : ( يفضل استخدام الملاعق والكوب المعياري )
1 كوب طحين
1 ونص كوب سكر
نص كوب لبن ( مش حليب )أو كريما حامضة
2 ملعقة عصير ليمون طازج
ملعقة بشر ليمون
اصبع زبدة
3 بيضات
ملعقة فانيليا
نص ملعقة بيكنج باودر
نص ملعقة بيكنج صودا

طبعا نشغل الفرن على درجة 160 درجة مئوية قبل ما نبدأ :

الطريقة :
نخلط الزبدة مع السكر وأهم شي تكون الزبدة لينة عشان تسهل علينا عملية الخفق
[shfaf]http://static.hawaacdn.com/upload/6/0/5/2/3/6/5090db67dac48.jpg[/shfaf]

[shfaf]http://static.hawaacdn.com/upload/6/0/5/2/3/6/5090dbe153f14.jpg[/shfaf]

نضع الثلاث بيضات مع الفانيليا في خليط الزبدة ونخفق

[shfaf]http://static.hawaacdn.com/upload/6/0/5/2/3/6/5090dbfa47861.jpg[/shfaf]
في طبق أخر نضع المقادير الجافة : الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا وبشر الليمون
[shfaf]http://static.hawaacdn.com/upload/6/0/5/2/3/6/5090dbc87b9b5.jpg[/shfaf]


بعد أن نخلط الزبدة والبيض والسكر ونلاحظ ارتفاع الخليط وتغير لونه حيث يصبح مائلاً للون الأبيض نقوم بوضع عصير الليمون ونخفق ، نقوم بوضع اللبن وخليط الطحين بالتناوب ، وبعد الانتهاء من الخفق نضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين

ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة أو لحد ما تنضج

وهذا شكلها أول ما طلعناها:
[shfaf]http://static.hawaacdn.com/upload/6/0/5/2/3/6/5090dc265739d.jpg[/shfaf]
للتزيين :
علبة فيلادلفيا + بشر ليمون + كوب سكر بودرة +نص ملعقة عصير ليمون
نخلطها مع بعض وانزين بها الكيكة ، وانتي وذوقج في طريقة التزيين.
وهذا شكلها بعد التزيين :
[shfaf]http://static.hawaacdn.com/upload/6/0/5/2/3/6/5090dc588c434.jpg[/shfaf]

بالعافية

__________________