الموضوع: :+: كيك الايسكريم اللذيذ :+:
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 06-17-2007, 09:15 PM
 
Smile :+: كيك الايسكريم اللذيذ :+:
--------------------------------------------------------------------------------







[b]الم ق ادير ::


* 3 بيض

* 2كوب دقيق

* 1كوب سكر

* 1ملعقة صغيرة بيكنج باودر

* رشة فانيليا ثلث كوب زيت

* ثلث كوب حليب

* عسل او شيره

* جوز هند ملون ( يلوَن بصبغات طعام خاصة)

*اعواد آيس كريم خشبية





الطري ق ه ::

1. نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف .

2. نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق .

3. ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً .

4. نضيف الحليب و الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط شبيه بالكريمه .

5. نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط مجدداً جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي وهكذا الى ان تنتهي كمية الدقيق .

* يجب ان يكون المزيج متماسكاً في النهاية .

6. بعد دهن القوالب المبينة بالصورة او أي قوالب كبيرة كانت ام صغيرة بالزيت ، يصب الخليط فيها ويراعى عدم ملئ القوالب كلياً حتى تحصلي على النتيجة المرجوة .

7. يغرس في كل قالب عود خشبي حتى منتصفه تقريباً.

8. نضع القالب في الفرن ويتم التأكد من نضوجه عن طريق ادخال عود خشبي صغير فيه .






* ملآحظه ::

لا يحتاج لأكثر من 10-12 دقيقة إذا كان في القوالب الصغيرة كالصورة
المرفقه.

ينتظر الى ان تفتر الكيكات الصغيرة قليلاً ثم نباشر بنزعها من

القوالب برفق حتى لا تتفتت و نشربها بالعسل عن طريق فرشاة خاصة ، ثم

نقوم بتغميسها بجوز الهند الملون او بالشوكولاته السائله .