المقادير..:


باذنجان...المقدار اللي تبينه..مقطع ومقلي..
طماطم مقطع...
بقدونس مفروم..
روب...(انا استعملت 2 روب حجم متوسط..)
1/2 كوب طحينية
فص ثوم او اكثر على حسب اللي تبينه.ا
ملح..
عصير ليمون..
زيت زيتون...
خبز مقطع ومقلي..

الطريقه...


اول شي نحضر صلصة الطحينية

نضع الروب والطحينية والملح والثوم ونحركه زين...وعقب نحط عصير الليمون وزيت الزيتون ونحركهم و نخليه على جنب....

نجيب صحن بايركس ونفرش البقدونس فيه...مثل اللي في الصوره..



نحط فوقهم الطماطم...



ممكن ان تضعي فوقهم شرحات بصل دائرية

وبعد ذلك فوقهم الباذنجااااااااان المقلي...



وبعد ذلك نحط فوقهم الخبز ...



وبعد ذلك نضع صلصه الطحينة يلي عبارة عن طحينية ولبن



والتزيين حسب الذوق ... شوية بقدونس على الوجه