* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (الفطائر):
* المقادير:

1/4 1 كوب دقيق
1 كوب نخالة حبوب الشوفان
1/3 كوب سكر بني
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة جوز
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب قشدة
بياض بيضتان
ملعقتان صغيرتان زبد
3/4 كوب تفاح مقشر ومقطع إلي شرائح

* الطريقة:

- يخلط الدقيق مع نخالة الشوفان والسكر والبيكنج بودر والملح والجوز والقرفة.
- تخلط القشدة وبياض البيض والزبد في إناء آخر.
- يضاف الخليط السائل للخليط الجاف مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج.
- يضاف التفاح للعجين ويترك في الثلاجة لمدة خمسة أيام.
- يقطع العجين ويشكل علي هيئة فطائر (الشكل حسب الرغبة).
- تخبز في فرن درجة حرارته 375 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباًً أو حتى تمام نضج الفطائر.