المقادير :-

قليل من الزبد للدهان

1/4 كوب سمن نباتى مخفوق

3/4 كوب سكر بنى

1/2 كوب سكر أبيض عادى

1/3 كوب زبد الفول السودانى قليل الدهون

1 بيضة

1/4 كوب صوص تفاح غير محلى

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/22 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة فانيليا



الطريقة :-

* يسخن الفرن لدرجة 350 فهرنهيت .

* تدهن صينية بقليل من الزبد .

* يخفق السمن النباتى جيدآ في إناء كبير ، ثم تضاف تدريجيآ باقى المكونات من السكر البنى والأبيض مع خفقهما جيدآ مع السمن حتى يصبح الخليط مثل الكريمة اللينة .

* يضاف زبد الفول السودانى والبيضة وصوص التفاح وبيكربونات الصودا مع الخفق جيدآ .

* يضاف الدقيق والفانيليا تدريجيآ مع الخفق مع كل إضافة .

* تشكل العجين إلي حوالى 60 كرة في حجم ملعقة الشاى ، ثم ترص في الصينية المعدة مسبقآ .

* يتم فرد الكرات بظهر شوكة مبللة .

* تخبز في الفرن من 12- 15دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبى .

* تساوى هذه الوجبة = 3 مقادير( فطيرتان لكل مقدار ) .