| طريقة عمل طبقات الكسترد بالشيكولاتة ..امممم لذيذة
المقادير: نصف كوب من الكسترد البودرة كوب سكر صفار 5 بيضات فانيلا لتر حليب شيكولاتة مبشورة (حوالي كوب ) ملاحظة كل ما كانت الشيكولاتة أكثر كانت ألذ بسكويت سادة
الطريقة : نضع الكسترد وصفار البيض والسكر والفانيلا ثم الحليب ونخلطهم بالخفاقة السلك ثم نرفعه على النار ونستمر في التقليب جيدا حتى يجمد .
نرفع ثلث الخليط كما هو في طبق آخر ثم نضيف كوب الشيكولاتة المبشورة (وهو ساخن ) لثلثي الخليط المتبقي ونخلطه جيدا حتى يندمج معه .
نتركه حتى يبرد مع وضع قطعة من النايلون على وجهه حتى لا تتكون قشدة على وجهه أو نستمر في التقليب إلى أن تبرد (دافئة ) ثم نحضر طبق التقديم ونضع في القاع طبقة بسكويت ونسقيها بالقليل من الحليب السائل ثم نضع طبقة من كسترد الشيكولاتة (نصف الكمية) ونضيف لها المكسرات أو الزبيب ثم نضع الطبقة الصفراء ونضع عليها حلقات من الموز ثم باقي الكسترد الشيكولاتة ونزينها بالمكسرات الموجودة مثل الفستق الحلبي أو الجوز ونضعها في الثلاجة لحين التقديم (ممكن أيضا إضافة طبقة من الجيلي على وجه الطبق ) .صحتين وعافية أرجو أن تجربوها وتنال إعجابكم .
|