| الفجل يحارب الجراثيم ويمنع تسوس الاسنان
 الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد السلام عليكم ورحمة الله هذه دراسة حديثة تبين لنا ما للفجل من فوائد جمة عن باحثين يمنيين عرب وليس غربيين وهذا لا يعني ان الفجل اليمني فقط يختص بهذه الميزة الفريدة بل يعم كل البلاد الذي يوجد بها هذا النوع وبلادنا العربية ما شاء الله تزخر بهذه الخيرات والحمد لله رب انعمت فزد
 16 / 3 / 2011
أكدت دراسة علمية حديثة أن رائحة الفجل اليمني وطعمه الحاد الناتج عن وجود مواد كيماوية في تركيبه يمنع نمو الجراثيم في الفم ويساعد في عدم تسوس الأسنان كما يحتوي على طاقة ضئيلة كيماوية مفيدة لتخفيف الوزن.
ونقلت وكالة الأنباء اليمنية سبأ عن المدير الفني لمركز الأغذية ومعد الدراسة حسن خميس قوله: "إن المادة الموجودة في رأس الفجل الأبيض تحتوي على فيتامين ث المعروف بالحليف الأول للإنسان ضد الأمراض".
وحسب الدراسة فإن الفجل يحتوي على الكالسيوم والفوسفور المفيد لبناء الهيكل العظمي وتقوية الأسنان و به مواد مضادة للجراثيم وأخرى فاتحة للشهية ويعمل على تمييع الدم والوقاية من الجلطات الدموية ومفيد في علاج النوبات الرئوية ويقلل من احتمال الإصابة بالسرطان |