المقادير
العجينة
3أكواب دقيق كويتي أبيض
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
علبة زبادي
كوب حليب سائل
نصف كوب زيت عافية
كوب ماء حار
2بيضة
ذرة ملح وذرة سكر
قرفة مطحونة طحن ناعم
جبنة كيري
علبة نستلة محلى
الطريقة العجن:
توضع البيض والزيت والحليب والزبادي والملح والسكرجميعا في الخلاط ويضرب لمدة 3 دقائق وتأخذي الطحين في وعاء والخميرة وتوزع ثم يصب الخليط كاملاً فوق الدقيق ويعجن وتترك لمدة ساعة و ونصف حتى تخمر العجينة
ثم تأخذي صينية مجوفة بالوسط دائرية وتبدئي بأخذ جزء من العجينة على شكل كور صغيرة وتجوفيها وتحشينها بقطعة صغيرة من الجبن وتلفيها وتكوريها ثم تغمسيها في القرفة من جميع جوانبها وتدهني الصينية بالزيت حتى لاتلتصق وترصي الكور فوق بعض
كالشكل الآتي
وترص جميعا فوق بعض بالضغط عليها كالشكل الآتي
ثم توضع بالفرن من تحت ساعة ونصف وتخرج من الفرن حتى تبرد وتقلب ويزين بالحليب النستلة كما في الشكل
وبالهناء والعافية
دعواتكم لي