عيون العرب - ملتقى العالم العربي

((بسم الله الرحمن الرحيم))

المقادير الدونت

2/1كوب دقيق

4/1كوب سكر

2/1كوب حليب سائل

2معلقة كبيرة زبدة طرية

زيت للقلي

1بيضة

قليل من الملح

1معلقة صغيرة خميرة

2معلقة كبيرة زيت

طريقة العمل:
1يخفق البيض والسكر جيدا الى ان يذوب السكر ثم يضاف الزبدة ثم الحليب مع الخفق المستمر ثم تضاف الخميرة والملح ثم تخفض سرعة الخفاق.
2يضاف الدقيق تدريجيا الي ان تصبح العجينة لينة نوعا ما ثم تقطع العجينة
الى كريات صغيرة بحجم البيضة ثم ترص على نايلون مدهون بالزيت متباعدة
عن بعضها.
3 تؤخذ الكرة الاولى ويضغط عليها بالابهام لعمل فتحة فى الوسط ثم تلف باصبع
الابهام اليمين حتى تصبح حلقة دائرية ثم ترص الحلقات على نفس النايلون
متباعدة عن بعضها حتى يتضاعف حجمها وتترك لمدة ساعة فى الجو الحار بينما تترك لمدة ساعتين فى الجو البارد.
4يسخن زيت القلى ثم تقلى حبات الدونت الى ان تصبح ذهبية اللون وترش بالسكر الناعم او تغمر بشوكولاتة سائحة من جهة واحدة ويمكن تقديمها سادة حسب الرغبة.000000000