طريقة عجينة البيتزا
 

أكثر ما يمييز البيتزا إضافةً إلى نوعية مكوناتها
والنكهات التي فيها هي عجينتها ...
لذلك دعوني أقدم لكم طريقة عجينة البيتزا :
في وعاء كبير يتم خلط كوبين من الدقيق المنخول مع
نصف ملعقة صغيرة من الملح ويضاف اليهم خليط من
ملعقة صغيرة خميرة وربع ملعقة سكر وملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
المتروك لزيادة رغوته ..
بعد ذلك تدعك المكونات جيداً وتترك مغطاة في مكان دافئ لتختمر ...
بعد ذلك تقطع أقراص وتمد بواسطة النشابة ويتم وضعها في صنية
ويوضع عليها مكونات البيتزا ..