|
ذهبي : " شجرة القرفه " الدارسين http://www.arabsharing.com/uploads/156768578341551.gif[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/15676857837942.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
http://www.arabsharing.com/uploads/156768578425344.png السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم شعب عيون و2 ان شاء الله الجميع بخير .. اليوم بإذن الله انزل موضوع بسيط عن شجرة القرفه لانى لأول مرة اعرف إنها شجرة هه1 حبيت اعرفكم المعلومات المفيدة اللى عرفتها عنها ان شاء الله تفيدكم ويكون موضوع خفيف يعجبكم و1 :) [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]http://www.arabsharing.com/uploads/156768578403733.gif |
http://www.arabsharing.com/uploads/156768578341551.gif[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/15676857837942.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] https://6.top4top.net/p_1344z8tea0.png https://6.top4top.net/p_1344d50ui0.png شجرة القرفه هى شجرة دائمة الخضرة اورقها قلبيه الشكل داكنة اللون و أزهارها كثيرة وصغيرة الحجم و ذات لون ابيض مصفر و ثمرتها عنبيه ارجوانية اللون غير قابله للأكل https://1.top4top.net/p_1344mt56a1.png https://2.top4top.net/p_1344j1opq2.png ومن لحاء هذة الشجرة تأخذ القرفه ذات الطعم الحاد والرائحه العطريه الذى نعرفها ونستخدمها فى المأكولات والمشروبات وغيرها https://3.top4top.net/p_1344fwjb23.png والموطن الأصلى لأشجار القرفه هو جزيزة سريلانكا و تزرع على نطاق واسع من الفلبين والهند شجرة القرفه من السهل أن تنمو طالما يتم الحفاظ على التربه جافه قليلاً ، وتتكاثر بالبذور التى يمكن التقاطها من الشجرة عندما يصبح لونها أسود داكن ومن ثم زراعتها بسبب حيوية البذور اما فى موسم الأزهار :- الربيع إلى الصيف أذ تحتاج الى طقس متوسط الحرارة من 27 الى 30 درجه .. وتحتاج الى شمس كامله أو جزئية و ايضا تحتاج تربه جيدة الاستنزاف وحمضيه https://1.top4top.net/p_1344ic20o0.jpg ماذا عن زراعتها وجمع محصولها ؟! كما قلنا سابقاً تزرع بذور القرفه فى مشاتل ثم تنقل الشتلات الى ارض مستديمه وبعد أن يصل عمر الشجرة الى عامين او ثلاثة اعوام يترك فى جذع كل نبته 5 او 6 فروع صغيرة لتنمو بواسطه التقليم ثم تقطع الفروع القويه مرتين او ثلاث كل سنه خلال الفترة بين شهرى ابريل وديسمبر عقب سقوط الامطار وتقطع الفروع بواسطة سكين خاص ملحوظه يجمع 20 كجم من لحاء القرفه الجاف من كل 4000 متر 2 فى اول محصول للأشجار ويزداد معدل انتاج الشجرة كلما تقدم عمرها فيمكنها انتاج ما يقرب من 80 كجم من نفس المساحه عندما تتم سنتها العاشرة يجنى لحاء شجرة القرفه عادة بعد 4 الى 5 سنوات من زراعتها وقد تتعفن أن لم يتم على حفاظ جفاف التربه فيديو يوضح طريقه استخراج لحاء القرفه .. https://youtu.be/llVL0HQnetw يتبع :) [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]http://www.arabsharing.com/uploads/156768578403733.gif |
http://www.arabsharing.com/uploads/156768578341551.gif[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/15676857837942.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] https://4.top4top.net/p_1344z0uhd0.png كثيراً ما نسمع عن القرفة والدارصيني أو الدارسين أن الاسمين يطلقان على ذات الشيء وهو لحاء الشجر الآسيوي ذو الطعم الحلو المر والرائحة الذكية والذي يستخدم بشكله الكامل أو المطحون في كثير من الأكلات الحلو والمالحة. لكن الواقع أن الاسمين يطلقان على نوعين من القرفة وكل له مذاق وشكل خاص ومصدر إنتاج مختلف. ف الدارسين هو القرفة الصينية وهو نوع من القرفة يطلق عليها باللغة الإنجليزية “ كاسيا ” وينضوي تحتها عدة فصائل فرعية كالصينية والأندونيسية https://1.top4top.net/p_1344jkvja0.jpg أما القرفة الحقيقية أو السيلانية فهي نوع واحد فقط وتزرع في سيريلانكا والهند ومدغشقر والبرازيل وجزر الكاريبي https://2.top4top.net/p_1344aeafe0.jpg والحاجة للتفريق بين أنواع قرفة الدارصيني من جهة والقرفة السيلانية من جهة أخرى ليس لمجرد الاختلاف في الطعم والاستخدام، بل للاختلاف أيضاً في الفوائد الصحية والأعراض الجانبية الناجمة عن فرط الاستخدام ولعل أفضل طريقة لتمييز القرفة السيلانية عن غيرها هو بالنظر إلى قاع العصاة حيث سنجد عدة طبقات رقيقة من اللحاء على عكس القرفة الدارصيني أو الأندونيسية والتي غالباً ما تتكون من طبقة واحدة سميكة قاسية يتبع :) [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]http://www.arabsharing.com/uploads/156768578403733.gif |
http://www.arabsharing.com/uploads/156768578341551.gif[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/15676857837942.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] https://3.top4top.net/p_13442nzhk0.png تسخدم القرفه فى انواع الحلويات وتضاف الى اغلب الأكلات المالحه لانها تحتوى على فائدة كبيرة كما أنها مثل أى شئ لها ضرر ايضا عندما نستخدمها بشكل مفرط :- https://1.top4top.net/p_1344keg3k0.png منع تخثر الدم عندما تتكتل كريات الدم الحمراء أكثر من اللزوم داخل الأوعية الدموية، يتحول الدم إلى لزج جدا الزيوت الموجودة داخل القرفة تمنع هذا "التكتل" غير المرغوب للكريات الحمراء تقلل الالتهابات وتكافح الجراثيم من فوائد القرفة أنها تمنع إطلاق الحامض الذي يثير الالتهابات من غشاء الخلية. هذه الخاصية تجعل من القرفة غذاء فاعلا في التقليل من أعراض الالتهابات تؤثر على الدماغ في بحث في تأثير الروائح على وظيفة الدماغ الذي قارن رائحة القرفة بين النعناع والياسمين وجد أن مضغ علكة القرفة، وشم العطر "الحلو-الحار" للقرفة فقط يعمل على: تعزيز قدرات الانتباه والتركيز. زيادة العمل والاستجابة للقدرات البصرية أما عن الاضرار التى قد تصيبك أذا افرط فى تناول القرفه :- إلحاق الضرر بالكبد تعتبر القرفة العادية غنية بمادة تسمى الكومارين والتي يمنع استهلاكها بكميات كبيرة بل إن عليك عدم تجاوز الحد المسموح ألا وهو 0.01 ملليجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم ونظراً لأن ملعقة واحدة فقط من القرفة العادية تحتوي على ما يقارب 5 ملغرام من الكومارين لذا، ولشخص يقدر وزنه ب 60 كيلوغرام مثلاً فهذا يعني أن تناول ملعقة أو حتى ملعقة ونصف من القرفة في اليوم قد يضع صحتك في خطر ولقد وجدت الدراسات أن الكومارين هي مادة سامة للكبد وقد يتسبب الإفراط في تناولها بتدمير الكبد! زيادة فرص الإصابة بالسرطان أظهرت بعض الدراسات التي تم إجراؤها على حيوانات أن تناول كميات كبيرة من الكومارين الذي تحتوي عليه القرفة العادية، قد يزيد من فرص الإصابة بأنواع معينة من السرطانات مثل :- سرطانات الرئة والكبد والكلى. ومع أن الباحثين لا زالوا عاجزين عن تفسير الدور الذي تلعبه مادة الكومارين في نمو الأورام السرطانية تحديداً، إلا أنهم يرجحون أن الكومارين يعمل على إلحاق ضرر متكرر في الأعضاء الداخلية، الأمر الذي قد يتسبب ومع مرور الوقت باستبدال الجسم للخلايا المتضررة بخلايا سرطانية تقرحات في الفم مشاكل في التنفس قد يتسبب الإفراط في تناول القرفة المطحونة في جلسة واحدة بمشاكل في التنفس وذلك لأن طبيعة هذا النوع من البهارات تجعله سهل الاستنشاق ، وإذا حصل واستنشقه الشخص فإن هذا قد يتسبب بالسعال وصعوبات في التنفس خصوصاً لمرضي الربو يتبع :55: [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]http://www.arabsharing.com/uploads/156768578403733.gif |
http://www.arabsharing.com/uploads/156768578341551.gif[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/15676857837942.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] تساهم القرفه بتناولها بأعتدال فى المساعدة فى علاج بعض المشاكل الصحيه التى قد تواجهنا https://2.top4top.net/p_13447kqf20.png تزيل رائحة الفم الكريهه مزيج من العسل ومسحوق القرفه يتميز بعلاجه للألتهاب اللثه وازالة رائحة الفم الكريهه لانها تقضي على البيكتريا الموجود بالفم علاج الصداع القرفه مفيدة لعلاج الصداع الناتج عن الهواء البارد فى الشتاء تحس الدورة الدمويه القرفه تحتوى على كميه كبيرة من مادة الكومارين كما قلنا سابقاً .. وهى معروفه جيدا بتجلط الدم تمنع القرفه التجلط وتساعد فى تدفق الدم بشكل طبيعى مما يؤدى الى الحد من امراض القلب مضاده للفطريات والبكيرتريا تفيد القرفه ک شراباً فى علاج فطريات الكنديدا البيضاء وهى فطريات تظهر فى الامعاء ثم تنتشر فى الجسم كله علاج الجهاز التنفسي تساعد القرفه فى تدفئة الصدر فى حالة الالتهابات والسعال ونزلات البرد الحادة فى الشتاء تساعد فى الهضم القرفه فعاله جدا لتحسين الهضم حيث تساعد على ازالة الغازات الغير المرغوب فيها كما انها تقضي على الحموضه والغثيان .. تقوية الجهاز المناعى تساهم القرفه فى تعزيز الجهاز المناعى وتنشيط الجزء المسؤل عن الادراك والتركيز يتبع :) [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]http://www.arabsharing.com/uploads/156768578403733.gif |
| الساعة الآن 12:47 AM. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011