عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

Like Tree223Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-14-2019, 02:38 PM
 
ألماسي إنه هنا كل ما تبحث عنه ~ فن المطبخ الروسي .




Y a g i m a




عندما يصبح الطبخ فنا ...
و المكونات نجوما ...
و الالوان جمالا ...
و النكهات عرضا...
و التوازن بينها ابداعا ....


__________________
once4 ever









التعديل الأخير تم بواسطة Y a g i m a ; 08-20-2019 الساعة 06:41 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 08-14-2019, 02:40 PM
 










الطعام فن يتغير بتغير المكان ، العادات و الثقافات .
تعال معنا لتتعرف خطوة بخطوة على اشهى الاطباق
التقليدية و العصرية لاكبر بلد في العالم .
شاركنا تجربة مختلف النكهات الروسية من منزلك .نعم من منزلك !!!! .
أما اذا كنت سائحا او تود زيارة هذا البلد الفاتن ، فسنكون
دليلك السياحي لكل ما يتعلق بالمطبخ الروسي ، و نختصر
عليك مشقة و عناء البحث عن الطعام و عن افضل الاطباق
و المطاعم الروسية لتستمتع انت برحلتك
فطور ، غداء ، عشاء ،سلطات ، مطاعم ، صور ، وصفات
حلويات ، مشروبات ، لحوم ، معجنات ... الخ
كل ما قد تفكر بالبحث عنه ... انه هنا !!!

__________________
once4 ever








رد مع اقتباس
  #3  
قديم 08-14-2019, 03:13 PM
 
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة di kra ; 08-14-2019 الساعة 05:15 PM
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 08-14-2019, 03:17 PM
 







يعتبر المطبخ الروسي مطبخا عريقا تعود جذوره للقرن التاسع ميلادي
غير انه و مع مرور الوقت عرف تطورات و اضافات هامة
ليصبح اليوم من اهم المطابخ في العالم الغنية عن التعريف .
مع بداية القرن 16 ظهر خبز الجودار الشهير كما برز اهتمام
الروسيون بالعجائن ،الفطائر و المشروبات و كذا العصائد بشتى انواعها .
غير ان اكل اللحم بقي نادرا جدا الى حين قدوم المسيحية
و هو ما ادى الى ابتكار العديد من الاطباق التي تحتوي على اللحم .
اما في منتصف القرن 19 ققد ظهر فراغ كبير
بين طبقة النبلاء و عامة الشعب
فتم تبسيط موائد الفلاحين على عكس موائد النبلاء التي
شهدت تنوعا بارزا اضافة الى ادخال بعض
الماكولات الشرقية. فيما بعد عرفت الدولة انفتاحا كبيرا على دول اوروبا و ادخال
العديد من الاطباق بهدف تحديث و تغريب المطبخ .
لاحقا و بعد نجاح الحرب الوطنية و التي ايقظت طبقة النخبة الذين
اصبحوا اكثر اعتزازا بتقاليدهم و استمرت المحاولات لارجاع المطبخ لجذوره
لكنها باءت معظمها بالفشل مع احتفاظ النبلاء بالطباخين الفرنسيين
و ادخال المزيد منهم غير ان هؤلاء درسوا المطبخ الروسي جيدا
و حاولوا اصلاحه ، كما عمل سكان الارياف و الفلاحين على جمع
و انعاش الاطباق القديمة ليصل المطبخ الروسي اليوم الى اعلى المستويات الاوروبية
خاصة مع افتتحاح آلاف المطاعم تدريجيا و زيادة الاهتمام بالمطبخ الروسي .


__________________
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 08-14-2019, 03:31 PM
 





نظرا لكونه اكبر بلد في العالم ، يشهد المطبخ الروسي تنوعا كبيرا
حيث تعتبر ثلاثة ارباع الارض الروسية صالحة للزراعة و غنية
بمحاصيلها ذات الجودة العالية ، و تعتبر الحبوب من اهم المحاصيل
الزراعية الروسية كالجاودار، الشعير ، القمح و الحنطة السوداء .
كذلك الخضراوات الجذرية كالبنجر ، البصل ، اللفت ، البطاطا و الملفوف .
كما يعد الروسيون من عشاق الخبز و المعجنات التي تزخر بها معظم
اطباقهم اضافة الى اللحوم و الخضار و كريمتهم التقليدية الشهية .




__________________
سبحان الله -الحمدلله- لا إله إلا الله- الله أكبر
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الدسمان الروسي باندورا قسم الحيوانات 2 08-10-2018 04:33 AM
المطبخ الأزرق , مجموعه من المطبخ الأزرق 2013 , كولكشن المطبخ الأزرق 2013 هبه العمر إقتصاد منزلي 1 09-05-2012 12:13 PM
كيف تصميم ديكور المطبخ 2013- تصميم ديكور المطبخ بابسط الطرق 2013 هبه العمر إقتصاد منزلي 0 06-08-2012 08:33 PM
صور الرجال في المطبخ ماذا يحدث اذا دخل الرجل المطبخ لاميتا1 أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 28 06-28-2010 06:44 PM


الساعة الآن 04:02 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011