[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/153391001302832.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]


يجلب الصيف معه ثمار المشمش وفوائدها المشرقة الغنية، ولون المشمش البرتقالي يدل على غناه بالعديد من المواد الغذائية المفيدة،
فلنتعرف على فوائد المشمش من هنا.

ما هو المشمش
المِشْمِش هي شجرة مثمرة ذات حجم متوسط يتراوح طولها بين 2 مترا، وتصل الأشجار
المعمرة منها مايزيد عن ثمانية أمتار، أوراقها ذات شكل قلبي مع أطراف مدببة. طول الأوراق يصل
لـ10 سم وعرضها بين الـ3 سم. تسقط أوراقها في الخريف وتزهر في الربيع وفي الصيف تنضج
ثمار المشمش. أزهارها ذات لون أبيض مائل إلى الوردي. تبدو ثمارها شبيهة بثمار الخوخ
والنكتارين حيث لون المشمش يكون أصفرا أو برتقالى عليه مسحة حمراء.
لثمرة المشمش نواة واحدة. وتختلف كمية طرحها وانتاجها من شجرة لإخرى .

ما هو تاريخه
لموطن الأصلي للمِشْمِش هو الصين حيث كان ينبت بريا على الحدود مع ما يعرف الآن بروسيا وقد
عرف في الصين قبل ميلاد المسيح ب3 آلاف عام، ثم انتقل إلى بلدان أخرى مثل أرمينيا ولم
يدخل المِشْمِش أوروبا إلا بعد ميلاد المسيح ثم انتشرت زراعته في أغلب دول العالم وخاصة
الباردة والمعتدلة منها، يزرع على نطاق واسع في بلاد الشام تحديدا سورية وتشتهر بالمِشْمِش
الحموي وكذلك في تركيا والمناطق الجنوبية المرتفعة من السعودية ومصر. حاليا تصدر تركيا 85%
من الإنتاج العالمي للمِشْمِش المجفف. بعكس الخوخ يتحمل المِشْمِش درجات حرارة منخفضة
جدا تصل إلى 30 درجة مئوية تحت الصفر. تصلح زراعة المِشْمِش في الجو البارد ومناخ المتوسط
إلا أن أفضل بيئة له هي البيئة الجافة.

معلومات غذائية
تحتوى حبة مشمش (35 غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 17
الدهون: 0.14
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 3.89
الألياف: 0.7
البروتينات: 0.49
الكولسترول: 0


يتبع ممنوع الرد


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/153391001302832.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]







المشمش من أهم الفواكه الصيفية التى يمكن تناولها طازجة أو مجففة وتقل فى مصر مواسم ظهوره،
ويزرع فى كثير من دول العالم، وهو الأكثر شعبية فى بلدان أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية
ونيوزيلندا, وهو من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية وله العديد من الفوائد الصحية .


فالمشمش غنى جداً فى المحتوى الغذائى، والرسم البيانى التالى يعطى قصة مفصلة
لقيمته الغذائية الغنية لكل 100 جرام.
طاقة 48 سعر حراري
الكربوهيدرات 11 جرام
الألياف الغذائية 2 جرام
الدهون 0.4 جرام
بروتين 1.4 جرام
فيتامين (أ) 96 ميكروجرام
بيتا كاروتين 1094 ميكروجرام
اللوتين زياكسانثين 89 ميكروجرام
فيتامين B1 0.03 مجم
فيتامين B2 0.04 مجم
فيتامين B3 0.6 مجم
حمض الفوليك 9 ميكروجرام
فيتامين B5 0.24 مجم
فيتامين B6 0.054 مجم
فيتامين C 10 مجم
فيتامين E 0.89 مجم
فيتامين K 3.3 ميكروجرام
الكالسيوم 13 مجم
المغنيسيوم 10 مجم
حديد 0.4 مجم
الفوسفور 23 مجم
بوتاسيوم 259 مجم
صوديوم 1 مجم
المنغنيز 0.077 مجم
زنك 0.2 مجم

وأوضح الخبراء أن كل 100 جرام من المشمش الطازج يوفر 12٪ من فيتامين C، 12٪ من فيتامين A
، 6٪ من البوتاسيوم، و 48 سعر حرارى فقط، كما إنها فاكهة منخفضة الدهون
وتحتوى على كمية عالية من السكر.

وقدم الموقع الطبى الأمريكى “wiki-fitness”، المختص بفوائد الأغذية،
بعض الفوائد الصحية المذهلة للمشمش، والتى تشمل:

1- المشمش مفيد للعينين
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن المشمش مفيد لصحة العيون، حيث أفادت أن اثنين أو ثلاث
حصص من المشمش فى اليوم تمنع الضمور البقعى الذى يصيب العين والمرتبط بالعمر، وهو
اضطراب فى العين واحد الأسباب الرئيسية لفقدان البصر عند كبار السن.

واوضح الخبراء ان المشمش يساعد فى تقوية الأعصاب البصرية فى العينين، كما أنه يقلل من
خطر الإصابة بمرض "العين المتعلقة" المعروف بإسم تحلل الشبكية، وذلك لإحتوائه على
الكاروتينات والفيتامينات المختلفة وخاصة فيتامين (أ) وبيتا كاروتين وهى المسؤولة عن خفض خطر
الإصابة بهذا الاضطراب.

وإضافة إلى ذلك، فإن فيتامين (أ) مع الكاروتين واللوتين يساعدان الأشخاص الذين يعانون من
اضطرابات العين، كما أنها تؤخر فقدان الرؤية المحيطة، ويعتبر علاجا رائعا لتخفيف أعراض العين الجافة.

2- المشمش يزيل سموم الجسم
المشمش عندما ينضج بشكل طبيعى يعتبر مصدر غنى بالمواد المضادة للاكسدة، والتى تعمل
على إزالة السموم من الجسم، والسموم هى المواد الضارة التى تتراكم فى الامعاء والجهاز
الهضمى، وتعمل مضادات الأكسدة أيضاً على التخلص من الجذور الحرة التى تنتج طبيعيا فى
الجسم عند التعرض للأكسجين، والتى تسبب السرطان.

وإضافة إلى ذلك فإن المشمش غنى بالمواد المضادة للأكسدة والتى تساعد فى القضاء على
الجذور الحرة والسموم وبالتالى يعزز وظيفة المناعة.

3- المشمش يساعد على الهضم ويحمى من الإمساك
المشمش المجفف والطازج من أفضل المصادر الغذائية للألياف، وعلى الرغم من أن الألياف بشكل
عام جيدة لجسم الإنسان، لكن المشمش يحتوى على نوع خاص من الألياف التى هى أكثر
فائدة وهى الألياف القابلة للذوبان التى تذوب بسهولة فى الجسم، وهذا يساعد فى امتصاص
العناصر الغذائية الأساسية.
وأوضح الخبراء أن هذه الألياف تذوب فى مادة تشبه الجل وتساعد فى تحطيم الأحماض الدهنية،
وتساعد فى إفراز عصارة المعدة لهضم الطعام بصورة سهلة مع ضبط حركة الأمعاء.

وإضافة غلى ذلك فإن المشمش يحتوى على كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان
التى تساعد وظيفة الهضم ويحمى من الإمساك والاضطرابات المعوية الأخرى.

4- المشمش يحافظ على صحة القلب
الكمية العالية من الألياف القابلة للذوبان هى أيضا مفيدة لصحة القلب، حيث أن ارتفاع محتوى
الألياف مفيد فى تخفيض LDL أو محتوى الكولسترول السيئ فى الجسم، وبالتالى خفض خطر
الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفى نفس الوقت، تساعد الألياف على زيادة مستويات
HDL أو الكوليسترول الجيد.

وأوضح الخبراء أن البوتاسيوم الموجود فى المشمش يعمل مثل الكهرباء، حيث إنه يضمن عمل
عضلات القلب بقدر استطاعتها وبقاءها بصحة جيدة.

5- يحمى من النوبات القلبية والسكتات الدماغية
المشمش يحتوى على مستويات مرتفعة من البوتاسيوم المفيد للغاية للجسم، فعندما يجتمع
البوتاسيوم مع الملح، فإنه ينظم مستويات المياه داخل الجسم وخاصة بين الخلايا، ويسمى هذا
الماء أو السوائل بالكهرباء ويكون مسؤولاً عن حركة الأعصاب، كما إنه يحافظ على مستويات ضغط الدم مستقرة.
ومن المعروف أن نقص البوتاسيوم يزيد من إمكانية تطوير ارتفاع ضغط الدم، وهذا يمكن أن يؤدى
إلى احتمال الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

6- المشمش يحتوى على الحديد ويقاوم فقر الدم
7- يحتوى المشمش على الحديد الذى لا يتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم، وبهذه
الطريقة فإن كمية الحديد الغير ممتص يبقى لفترة أطول من الزمن فى الجسم ويبقى أكثر كفاءة عندما يمتص ببطء.
وأوضح الخبراء ان محتوى الحديد فى المشمش مفيد فى حالات فقر الدم، كما أن الفتيات
الصغيرات وخاصة النساء أكثر عرضة لتطوير فقر الدم من الرجال لأنهم يفقدون الدم كل شهر أثناء
الدورة الشهرية، وفقدان الدم يشير أيضاً إلى فقدان محتوى الحديد والمواد المغذية.

8- المشمش يخفض خطر الإصابة بالسرطان
نظراً لمحتواه الغنى بالمواد المضادة للاكسدة، يعمل المشمش على خفض خطر الإصابة
بالسرطان، عن طريق وقف نمو الخلايا السرطانية فى الجسم.

9- المشمش يؤخر ظهور شيخوخة الجلد
المواد المضادة للاكسدة فى المشمش تبطئ عملية الشيخوخة، وهذا يجدد طبقات الجلد ويزيل
التجاعيد ويعطى البشرة مظهر مشدود.
وفيتامين (أ) يجعل الجلد خالياً من حب الشباب وغيرها من مثل هذه المشاكل الجلدية بشكل عام.

10- المشمش يساعد على فقدان الوزن
نظراً لإحتوائه على كمية مرتفعة من الألياف الغذائية، يعتبر المشمش مفيد بالنسبة لأولئك
الأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن، والنسبة العالية من الألياف تحسن الجهاز الهضمى وهذا
يساعد على تحسين معدل الأيض، وإضافة غلى ذلك فإنه يحتوى أيضاً على كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية.

11- المشمش يقوى العظام
المشمش غنى بالكالسيوم الهام لتكوين ونمو العظام، ونقصه يؤدى إلى اضطراب فى العظام
يسمى بهشاشة العظام.

ومع ذلك، هناك معدن مهم أيضاً لتنظيم امتصاص وتوزيع وإفراز الكالسيوم فى جسمنا وهو البوتاسيوم،

لإنه بدون البوتاسيوم ينزل الكالسيوم الموجود فى العظام فى مجرى الدم وفى نهاية المطاف
يخرج من الجسم، وهذا لا يؤثر فقط على صحة العظام ولكنه أيضاً يخنق المثانة التى تنقى الدم.



يتبع


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('http://www.arabsharing.com/uploads/153391001302832.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]




السلام عليكم
هذا اول موضوع لى و مشاركتى فى مسابقة الفاكهة
اعلم انو الموضوع لا يقارن بالمواضيع الاخرى
لكن استحق التجربة
الصراحة الموضوع كلو نسخ و لصق
لكن اتمنى يعجب الحكم
و احصل على احدى المراتب الثلاث
فى امان الله



[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كلوديا# السلام عليكم ورحمة كيف حالك غاليتي ان شاء الله تكونين بافضل حال بدايه احييك على اختيار هذا النوع من الفواكه بصراحه انا احب المشمش كثيرااا واعتبره من اكثر الفواكه لذه تعرفين هذه اول مره التفت الى فائدته الغذائيه موضوعك مميز وغني بالمعلومات المبسطه والمهمه اول مره اعرف ان المشمش يحتوي على كل هذه الفيتامينات سبحان الله فعلا ما كنت متوقعه هذا والشيء الي فرحني انه يحتوي على فيتامين a ما شاء الله حتى في امراض السرطان له اهميه فعلا معلومه قيمه طبعاا احب اشكرك على موضوعك الجميل لاني فعلا استفدت منه طبعاا الطقم جميل جددااااا و لونه روعه اعتذر على الرد المختصر في امان الله