|
ذهبي| رمضان قادم..!!!|معجنات رمضانية [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px%;background-image:url('https://a.top4top.net/p_829gmgjh1.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]https://b.top4top.net/p_8299qmb91.png https://e.top4top.net/p_751jj2ws2.gif يشهي يمزع العقل ص1ق1 فلور ~ سيهل هلال رمضان قرييا ,مأكولات شهية مع العائلة ق1 هل انت مستعد لصنعها؟ https://f.top4top.net/p_829o8svp1.png [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px%;background-image:url('https://a.top4top.net/p_829gmgjh1.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]https://b.top4top.net/p_8299qmb91.png قوارب الجبنة ق1 ق1 https://b.top4top.net/p_841j4mdj0.jpg https://c.top4top.net/p_829j3dfb2.png 2 كوب دقيق 1 ملعقه كبيره سكر 1 ملعقه كبيره خميره 0.25 كوب زيت زيتون 1 ملعقه صغيرة ملح للحشوه : جبن فيتا مع بيضه ورشه زعتر بري https://b.top4top.net/p_829ejxnb1.png تعجبن العجينه وتتخمر لمده ٤٠ دقيقه ، تفرد ونضع الحشوه بداخلها وتغلق على شكل قوارب وتوضع بالفرن سمبوكسة هشة ق1 ق1 https://e.top4top.net/p_841ne3jn0.jpg https://c.top4top.net/p_829j3dfb2.png 2 كوب دقيق 1/4 كوب حليب بوني مبخر 1/4 كوب زيت نباتي 1/2 كوب ف ماء دافئ الحشوة :جبنة بوك سائلة https://b.top4top.net/p_829ejxnb1.png ننخل الدقيق ونضيف الحليب والزيت والماء على التوالي. تعجن ثم نترك العجينة لترتاح ساعة. نفرد عجينة السمبوسك بواسطة الشوباك ، ونقوم بتقطيع العجينة إلى قطع دائرية صغيرة بواسطة طرف فنجان أو كوب ، ثم نضع القليل من الحشوة )الجبنة السائلة لا نكثر منها حتى لا تخرج مع القلي( ونطبق الطرفين معاً. في مقلاة نضع زيت غزير ، ونتركه حتى تصبح حرارته متوسطة ، ثم نقوم بقلي السمبوسك حتى نحصل على اللون الذهبي ، ثم نخرجها ونضعها على ورق النشاف وتقدم ، وصــحــة وهــنــا. فطائر الجبنة ق1 ق1 https://f.top4top.net/p_841ukunx0.jpg https://c.top4top.net/p_829j3dfb2.png 2 كوب طحين 2 ملعقه حليب بودرة 1ملعقة خميرة فورية رشه ملح1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 كوب زيت نباتي ماء دافئ للعجن مقادير الحشو:جبنة بوك الدنماركي من الحليب المقشود https://b.top4top.net/p_829ejxnb1.png أولا نحضر العجين وذلك بنخل كل المواد الجافة معا ثم نقوم بإضافة الزيت ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ حسب حاجة العجن حتى نحصل على عجين لين ومتماسك. نترك العجين حتى يخمر في مكان دافئ لمدة ساعه وهو مغطى جيدا. عد نصف ساعة نختبر العجين حتى نتأكد من عمل الخميرة. إذا بدأ حجم العجين بالتغير تكون الخميرة فاعله. نقطع العجين على شكل مثلث ونضع كميه مناسبه من جبنة بوك ونقفل العجين وندهن وجه العجين بالبيض المخفوق حتى نحصل على لون ذهبي رائع ونزين بالسمسم ندخل الفطائر الفرن مدة 10 دقائق ثم نمر الوجه 5 دقائق أو حسب الرغبه. https://f.top4top.net/p_829o8svp1.png [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px%;background-image:url('https://a.top4top.net/p_829gmgjh1.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]https://b.top4top.net/p_8299qmb91.png كرواسون بالجبنة ق2 ق2 https://a.top4top.net/p_841mwupe0.jpg https://c.top4top.net/p_829j3dfb2.png 3 كوب دقيق 2 ملعقة أكل سكر 2 ملعقة أكل خميرة 4 ملعقة أكل لبن بدره 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كاس )الشاي الأحمر( زيت كاس وربع ماء دافئ" وليس حار" الحشو:جبن مثلثات ق1 https://b.top4top.net/p_829ejxnb1.png لعجن العجين،، نضيف المكونات الجافة كلها ومن ثم الزيت والماء الدافئ. تعجن باليد او بمضرب العجين الخاص وتقسم لثلاث كرات او إثنين حسب قدرتك للفرد وتغطى بكيس نايلون وتوضع في مكان دافئ لتخمر لمده 30 دقيقة اذا الجو معتدل. بعد ان تنتفخ تفرد الكره الواحده على سطح وتقسم الى مثلثات صغيره كالبيتزا عدد المثلثات تقريبا من 10 ل14 حسب رغبتك في حجم الكرواسان. يتم وضع نصف الجبن المثلث او ثلثه على كل مثلث ويتم لفه. نمسح سطح الكرواسان بالبيض ومن ثم نرش السمسم او الحبة السوداء حسب الرغبة بعد رصه في صينية ممسوحة بالزيت ويدخل الفرن لمده 10 دقائق اول اقل يجب المراقبة.. وبالهنا ق1 خبز بالجبنة ق1 ق1 https://e.top4top.net/p_841a8eax0.jpg https://c.top4top.net/p_829j3dfb2.png 4 كوب طحين 1 كاس حليب دافي كيس جبن موزريلا بوك مبشور 1ملعقه كبيره خميره سريعه 1/4 كاس زيت 1/2 ملعقه صغيره ملح 1فنجان سكر ماء للعجن اذا احتاج ق1 https://b.top4top.net/p_829ejxnb1.png نخلط احليب الدافي وكاس طحين و الخميره وكاس ماء والسكر والملح ونتركهك 10 دقايق ثم نضيف باقي الطحين والزيت ونخلط بالعحانه او باليد حتينحصل علي عجينه لينه نتركها تخمر ساعه. تقطع كو بحجم البيضه وتحشي بجبن الموزريلا وتكور وتفرد باليد شويه تدخل الفرن حتي تتحمر و بالعافية ق1 ق1 https://f.top4top.net/p_829o8svp1.png [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px%;background-image:url('https://a.top4top.net/p_829gmgjh1.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]https://b.top4top.net/p_8299qmb91.png اجواء عائلية يسودها المحبة بانتظارك ق1 ق1 ， لا تنسى ان تخطف لي فطيرة من اجلي ق1 هع2 https://f.top4top.net/p_829o8svp1.png [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px%;background-image:url('https://a.top4top.net/p_829gmgjh1.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]https://b.top4top.net/p_8299qmb91.png https://f.top4top.net/p_829aon9u5.png السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته هع2 ذا اول موضوع اعمله بسرعة من دون اي سابق تجهيز هه5 كنت ابحث لامي وصفات في النت وعجبوني القوارب قلت يلا حلا اعملي موضوع هه2 راح تلاحظون اغلبيتهم حشوهم بالجبنة ق1 لا تنسوني من الاشياء الجميلة هه2 واللهم بلغنا رمضان وياكم :44: https://d.top4top.net/p_829wmskc3.png https://f.top4top.net/p_829o8svp1.png [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN] |
| الساعة الآن 06:49 AM. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011