{ مشروبات بنکہه رمضانيه }
 

[img3] https://c.top4top.net/p_7204px770.png[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_720qcfq31.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

https://a.top4top.net/p_720tuqh74.png
http://a.top4top.net/p_281wijv4.gif
فعلا تستحقين لقب طباختنا هه2
:نوتيلا:

{ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته }

كيف حالكم زورا وشيفات وزبائن
مطعم عيون :haha: ان شاء الله الجميع بخير :ناميا:

هذة موضوعى للجوله الاولى بفعاليه نوتيلا ^1^
عجبنى الفيس :haha:

المهم هه5 قسم الطلبات مغلق لهيك ما قدرت احط
موضوعى الخطير بتصميم خاص ص7 ان شاء الله
بجدد باجولات الجايه :haha:

راح قدم لكم مائدة المشروبات الرمضانية :dalbi:
بما ان رمضان اقترب ق1
و2 كل عام انتم بخير و2

ان شاء تعجبكم المشروبات :dalbi:


لنبدأ .. بسم الله ق2





[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] https://e.top4top.net/p_7200feua2.png[/img3]

[img3] https://c.top4top.net/p_7204px770.png[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_720qcfq31.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
https://e.top4top.net/p_83537zkc0.jpg
مشروب الخشاف


مشروب الخشاف هو مشروبٌ رمضانيّ سكّريّ
يتم إعداده بمصر في شهر رمضان المبارك

ويُقال بأنّ المصريّين نقلوا إعداده من الأتراك

حتّى بات عندهم مشروب الخشاف في مصر المشروب
الرّسمي لشهر رمضان وعند حلول الآذان

حيثُ أغلب العامّة يقومون بتناول مشروب الخشاف
والتّوجه لقيام الصّلاة ثمّ العودة للبدء في وجبة
الإفطار الأساسيّة

يتميّز مشروب الخشاف بطعمه اللّذيذ وبقيمته الغذائيّة العالية

فهو كنزٌ من الفيتامينات والمعادن والألياف، فضلاً على ذلك
فهو يروي الظّمأفي أيّام الصّيف الحارّة بعد صيام يومٍ طويلٍ
شاق

كما أنّه يساعد من عمليّة الهضم ومليّن للأمعاء وله عدة طرق
فى صنعه حسب الرغبه اضافه مكسرات او فواكهه اضافه عليه ..


https://b.top4top.net/p_7205lczp5.png



تختلف طريقه صنع الخشاف من عائله لأخرى فى مصر
هناك من يصنعوة بالتمر والمشمش المجفف والا الاراصيا
والسكر وعصير المشمش المنقوع .. حسب الرغبه

..

فواكه مجفّفة ومقطّعة ۔
( مشمش .. تين .. أراصيا .. زبيب .. تمر منزوع النواة)

ويمكنك اضافه بعض المكسرات الاضافيه حسب الرغبه
مثل :-

مكسّرات لوز۔ فستق حلبي ۔ عين الجّمل۔ صنوبر

نصف كوب من السّكر المطيّب بنصف ملعقة صغيرة
من المستكة المطحونة

ملعقة كبيرة من ماء الورد

ليتر من عصير المشمش المجفّف المنقوع بالماء
والمصفّى ( قمر الدّين )
كوب من عصير التّمر المنقوع والمصفّى

https://c.top4top.net/p_720k9fyv6.png


في وعاءٍ عميق أضف كميّة عصير قمر الدّين وعصير
التّمر وحرك المكوّنين معاً.

أضف الفواكه المجفّفة بعد تقطيعها إلى أنصاف أو
أرباع حسب رغبتك ِ

تترك لليلةٍ كاملةٍ في كميّة العصير حتّى تنتقع تماماً

يلزم تغليفها بورق التّغليف ووضعها في البرّاد

يتم تقشير المكسّرات التي لها قشرةً خارجيةً كاللّوز
والفستق الحلبيّ وعين الجّمل وذلك عن طريق نقعها في
ماءٍ مغليّ لمدّة ربع ساعة. ( المكسرات حسب الرغبه )

أضف ملعقة ماء الورد على المكسّرات في وعاءٍ صغير
وقلّبيها جميعاً

أضف كميّة السّكر للعصير والفواكه المجفّفة وحركها

وستلاحظ بأنّ قطع الفواكه إمتصّت أغلب كميّة العصير

يسكب مشروب الخشاف في صحونٍ أو كاساتٍ خاصةً للتّقديم
وزيّنيها بالمكسّرات،


يتبع

سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم




[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] https://e.top4top.net/p_7200feua2.png[/img3]

[img3] https://c.top4top.net/p_7204px770.png[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_720qcfq31.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

https://b.top4top.net/p_835960he0.jpg

" مشروب التمر بالحليب "


التمر باللبن يُعتبر التمر باللبن أو الحليب من المشروبات
اللذيذة الصحية

فهو يزوّد الجسم بالعديد من العَناصر الغذائية المهمّة للقيام
بوظائفه الحيوية

ولذلك نُلاحظ شيوع تناوله بشكل كبير في شهر رمضان المبارك
فيستخدم إلى جانب مأكولات أخرى عند السحور ليقلّل من الشعور
بالجوع أثناء الصيام .. ويُستخدم كنوعٍ من أنواع الرجيم.

وطريقه تحضيرة سهلة ومكوناته وبسيطة :haha:

https://b.top4top.net/p_7205lczp5.png


كوب من الحليب

كوب تمر منزوع النواة

كوب من الماء الدافىء

ملعقة كبيرة من دبس التمر



https://c.top4top.net/p_720k9fyv6.png


ننقع التمر في الماء الدافىء لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً

نضع التمر المنقوع مع الماء الذي نُقع فيه في الخلاط الكهربائي

ثمّ نُضيف إليه دبس التمر والحليب

نخفق المكوّنات كاملةً لمدّة دقيقتين حتّى تتجانس ويذوب
التّمر تماماً

نسكب عصير التمر في كأس تقديم ونزينه ببعض قطع التمر

۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔




https://b.top4top.net/p_835tonjx0.jpg

" مشروب السوبيا "


السوبيا أحد المشروبات المفضلة والمحببة للكثير من الناس

وبشكل خاص في شهر رمضان الكريم
حيث ينعش الجسم ويرطبه

ويشتهر إعداد وتقديم هذا العصير في مكة المكرمة

والمدينة المنورة وبلاد الشام على وجه الخصوص

ولكن طريقة تحضيره تختلف من بلد لآخر


https://b.top4top.net/p_7205lczp5.png


يختلف عصير السوبيا في مكوناته من بلد لآخر

ولكن بشكل عام فإنه يتكون من مزيج يشمل

(اللبن، النشا، الفانيليا، السكر، جوز الهند، الماء)


https://c.top4top.net/p_720k9fyv6.png



۔ يوضع السكر والفانيليا والمكونات الجافة وتضرب بالمضرب

۔ يضاف اللبن مع التقليب لبضعة دقائق

۔ يضاف الماء للخليط و يقدم المشروب بارداً

ملحوظة:
في بعض البلدان يتم إدخال الشعير والشوفان
والزبيب في مكونات عصير السوبيا :haha:

يتبع

أستغفر الله العظيم و أتوب اليه






[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] https://e.top4top.net/p_7200feua2.png[/img3]

[img3] https://c.top4top.net/p_7204px770.png[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_720qcfq31.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

https://a.top4top.net/p_8353w4ej0.jpg

" مشروب ( قمر الدين ) "


قمر الدين قمر الدين هو من المشروبات ذات المذاق الحلو

ويُفضّله العديد من النّاس وتحديداً في شهر رمضان المبارك

إذ يُعدّ من أشهر المشروبات والعصائر الرمضانيّة التي

تحتوي على تركيز مرتفع من السعرات الحراريّة والسكريّات

ويُمثّل قمر الدين عجينة مُستخرجة من المشمش الجاف
والمصنوع في المنزل أو المباع في السوق، ويُذاب قمر
الدين الجاف بالماء حتّى يتحوّلَ إلى عصير سائل

ويضاف له كُلٌّ من ماء الورد والسكر ليصبح ذا مذاقٍ حلو.


https://b.top4top.net/p_7205lczp5.png


600 غرام من قمر الدين الشرائح المُجّففة

2 كوب سكر ۔ 6 أكواب من الماء

ملعقة كبيرة من ماء الزهر

أربعة أكواب من الثلج.


https://c.top4top.net/p_720k9fyv6.png


قطّع قمر الدين إلى شرائح ذات حجم متوسط

ضع في طنجرة نصف حجم الماء، وأضف له شرائح
قمر الدين والسكر

ضع الطنجرة على نار ذات حرارة هادئة

حرّك المكوّنات باستمرار من فترة لأخرى إلى أن
تذوب تماماً

ثمّ ضع الطنجرة جانباً إلى أن تبرد

أضف إلى خليط قمر الدين الكمية المتبقيّة من الماء
وضع معها ماء الزهر وحرّك بشكلٍ جيّد ومن الممكن
الاستعانة بالخلاط للحصول على خليط أكثر تجانساً

كسّر مكعّبات الثّلج وضعها في الأكواب المُخصّصة
لتقديم قمر الدين ثمّ اسكب فيها العصير وقدّمه ق2

........


https://a.top4top.net/p_835adnv50.jpg

" مشروب التمر الطبيعى "


يعتبرُ التمرُ الهنديّ من المشروبات المرتبطة ارتباطاً وثيقاً

بشهر رمضانوذلك لأنه يتميّز بمذاقٍ لذيذ، إضافةً إلى أنّه يروي
ظمأ الصائم

عدا عن ذلك فهو يمدّ الجسم بالعديدِ من القيم الغذائيّة
المفيدة مثل الحديد۔ والكالسيوم ۔ والفسفور ۔

وغيرها الكثير من الفوائد التي تمدّ الصائم بالطاقة اللازمة
لاستكمال صيامه خاصّة في فصل الصيف

وبالإضافة إلى أنه يساعد في التخلص من بعض المشاكل

مثل ۔۔ حرقة المعدة والتقليل من مستويات السكر في الدم
والتخلّص من وجع الرأس وغيرها


https://b.top4top.net/p_7205lczp5.png

كوب تمر هندي مركز

8 أكواب ماء

ملعقة كبير من ماء الورد

سكر حسب الرغبة


https://c.top4top.net/p_720k9fyv6.png


۔ يوضع التمر الطبيعى في قدر عميق ويوضع عليه الماء
حتى يغطي التمر كليا ويترك على النار حتى يغلي الى ان
يصبح طرياً تماما

۔ يترك حتى يبرد ويوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات أقله.

۔ بعد ذلك نمرر الخليط من خلال المنخل حتى ينزل الشراب
وتبقى النواة والأعواد ويتم عصرها جيدا” حتى ينزل الخليط
بدون شوائب.

۔ يضاف اليه ماء الورد ويحلى بالسكر.

۔ يمكن اضافة مكعبات الثلج عند التقديم.


تم
لا تنسي ذكر الله ق1


https://d.top4top.net/p_7201s1rk7.png

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] https://e.top4top.net/p_7200feua2.png[/img3]

https://f.top4top.net/p_751qgvw43.gif
كيراي4
زهراء!:55:و2

....
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ص3
كيفك طباختنا ص3
اتمنىىتكوني بخير وعافية ص3 ق1
ص3 اشتقنا لك طباختنا اشتقنا لك ق1
ص3 مشروبات رمضانية ؟ ياخي فعلا تستحقي الالماسي والله
ص3 احب قمر الدين احب طعمه ق1
ص3 اول مرة اسمع بمشروب التمير
ص3 يشبه الشوكلا هو شوكلا ؟
ص3 وش ذا مشروب السوبيا
ص3 شكله رمضان هالسنة راح اجرب اعمل عصاير جديدة
ص3 تصميمك ذكرني بدب ياخي ابداع بالاختيار
حتى عنوانك ضمن لك زوار كثير للموضوع احسنتي ص3 ق1
لا تحرمينا من جديدك ق1 ص3
في امان الله ق1 ص3