عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

Like Tree6Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-27-2018, 07:18 PM
 
Talking طريقة تحضير الرشتة // طبق جزائري //






ياخي شقد حبيت طبقك
نوري القسم دايما

اليوم سنقدم لكم طبق من التراث الجزائري طبق سهل ولذيذ يتم تحضيره في الأعياد و المناسبات أين يجتمع كل أفراد العائلة الكبيرة و الصغيرة.


"الرشتة تصنع بآلة عجين خاصة وتصنع وتباع كذلك في السوق إذا لم تتوفر الآلة"

كيفية تحضير الرشتة:

المقادير:
- 1 كلغ دقيق +شوية فرينة (على حساب عدد الأفراد في الأسرة)
- ملح
- ماء
طريقة التحضير:
اخلطي المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة جدا.حلي العجينة بالحلاٌل ثم أحضري آلة ترقيق العجينة (آلة البقلاوة)
قسمي العجينة بعد حلها بالحلال ثم أدخليها بالقطعة في الآلة حتى
تتحصلي على شرائح رقيقة
دعيها تجف قليلا لمدة 15 دقيقة م أدخليها في الآلة في الجهة التي تقطع الشرائح إلى شرائط رقيقة بسمك 1 مم

كما هي ظاهرة في الصورة
بعد عملية التقطيع فوريها في الكسكاس مرة واحدة
وهذه هي طريقة تحضير الرشتةالغير جاهزة للأكل






و الآن لتحضير المرق :

المقادير :
قطع دجاج( أو لحم خروف) حسب الأفراد
1 بصلة متوسطة
حبات لفت ( أو حبات قرعة (كوسة)) حسب الرغبة مقطعة طوليا حوالي 5 سم
حمص, توابل ( فلفل أسود+ قرفة ) , ملح و زيت,

التحضير :
توضع أطراف الدجاج في طنجرة + بصل مفروم+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحم
ص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , لتكون المرقة بيضاء و هو الأصل



__________________


يارب عوضنا دائماً باشياء تستحقنا... تستحق أرواحنا
أشياء لا تكسرنا، لا تخذلنا، لا تتعبنا، لا تألمنا..






التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 03-28-2018 الساعة 03:35 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-27-2018, 07:57 PM
 
برونزي


زهراء!


....
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيف بنوت
شقد حبيت موضوع هذي اول مرة اسمع بطبقك
اعجبني كونك حاطة الطريقة بالصورة
ممكن اجربه <كذابة
حتى التنسيق جميل ومناسب لطبقك
احلى شئ الشكل النهائي ياخي شهيتيني والله
نوري القسم دائما فتاة وجودك بيسدعني والله
في امان الله
__________________





انسدحوا هون
https://sarahah.top/u/NUteen


التعديل الأخير تم بواسطة زهراء! ; 01-05-2019 الساعة 12:25 AM
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03-28-2018, 05:44 PM
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة نوتيلا مشاهدة المشاركة
....
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيف بنوت
شقد حبيت موضوع هذي اول مرة اسمع بطبقك
اعجبني كونك حاطة الطريقة بالصورة
ممكن اجربه <كذابة
حتى التنسيق جميل ومناسب لطبقك
احلى شئ الشكل النهائي ياخي شهيتيني والله
نوري القسم دائما فتاة وجودك بيسدعني والله
في امان الله
و عليك السلاام
اهلييين انا بخير الحمد لله:ba:
ان شاء الله زورينا بالجزائر و اعملك ياااه^^
جربييه راح ياعجبك
شكرا رح ظل أعمل احلى مواضيع و ان شاء الله يعجبوك
استنيني
__________________


يارب عوضنا دائماً باشياء تستحقنا... تستحق أرواحنا
أشياء لا تكسرنا، لا تخذلنا، لا تتعبنا، لا تألمنا..





رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03-30-2018, 01:03 AM
 


السلآم عليكم ورحمه الله وبركاته
كييف الحال ؟؟ ،
ماشاء الله جماال الموضوع والهيدر والطبخه والله
شي بشهي باخخر الليلل مبينه زي معكرونه وجبنه ._.


مبينه زاكيه من الصورره الاخييره
صراحه جعت وجاي عبالي ، ~
مشكوره ع طرحك الجمميل والخطوااات ايضاا مبينه
انها سههله / وبسيططه وزاكيه شكلها مع الدجاج وهاي الشغلات
لي فيها ماشاء الله ~

يسلموا ع طرحك بتخلونا نشوف اكلات ولاعمرنا شفناها خ ~
بتحسها سهله بس بنفس الوقت صعبه >< ~

جد ان شاء الله لما قرر اطيخ ادخل عالمنتدى وانقيلي اكله واطبخها خ ~

ربي يسلممكك دمممتي

__________________




When you're hurt and scared for so long,
the fear and pain turn to hate and
the hate starts to change the world.





التعديل الأخير تم بواسطة مَنفىّ ❝ ; 05-31-2018 الساعة 12:01 AM
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 03-31-2018, 02:42 PM
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ديمو. مشاهدة المشاركة
السلآم عليكم ورحمه الله وبركاته
كييف الحال ؟؟ ،

تمام الحمد لله

ماشاء الله جماال الموضوع والهيدر والطبخه والله

شكرااااا


شي بشهي باخخر الليلل مبينه زي معكرونه وجبنه ._.

لااا مو معكرونة ههههخخ



مبينه زاكيه من الصورره الاخييره
زاكية كثيير :" class="inlineimg" />:" class="inlineimg" />
صراحه جعت وجاي عبالي ، ~
مشكوره ع طرحك الجمميل والخطوااات ايضاا مبينه
انها سههله / وبسيططه وزاكيه شكلها مع الدجاج وهاي الشغلات
لي فيها ماشاء الله ~
هي سهلة كثيير و لدييدة

يسلموا ع طرحك بتخلونا نشوف اكلات ولاعمرنا شفناها خ ~
بتحسها سهله بس بنفس الوقت صعبه >< ~
يب

جد ان شاء الله لما قرر اطيخ ادخل عالمنتدى وانقيلي اكله واطبخها خ ~
ان شااء الله

ربي يسلممكك دمممتي
العفوو

__________________


يارب عوضنا دائماً باشياء تستحقنا... تستحق أرواحنا
أشياء لا تكسرنا، لا تخذلنا، لا تتعبنا، لا تألمنا..





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل بسكويت الفانيليا بالصور , طريقة تحضير بسكوت الفانيليا 2013 ملاك الرومنسيه أطباق شهية 2 09-24-2012 12:03 PM
طريقة تحضير بيتزا السويسرول , خطوات حلوة تحضير بيتزا السويسرول ملاك الرومنسيه أطباق شهية 2 09-02-2012 01:23 AM
طريقة تحضير حلوة بالشوكولاطة , طريقة عملحلوة بالشوكولاطة 2013 ملاك الرومنسيه أطباق شهية 0 04-18-2012 10:58 PM
تعلمى طريقة تحضير طبقات الايسكريم والكيك 2013 - طريقة الايس كريم بالشكولاته والهرشي 2013 هبه العمر أطباق شهية 1 03-26-2012 07:40 PM
طريقة تحضير حلى الايسكريم مغربية أطباق شهية 6 07-19-2007 03:57 PM


الساعة الآن 11:27 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011