عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

Like Tree23Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-16-2018, 06:13 PM
 
فضي|الكشرى المصرى


[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('https://a.top4top.net/p_564eovcg2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN]
[ALIGN=center]






للحين مو قادرة انطق اسمه صح ولا اعرف شكله منيح نوتي
كيف حالكم يا زبائن اطباق شهيه
ان شاء الله بخير اليوم عملت لكم كشرى مصرى
طلع الكشرى مشهور وانا ما بعرف


المقادير ومكوناته
نصف كوب عدس أسود (بجبة) .
2 كوب ارز مصري .
3 بصلة كبيرة أو 4 بصلات .
زيت لتحمير البصل (الكمية حسب الرغبة)

مقادير التزين

كيس مكرونة متوسطة الحجم .
نصف كيس شعرية أو كيس .
عدس بجبة .
حمص شامى منقوع ومسلوق .
تجهيز الصلصة .
طريقه التحضير

_يُقلىالبصلفيالزيتجيدًا إلى أن يصير ذهبيًا، ثم يُرفع ويُصفى ويُوضع على ورقٍ ماصٍ للزيت (ورق مطبخ)

_.يُسلقالعدسفيماءويُضاف إليه بعضالملحوالكمون، ويُفضل أن يكون منقوعًا لفترةٍ لا تقل عن ثلاث ساعات.

_تُحمرالشعيريةإلى أن يصير لونها بنيًا فاتحًا مع تجانس اللون ثم يُخلطالأرزمعالعدسالأسود.يتم وضعهم علىالشعيريةثم يُوضعالماءالمغلي وبعضالملحوالكمونمع تغطية الإناء.

_ بعد أن يتشرب معظمالماء، تُخففالنارحتى لا يحترق.تُسلقالمعكرونةبوضعها فيماءمغلي ويُضاف إليها بعضالملحوملعقة/ملعقتيزيت.

_تُوضعالمعكرونةمعالأرزوالعدسوالشعيرية،وتُقدم معصلصةالطماطموالبصلالمقليوالحمصوالدقة.

طريقه تحضير الصلصه
المقادير

1- خمس فصوص ثوم .

2- عدد 2 حبة طماطم .

3- علبة صلصة كبيرة .

4- ملعقتين خل أو ثلاث ملاعق .

5- ملعقة كبيرة سمن .

طريقه التحضير

_ توضع الطماطم في الخلاط الكهربائى ثم نضع عليها الصلصة .

_ نضع الزيت الناتج عن تحمير البصل لانة يعطي نكهة رائعة على النار ثم الثوم إلى ان يبدا في الاحمرار نضيف الخل .
نضيف عصير الطماطم .

_تترك حتى تسبك قليلا ثم نضيف الملح وشطة خفيفه ويمكن الاستغناء عنها .

_يوضع فص ثوم نئ على الصلصة ثم نضع حوالى نصف كوب ماء .

_يرجى مراعاة عدم زيادة الماء كي لاتصبح الصلصة خفيفة .

تجهيز الطبق

نضع الارز والعدس الأصفر حوالى 5 ملعقة كبيرة .
المكرونة المسلوقة (حسب الرغبة) .
تضاف الشعيرية.
العدس بجبة المسلوق جيداً .
نضع الصلصة .
نضع البصل المحمر .






[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
__________________


, Do not remember the days
:قلب أسود: we remember the moments

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-16-2018, 07:14 PM
 


منورة سيلا

نوتي
مرحبااا
كيفك حبيبتي
ان شاء الله تمام
شو اخباارك
موضووع جمييل جداا

الكشري المصري
سمعت بهذه الأكلة قبلا
لكني لم ارى طريقة تحضيرها
طريقة التحضير ليست معقدة
كما الوصفة موضوعة بدقة

المكونات وفي مكونات للتزيين ايضا
تعرفين رح خلي ماما تجربها لنا
لانو انا ما بطبخ

التنسيق جمييل جداا وراائع
مناسب جدا للطبق

تقبلي مروري
دمتي بود
__________________

شكرا حبيبتتي الامبراطوورة






التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 03-16-2018 الساعة 08:11 PM
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03-16-2018, 07:15 PM
 
حجز.


منورة القسم بنوت
نوتي
___
__.السلام عليكم ورحمة الله .. مساء الخير جميعاً
كيفكِ ؟ ان شاء الله بخير
شكراً ع الدعوة جميلتي ..
الكشري هُمم ما قد جربته
لكن شيء شائع في السعودية برضو .. المهم حبيت
التنسيق جداً لطيف و هادي برضو
فعلاً طلع انو طريقة عمله كثير سهلة
لكني أكسل من أني أجرب طبخه ..
حبيت أيضاً طريقه الصلصه سهله جداً ..
وعموماً ما أحس الطبخة تاخذ وقت و جُهد
و مناسبة فأكثر من مُناسبة سوا كانت أمسيه عائلة او للأصدقاء تنفع
مُقبلات ، سلمت يديكِ ع المجهود و ع الطبخة الحُلوه ذي .. تقبلي مُروري
دُمتي //

التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 03-16-2018 الساعة 08:14 PM
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03-16-2018, 09:54 PM
 

  • ~~ زبون صعب الارضاء
    نوتي
  • السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
  • كيف الحال أن شاء الله بخير
  • بصراحة اعجبني الطبق
  • اتمنى ان اجربه
  • خصوصاً البصل المقلي والصلصة أعطى طعم مميز للأكلة
  • لم اتوقع انه سيعجبني لاني عادة لاأتقبل أكلات البلدان الأخرى بسهولة
  • نأتي لخدمة الزبائن
  • طبعاً لم يجلب النادل الوجبة لي بل اني دخلت مطبخ المطعم واخذت طلبي
  • حتى اني شربت العصير قبل الوجبة الرئيسية
  • وطبعا لن لاعطي البغشيش
  • *تنتظر قائمة الحساب*

التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 03-16-2018 الساعة 10:08 PM
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 03-17-2018, 01:15 AM
 



نوتي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك نوري؟
إن شاء الله تكوني بخير
تعبتي من وظيفة الطباخ؟ لازم تطلبي زيادة في الراتب خ
الصراحة المطعم جميل جداً بسبب وجود طباخة مذهلة مثل نور :" class="inlineimg" />
اما النادلة اروهي الكسولة ذي لازم تخصموا من راتبها خ
بالنسبة لطبق الكشري فهو لذيذ جداً :" class="inlineimg" />
طريقة تحضيره سهلة << احلفي !!
و طريقة تزين الطبق رائعة و جعلت الطبق شهي جداً
الصلصة حبيتها من كل قلبي << امتى الزواج؟
و طعباً تصميم الموضوع بسيط و جميل (:3
شكراً ع الطبق الجميل نوري
*تنتظر باقي الاطباق* :nop:
__________________
.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قانون الطفل المصرى ومؤتمر السكان المصرى فى ميزان الشريعة الاسلامية مصعب المصرى نور الإسلام - 5 07-27-2008 09:34 AM
الكشري المصري مغربية أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 2 07-01-2007 01:54 PM
الطريقه السريه لعمل الكشرى المصرى من مصريه ميروو1 أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 0 06-19-2007 07:37 PM


الساعة الآن 11:28 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011