عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

Like Tree17Likes
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-14-2018, 05:23 PM
 
3 وصفات من الحلويات

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_720qcfq31.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]







[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_720qcfq31.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[/ALIGN]
[ALIGN=center]
الوصفة الأولى طريقة عمل بلح الشام




المقادير:[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_720qcfq31.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
كوب ماء
1 كوب طحين -دقيق-
80 جرام زبدة
5 بيضات كبيرة
1 ملعقة صغيرة الفانيليا
2 كوب زيت نباتى للقلى
---------
شراب القطر
2 كوب سكر
½1 كوب ماء
بضع قطرات عصير الليمون

ابدأى بعمل شراب القطر أولا:
فى حلة صغيرة قلبى السكر والماء على نار متوسطة حتى يذوب السكر
اغلى المزيج لمدة 5 دقائق
أضيفى عصير الليمون واتركيه ليبرد.
سوف يصبح قوام القطر اسمك قليلا بعد أن يبرد.
طريقة بلح الشام:
اغلى الماء والزبد فى حلة على نار متوسطة.
صبى عليهم كمية الدقيق دفعة واحدة وحركيها باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل لديكِ كرة.
انقلى العجين إلى وعاء نظيف واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة.
أضيفى البيض فى العجين كل بيضة على حدا، وامزجى الخليط جيدا بعد كل إضافة.
اضيفى الفانيليا وقلبى المزيج مرة أخرى.
ضعى العجين في كيس الحلوانى مزود بفوهة من الشكل الذى ترغبين فيه.
اغلى الزيت فى مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة
شكلى ألواح من العجين داخل المقلاة بطول 5 سم تقريبا فى الزيت الساخن.
إذا لم يتوفر لديكِ كيس الحلوانى بامكانك استخدام ملعقة صغيرة من الخليط واسقطيها بلطف فى الزيت.
اقلى بلح الشام لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبى. انتشليها من الزيت وصفيها جيدا لمدة 2-3 ثوان
ثم ضعيها فى شراب القطر لمدة دقيقة واحدة فقط ثم ضعيها فى طبق التقديم. تقدم دافئة او باردة.


يمكنك أن ترشى عليها سكر بودرة إذا كنتِ لا تفضلينها بالقطر
------



الوصفة الثانية



--------
كوكيز بالنوتيلا
الكوكيز اللذيذ. إليك هنا طريقة سهلة ورائعة لعمل كوكيز النوتيلا لتكتمل متعة الجلوس مع العائلة.
لست بحاحة لأن تكوني ماهرة فى الطبخ لعمل الكوكيز، فقط يكفيك اتباع الخطوات البسيطة التالية. برطمان الكوكيز لن يكون فارغا بعد الآن
المقادير:
-------
مقادير كوكيز النوتيلا:
٤/٣كوب دقيق
٤/٣كوب سكر
١كوب نوتيلا
٤/١كوب من قطع الشيكولاته الصغيرة
بيضة

خطوات عمل كوكيز بالنوتيلا:
١- ابدئي بتسخين الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ درجة.
٢- فى إناء عميق، امزجي الدقيق والسكر والبيض والنوتيلا حتى تتكون عجينة.
٣- أضيفي قطع الشيكولاتة الصغيرة وقلبيها جيدا مع العجينة.
٤- افردي ورقة زبد فى قاع صينية ثم ابدئي بتشكيل كرات من العجين ووزعيها فى الصينية.
٥- اضغطي على كل مرة بيديك حتى تصبح شبيه بالشكل الكوكيز المعروف.
٦- الآن ضعي هذه الصينية بالفرن لمدة ١٠ دقائق.
٧- استمتعي بتناول الكوكيز بقطع الشيكولاتة الذائبة أو اتركيها تبرد قبل تقديمها للأطفال
--------



الوصفة الثالثة



------
كوؤس عيش السرايا


المقادير:
8 شرائح توست منزوعة الحروف
كوب و نصف من الماء
كوب و نصف من السكر
ملعقة كبيرة ماء زهر
قطرات من الملون الأحمر
بالنسبة للمهلبية :
4 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
3 ملاعق كبيرة ماء زهر
رشة من العلك العربي ( المستكة )
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال (الحبهان)
3 ملاعق كبيرة من السكر
فستق حلبي مطحون للزينة

طريقة التحضير
-------
أول خطوة . نقوم بتحضير القطر ...
حيث قومي بحرق السكر على نار هادئة إلى أن يتحول إلى كراميل
...
يضاف إليه الماء تدريجيا مع التقليب ...
كوني حذرة لكي لا تلسعي إيديك ...
إلى أن يذوب الكراميل ..
أضيفي الملون و ماء زهر .
بواسطة شوكة , اغطسي التوست في القطر و رصيه في كؤووس التقديم
.
الآن قومي بتحضير المهلبية :
امزجي الحليب بماء زهر , و السكر و ضعيه على نار متوسطة .
أضيفي الهال -الحبهان- و العلك -المستكة-...
ثم قلبي جيدا .
أذيبي النشاء في قليل من الحليب البارد و أضيفيه إلى المزيج . ...
حركي باستمرار إلى أن يتكاثف الخليط ...
و تحصلي على مهلبية .
صبيها بكل حذر في الكؤوس ...
ثم زيني بالفستق الحلبي .
برديها على الأقل 4 ساعات فبل التقديم و بالهنا و الشفا
-----
وفي النهاية أتمنى أن تروق لكم




[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
__________________
"لبّيك إن العمر دربٌ موحشٌ إلا إليك "
يا رب
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-15-2018, 11:39 AM
 


منورة
نوتي
يمممى شهتيني على ه الصبح
تسلم ايدكـ على الاطباق اللذيذة والمميزة
وفعلاً وصفات خفيفة
سهلة و غير مكلفة وشهية كمان
شكلهم روعة و طعمتهم اروع تسلمي على مجهودك
و يعطيك الف الف عافية

لا حرمنا من روعة ماتقدمين وتبهرينا به
وافر الود والتقدير
------
كوؤس عيش السرايا



هاي الوصفة انا بعشقها وطريقة تقديمها بالكاسات عجبتي
جاري تجربة الوصفة

__________________


متيقنة
أن الله ب القرب دائماً
اللهم ارحم امي وابي واعفو عنهما واغفر لهما
اللهم إنك أرحم مني عليهم فأدخلهم الجنة من أوسع أبوابها واغفر لهم

















التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 03-15-2018 الساعة 12:05 PM
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03-15-2018, 12:14 PM
 


....
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيفك لون اتمنى تكوني بألف خير .
ااولا منورة القسم حبيبتي
للاسف مو قدرت اختم موضوعك بسبب خلل او هيك شيئ
يمي ثلاث وصفات ولا احلى صراحة اول حلوى نسميا عندنا بلح الشام والله شكله يشهي
كوكيز بالنوتيلا النوتيلا اروع ما بالوجود
اما الحلوى الاخيرة فهذي اول مرة اسع عنها اعتقد بجربها رغم انو لونها ما يبشرني بخير بس بحكم بالطعم
تنسيقك جميل ودخلتينا عالموضوع مباشرة
في امان الله
__________________





انسدحوا هون
https://sarahah.top/u/NUteen


التعديل الأخير تم بواسطة مَنفىّ ❝ ; 05-30-2018 الساعة 11:57 PM
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03-16-2018, 03:47 PM
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jehan1970 مشاهدة المشاركة


منورة
نوتي
يمممى شهتيني على ه الصبح
تسلم ايدكـ على الاطباق اللذيذة والمميزة
وفعلاً وصفات خفيفة
سهلة و غير مكلفة وشهية كمان
شكلهم روعة و طعمتهم اروع تسلمي على مجهودك
و يعطيك الف الف عافية

لا حرمنا من روعة ماتقدمين وتبهرينا به
وافر الود والتقدير
------
كوؤس عيش السرايا



هاي الوصفة انا بعشقها وطريقة تقديمها بالكاسات عجبتي
جاري تجربة الوصفة


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفك غاليتي جيهان ان شاء الله تكوني بخير

نعم لقيت ان هيك حلويات بتكون خفيفة وبتعجب اغلب الناس

شكرا على مروركِ وتعليقك الجميل

دمتِ بود
__________________
"لبّيك إن العمر دربٌ موحشٌ إلا إليك "
يا رب
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 03-16-2018, 03:50 PM
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة نوتيلا مشاهدة المشاركة
....
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيفك لون اتمنى تكوني بألف خير .
ااولا منورة القسم حبيبتي
للاسف مو قدرت اختم موضوعك بسبب خلل او هيك شيئ
يمي ثلاث وصفات ولا احلى صراحة اول حلوى نسميا عندنا بلح الشام والله شكله يشهي
كوكيز بالنوتيلا النوتيلا اروع ما بالوجود
اما الحلوى الاخيرة فهذي اول مرة اسع عنها اعتقد بجربها رغم انو لونها ما يبشرني بخير بس بحكم بالطعم
تنسيقك جميل ودخلتينا عالموضوع مباشرة
في امان الله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الحمد لله بخير كما اتمنى ان تكوني كذلك

هيدا نورك غاليتي

ولا يهمك بالنسبة للختم مش مشكلة

جيد انها اعجبتك الانواع كلها
نعم صحيح آخر وحدة يمكن تشعري انها غريبة بس اظن بتكون لذيذة

شكرا لكِ على كرم المرور

دمتِ بود
__________________
"لبّيك إن العمر دربٌ موحشٌ إلا إليك "
يا رب
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل البيتى فور وصفات الحلويات والمعجنات norhan2000 أطباق شهية 1 12-15-2014 11:14 PM
طريقة عمل حلوى اكواب الاوريو وصفات عمل الحلويات فى المنزل norhan2000 أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 0 12-13-2014 02:30 PM
طريقة عمل الحلويات بالصور- طريقة عمل الحلويات الشرقية والمصرية بانواعها عجميستا أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه 1 02-08-2011 05:46 PM
وصفات الحلويات حلى روووعه بالصور لا تفوتكم بنت العز ما تنهز أطباق شهية 0 12-02-2008 08:41 AM
وصفات الحلويات المغربية كلتوم الراشيدي أطباق شهية 18 07-01-2007 04:28 PM


الساعة الآن 10:08 PM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011