|
أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
| ||
| ||
ذهبي| منال العالم˝ لذة المــزاقــ ” [img3] https://e.top4top.net/p_581m348q3.png[/img3] فعلا ادهشتيني بموضوع منورة القسم عزيزتي نوتي السلام عليكم ورحمة الله كيف حالكم أعضاء, زوار العرب الكرام هذا أول موضوع لي في هالقسم الجميل, بتمنى مايكون مكرر او ممل لكم بينما انا تائهة في القرار لاحت لي لتمتحني بهجة الاختيار. رح أعرفكم عليها, منال العالم أكيد تعرفرونها وأمكن إكون اسم جديد عليكم, لهيك رح اخذكم في نزهة مع أطباقها الذيذة فستمتعوا بمذاق نكهاتها. كفتة الخضروات مقادير الوصفة خليط الكفتة [img3] https://f.top4top.net/p_581gyjt04.png[/img3] 2حبة كبيرةبطاطس 2حبة كبيرةجزر 1كوببازيلاء1 عودبصل أخضر مفروم مع الأوراق 2ملعقة كبيرةكزبرة خضراء مفرومة 2ملعقة كبيرةبقدونس مفروم 1ملعقة كبيرةنعناع مفروم 1ملعقة كبيرةبهارات مشكلة 2ملعقة صغيرةملح 1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود 1ملعقة صغيرةكمون 1ملعقة صغيرةبابريكا )فلفل حلو (1/2ملعقة صغيرةشطة 1ملعقة صغيرةكزبرة مطحونةالتغطية 1حبة كبيرةبيض 1/4ملعقة صغيرةملح 1رشة صغيرةفلفل أسود 1/4ملعقة صغيرةقرف ة1/4ملعقة صغيرةبابريكا ) 2 كوب فلفل حلو بقسماط للقلي زيت ذرة [img3] https://a.top4top.net/p_5816xc1a5.png[/img3] 1.اسلقي البطاطس، بدون تقشير، في ماء غزير. دعيها تبرد قليلا ثم قشريها. فتتيها وهي دافئة. دعيها تبرد تماما. 2.قطعي الجزر الى شرائح سميكة، اسلقي في ماء غزير الى ان يلين الجزر. فتتيه الى قطع صغيرة ودعيه يبرد. 3.في طبق عميق ضعي البطاطس، الجزر، البزيلاء، البصل، الكزبرة، البقدونس، النعناع، البهارات، الملح، الفلفل، الكمون، البابريكا، الشطة والكزبرة. قلبي بيديك الى ان تختلط المكونات و يتكون لديك عجينة خشنة بعض الشيء. 4.شكليها الى أقراص صغيرة. رتبيها متباعدة في صينية وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيفة لكي تتماسك. 5.ضعي البيض، الملح، الفلفل، القرفة، البابريكا في طبق واسع وقلبي .6.ضعي البقسماط في طبق واسع. 7.اغمسي اقراص الكفتة في خليط البيض وقلبي لتتغطى بطبقة رقيقة من البيض. .8ضعي الأقراص في البقسماط وقلبي مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط بالبيض .9.سخني زيت غزير في مقلاة عميقة. 10.. ضعي 4-5 أقراص من الكفتة في الزيت. انتظري عدة ثواني ثم اقلبي على الجهة الأخرى. اقلي الكفتة الى ان يصبح لونها ذهبي مشهي. 11.. ضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض. 12.قدميها مباشرة. الدجاج بالخضروات مقادير الوصفة [img3] https://f.top4top.net/p_581gyjt04.png[/img3] 3ملعقة كبيرةزيت زيتون 1حبة كبيرةفلفل أحمر حلو 1حبة كبيرةفلفل أخضر حلو 1حبة كبيرةفلفل أصفر حلو 1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود 4قطعةفليليه دجاج 1/4ملعقة صغيرةملح 1/4ملعقة صغيرةفلفل أسود 1ملعقة صغيرةأوريجانو 1ملعقة صغيرةبابريكا )فلفل حل 1ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة 1حبة كبيرةبصل مقطع جوانح 3فصثوم شرائح 2حبة متوسطةكوسى شرائح 6حبةمشروم أرباع 2حبة كبيرةطماطم مفرومة1/4كوب زيتون شرائح كوب مرق ه1/4كوب جوز أنصاف 2ملعقة كبيرةريحان أو بقدونس مفروم [img3] https://a.top4top.net/p_5816xc1a5.png[/img3] 1.سخني الفرن الى درجةحرارة 200 مْ، احضري صينية قصيرة الحافة و ضعي عليها شبك معدني .2.قطعي الفلفل الأحمر، الأخضر والأصفر الى ارباع. انثري عليه بعض الزيت والفلفل الأسود. .3اشوي بالفرن الى ان يصبح غامق اللون مع التقليب من وقت لآخر. 4.ضعي الفلفل المشوي في طبق مغطى بالنايلون الى ان يتكون قطرات من بخار الماء على النايلون. انزعي القشور عن الفلفل، قطعي كل قطعة الى نصفين بالطول. 5.قطعي فليليه الدجاج الى شرائح رقيقة ، انثري فوقها الفلفل الأسود، الملح ، الأوريجانو، البابريكا، الكزبرة الناعمة وقلبي. دعيها جانبا 6.في مقلاة واسعة سخني بقية الزيت على نار متوسطة، اضيفي شرائح الفيليله وقلبي لتتحمرويجف مائها. انقليها الى طبق جانبي 7.في نفس المقلاة ضعي البصل والثوم، قلبي الى ان يلين البصل. اضيفي الكوسه والمشروم، قلبي لتكتسب الخضار نكهة البصل والثوم .8.اضيفي الطماطم، الزيتون، المرق، واعيدي الدجاج، غطي المقلاة و دعيها على نار هادئة الى ان ينضج الدجاج ويتكون لديك صلصة سميكة. 9.في اخر بضع دقائق من وقت الطهي اضيفي الفلفل المشوي وقلبي. دعيه على النار عدة دقائق. 10.. ضعي الدجاج فيطبق تقديم ، انثري عليه الجوز والريحاناو البقدونس وقدمي مع الأرز الابيض فطيرة اللوز والمشمش مقادير الوصفة [img3] https://f.top4top.net/p_581gyjt04.png[/img3] 1/2كوب مشمش مجفف 1كوب سكرناعم الحبيبات 1/2كوب لوز مطحون كوب جوز هند 1/2كوب زبيب 1/2ملعقة صغيرةفانيليا سائلة 1باكيتعجينة باف باستري 1حبة كبيرةصفاربيض 1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة 1 ملعقة كبيرةمربى مشمش. للتزيين:.... فستق حلبي مطحون [img3] https://a.top4top.net/p_5816xc1a5.png[/img3] 1.أحضري صينية قصيرة الحافة ضعي قطعة من ورق الزبدة. 2.باستعمال سكين حادةأو مقص المطبخ قطعي المشمش إلى قطع صغيرة. 3.في طبق عميق ضعي المشمش أغمريه بالماء دعيه لمدة 30 دقيقة.صفي المشمش من ماء النقع .4.في طبق واسع ضعي المشمش ، السكر ، اللوز ، الزبيب والفانيليا باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المكونات لتختلط. 5.ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن سخني الفرن لدرجة حرارة 2006.على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة باستعمال النشابة 6 افردي العجينة إلى مستطيل مقاس13*9 بوصة. .7باستعمال سكين حادةقطعي أطراف العجينةإلى أشرطة طولها 2 بوصة عرضها 2/1 بوصة .8.وزعي خليط اللوز والمشمش في وسط العجينة. 9.إثني الأشرطة على الحشو بحيث تغطي الحشو وتتشكل الظفيرة 10.في كوب مكيال صغير ضعي صفار البيض والفانيليا باستعمال فرشاة صغيرة قلبي صفارالبيض إدهني العجينة بصفار البيض. ضعي العجينةفي الصينية. 11.إخبزي فطيرة اللوزوالمشمش لمدة 20- 25 دقيقة أوإلى أن تصبح ذهبية اللون. 12.أخرجي فطيرة اللوز والمشمش من الفرن باستعمال فرشاة صغيرة إمسحي سطح الفطيرة بالمربى وأنثري الفستق .13.ضعي فطيرة اللوز والمشمش في طبق التقديم ثم قدميها لهوون وصلنا لنهاية فقرتنا مع طباختنا المميزة. إن شاء تكونوا تلذذتم بلذة أكلاتها سرني الخوض معكم في رحلات الاكلات, والى لقاء اخر. [img3] https://c.top4top.net/p_581zp78c7.png[/img3] [/ALIGN] [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] https://c.top4top.net/p_581jjmxl1.png[/img3] التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 02-28-2018 الساعة 04:56 PM |
#2
| ||
| ||
.... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفك بنوت ياخي نورتي القسم والله فعلا منال اروع شيف بالنسبة لي عندي لها كتاب مرة جميل وعم استفيد منه ياخي من لما شفت العنوان تحمست لاعرف المحتوى ولما شفت كلماتك المدخلية ياخي انهبلت قلت خلاص الموضوع راح يكون خورافي وفعلا شفت الجمال في وصفاتك نسبة لاني اميل للسكريات اكثر فراح اتكلم عن الوصفة الاخييرة فقطيرة اللوز والمشمش تشهي جد رغم اني مش محبة لمشمش بس شكله يشهي جد نورتي القسم بنوت لا تحرمينا من نورك تم ختم الموضوع في امان الله :" class="inlineimg" />
__________________ التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 02-28-2018 الساعة 05:08 PM |
#3
| |||
| |||
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://pbs.twimg.com/profile_images/939924221249114112/oIxA9VYa_400x400.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] [cc=قبل دهر من الزمان]حجزز[/cc] ترا ردودك انيقة نوتي . مرحبا كيفك حبيبتي ان شاء الله تمام شكرا على الدعوة واسفة على الرد المتأخر وااااااااااااااو الموضوع خورافي ولا اروع الوصفاات كتييير حلوة وتبدو لذيذة ايضاا سأقول لأمي تجربها اكيد رح تعجب عائلتي وصفااتك خراافيةة لاسيما وصفة فطيرة المشمش واللوز اول مرة اسمع فيها بس شكلها لذيذ العنوان حلوو منال العالم طباخة عالميةة جداا ووصفاتها متقنة كتييير حلو موضوعك تقبلي مروري دمتي بود [/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
__________________ شكرا حبيبتتي الامبراطوورة
التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 03-01-2018 الساعة 09:49 PM |
#4
| ||
| ||
بسم الله الرحمن الرحيم هلا والله ومليون غلا تو مانور المنتدى السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ههه مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك اتمنى ان نبتعد عن المشادات فالاختلاف لايفسد للود قضية سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك في امان الله(:3(:3(:3
__________________ خط احمر لا تشر الي الغضب وسوف اكون هكذا |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كتاب منال العالم بالصور 2014,كتاب منال العالم الاصلي ,كتاب منال العالم مجانا 2014 | 1985aday | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 0 | 04-22-2014 08:49 PM |
كتاب منال العالم | mohamedawoud | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 0 | 04-02-2014 06:25 AM |
وصفات لمطبخ منال العالم 2013 , وصفات حلوى حلويات و كيك منال العالم بالصور | ملاك الرومنسيه | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 0 | 04-26-2012 09:25 PM |
وصفات منال العالم اكلات منال العالم مطبخ منال العالم | كاتيا مشعل | أرشيف المواضيع الغير مكتمله او المكرره او المنقوله و المخالفه | 3 | 05-28-2008 07:34 PM |