عيون العرب - ملتقى العالم العربي - ♧عندما تدق ساعة الجوع صباحـاً..`♧

https://e.top4top.net/p_771c99jt1.png
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('https://a.top4top.net/p_771rrfnh2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
https://f.top4top.net/p_771xnyrp5.png

مفركة بطاطس باللحم المفروم
والبيض من الأطباق المحببة
لدى الكثيرين بسبب طعمها
المميز.. يمكنك تحضيرها
على الإفطار أو في
أي وقت ترغبين به
بإعداد وجبة سريعة وشهية.

https://c.top4top.net/p_771h8xs58.png

- لحم مفروم : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفرومة)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة
لمكعبات متوسطة الحجم)
- البيض : 4 حبات
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)

https://d.top4top.net/p_771s2ykh9.png

1. ضعي البصل المفروم في
مقلاة على النار،
مع القليل من الزيت النباتي
ورشة ملح، وحركيها حتى تذبل.

2. أضيفي اللحم المفروم مع
رشة ملح وفلفل أسود،
وقلبيها حتى تنضج.

3. عند نضوج اللحم المفروم،
أضيفي البطاطس وقومي
بالتحريك من حين لآخر حتى
تحمر البطاطس.

4. اخفقي البيض مع رشة من
الملح واسكبيه فوق البطاطس
واللحم المفروم،
(يمكنك أيضاً فقس البيض
مباشرة على البطاطس
واللحم من دون خفقه)،
واتركيه على نار
هادئة من دون تحريك،
حتى يجف البيض وينضج،
ثم أضيفي رشة من الفلفل
الأسود والقليل من
البقدونس للتزيين.

https://c.top4top.net/p_771y03w11.png

https://a.top4top.net/p_7711q9jj6.png

حضري أطيب الحلويات
الغربية الطيبة
والسهلة لعائلتك و لاصدقائك..

https://c.top4top.net/p_771h8xs58.png

- طحين : كوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : كوب وربع (سائل)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة

https://d.top4top.net/p_771s2ykh9.png

1- اخلطي الطحين مع
السكر والبيكنج باودر.

2- اسكبي الحليب

3-افقسي البيضة فوق خليط
الطحين والحليب.

4- وأضيفي الفانيلا السائلة،
والزيت النباتي

5- واخلطي المكونات جيداً

6- سخني مقلاة غير لاصقة،
وخذي مقدار من عجينة
البان كيك وصبيه بالمقلاة

7- اقلي عجينة البان كيك
على الجهتين حتى تنضج
ويصبح لونها ذهبياً،
ثم أضيفي العسل وقدمي
البان كيك ساخن.

https://d.top4top.net/p_771x4g8p2.png

https://b.top4top.net/p_771pxurn7.png

أومليت البطاطس ..
لوجبة إفطار غنية
ومشبعة وطيبة،
حضري اومليت البطاطس
بخطوات غاية في البساطة،
وسريعة، و تناولي مع العائلة
و الاصدقاء أشهى طبق مميز
وطيب لوجبة فطور غنية.

https://c.top4top.net/p_771h8xs58.png

- البيض : 6 حبات
- حليب : ملعقتان كبيرتان
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (مقطع)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البطاطس : كوبان
(مسلوقة ومقطعة مكعبات)
- أعشاب : ملعقتان
كبيرتان (مجففة)

https://d.top4top.net/p_771s2ykh9.png

1. سخني الفرن
على حرارة 450.

2. جهزي طبق الفرن
وادهنيه بالقليل
من الزبدة.

3. اخلطي البيض مع الحليب
والملح والفلفل
وضعيه جانباً.

4. سخني زيت الزيتون مع
الزبدة في مقلاة واسعة على
النار ثم أضيفي الفطر
والثوم وقلبي على حرارة
متوسطة لمدة دقيقة.

5. أضيفي البطاطس وقلبي
حتى تطرى ثم أضيفي
الأعشاب الإيطالية.

6. يمكنك استبدال
الأعشاب بالبقدونس المفروم.

7. ضعي مزيج البطاطس
والفطر والثوم في طبق
الفرن المجهز ثم أضيفي
البيض وأدخلي الطبق
الفرن لمدة 15 دقيقة
حتى يصبح لونه ذهبياً.

8. قدميه ساخنا إلى
جانب السلطة.

https://e.top4top.net/p_771lc6x63.png

https://e.top4top.net/p_771iw6e410.png

تُعتبر الشكشوكة أكلة
شهيّة وسهلة التّحضير،
ذات مظهر رائع ورائحة زكيّة
يختلف طبق الشكشوكة
من مكان لآخر، ومن بلد لآخر،
البعض يفضل
وضع الخضار مع المكونان
الأساسيان للشكشوكة
وهما البيض والطماطم،
والبعض الآخر يفضل اتباع
الطريقة التقليدية
بتحضيرها، والبعض
يفضلها حارة.

https://c.top4top.net/p_771h8xs58.png

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الفليفلة الحمراء : 2 حبة (مفرومة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- طماطم : 6 حبات (مفرومة)
- البيض : 4 حبات
- البقدونس : ملعقة صغيرة (للتزيين)
- بابريكا : رشّة

https://d.top4top.net/p_771s2ykh9.png

1. اسكبي زيت الزيتون
في مقلاة ذات قعر غير لاصق،
وقلبي الفليفة
الحمراء، لمدة 10 دقائق.
ثم، انثري الكمّون
والكزبرة، ووزعي الثوم.

2. أضيفي البندورة
المفرومة، واطهيها
مع الفليفلة، على
نار خفيفة، لمدة 10 دقائق.

3. أعدي 4 حفر في المقلاة،
وافقسي البيض فيها.
حين ينضج البيض،
وزعي البقدونس وانثري
الـبابريكا،
وقدمي الطبق على الفور.

https://f.top4top.net/p_771dvwfn4.png

https://e.top4top.net/p_771n6hp61.png

البروسكيتا بجبن
الفيتا والطماطم ..
حضري بطريقة سهلة
وبمكونات بسيطة حضري
أشهى الأطباق الجديدة
والمبتكرة والطيبة

https://c.top4top.net/p_771h8xs58.png

- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الخبز الفرنسي : 10 شرائح (باغيت)
- جبنة الفيتا : كوبان (مفتتة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ريحان : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم ومفرومة)

https://d.top4top.net/p_771s2ykh9.png

1. اخلطي الزبدة
وزيت الزيتون في وعاء.

2. ادهني الخبز بواسطة
فرشاة بخليط الزبدة
والزيت وضعي الخبز في
صينية الفرن واخبزيه
لمدة 10 دقائق على
حرارة 350 درجة
حتى يصبح ذهبيا
وأخرجيه من الفرن.

3. أخلطي الجبن الفيتا
مع الثوم والريحان
ووزعيه فوق الخبز
المحمص.

4. وزعي الطماطم على
الخبز والجبن
وأدخليه الفرن لمدة
5 دقائق حتى
يسخن و قدميه.

https://a.top4top.net/p_771okdku5.png

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]https://d.top4top.net/p_771xhnh93.png

https://e.top4top.net/p_771c99jt1.png
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('https://a.top4top.net/p_771rrfnh2.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
https://f.top4top.net/p_771ojtj62.png

يعتبر الساندويش
من أكثر الوجبات
المفضلة للأطفال كوجبات
خفيفة وجانبية

https://c.top4top.net/p_771h8xs58.png

- اللحم : 500 غراماً (خالياً من الدهون ومفروماً)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (طازج)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للصلصة)
- البصل : 1 حبة (مفروم / للصلصة)
- الثوم : فص (مهروس / للصلصة)
- طماطم : 1 حبة (مقشّرةً ومقطّعةً / للصلصة)
- الماء : نصف كوب (للصلصة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة (للصلصة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للصلصة)
- سكر : رشّة (للصلصة)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للصلصة)

https://d.top4top.net/p_771s2ykh9.png

1. يُخلط، في وعاء،
كلّ من: اللحم المفروم
والملح والفلفل
والقرفة والبهار
المشكّل، جيداً.
ثم، يُشكّل هذا
الخليط على هيئة
كرات صغيرة.

2. يُسخّن الزيت النباتي
داخل مقلاة غير قابلة للصق،
وتُحمّر كرات
اللحم في الأخيرة.
ثم، تُغطّى المقلاة،
وتُترك على نار هادئة
لعشرين دقيقة.

3. بعد إخراج الكرات
من المقلاة، يُسخّن زيت
الزيتون في المقلاة عينها
(بدون غسل المقلاة)،
ثم يضاف البصل، فالثوم،
مع التقليب قليلاً. ثم،
تُضاف البندورة، ويصبّ الماء،
ويُنثر الملح والفلفل
والصعتر والسكر.
تبقى هذه المكوّنات
على النار، حتى يبدأ
الخليط في الغليان. بعدها،
توضع كرات اللحم في
الخليط على النار،
وتُترك لتغلي لخمس دقائق.
ثم، يُضاف البقدونس
المفروم، ويُرفع الخليط
عن النار.

4. يُحمّص الخبز قليلاً،
قبل إعداد السندويشات.

https://b.top4top.net/p_771114cx6.png

https://a.top4top.net/p_771bmaw43.png

من أكثر الوجبات المحببة
والمفضلة لدى الأطفال
هي ساندويش جبنة
كريمية بالخضار
ليكتسبوا الصحة والفائدة
قدمي لهم كل ما
لذ وطاب من الأطباق
والوجبات اللذيذة
والمغذية .

https://c.top4top.net/p_771h8xs58.png

- خبز التورتيلا : رغيف
- الجبن الكريمي : ملعقة كبيرة
- خس : 1 ورقة (مغسول ومجفف)
- الطماطم الكرزية : 5 حبات

https://d.top4top.net/p_771s2ykh9.png

1. افردي رغيف خبر التورتيلا.

2. إدهني الجبن الكريمي.

3. ضعي ورقة الخس.

4. ضعي بمنتصف ورقة
الخس حبات الطماطم الكرزية.

5. إشوي الساندويش
بواسطة الشواية الكهربائية
لمدة دقيقتان حتى
يتحمر وجهها.

6. قطعي ساندويش الجبنة
الكريمية من النصف وقدميها.

https://c.top4top.net/p_771cs5gq7.png

https://b.top4top.net/p_771gbrg44.png

هي وجبة خفيفة وسهلة
التحضير تمتعي بأطيب
طعم وبأحلى
الأوقات بتناول
الوجبات الخفيفة السهلة.

https://c.top4top.net/p_771h8xs58.png

- التوست الاسمر : 6 شرائح
- جبنة بروفيلون : 6 شرائح
- طماطم : 12 شريحة
- البقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)

https://d.top4top.net/p_771s2ykh9.png

1. وزعي شرائح
الجبن فوق خبز التوست.

2. وزعي شرائح
الطماطم فوق الجبن.

3. ضعي الخبز في
صينية خبز وأدخليه
إلى فرن محمى مسبقا
لمدة 8 – 10 دقائق
حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

4. انثري البقدونس قبل
التقديم وقدميها ساخنة.

https://d.top4top.net/p_7712nl538.png

https://c.top4top.net/p_7710osqg5.png

حضري عجة البطاطس
السهلة و بطريقة
الشيف منال العالم،
وجبة صحية ومميزة
بالطعم اللذيذ.

https://c.top4top.net/p_771h8xs58.png

- البطاطس : 4 حبات (متوسطة الحجم)
- البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم، مع الأوراق)
- دقيق : ملعقتان كبيرتان
- ملح : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (الناعمة)
- زيت الزيتون : قليل (أو زيت ذرة، للقلي)

https://d.top4top.net/p_771s2ykh9.png

1. قشري البطاطس،
وابشريها باستعمال
مبشرة الخضروات الخشنة.

2. أحضري فوطة مطبخ،
ثم ضعي فوقها بشر البطاطس،
واجمعي الفوطة جيداً
للتخلّص من السائل
المتساقط من البطاطس.
ضعي بشر البطاطس
في طبق عميق.

3. أضيفي إلى الطبق،
البيض والبصل والدقيق
والملح والفلفل والكزبرة،
وقلبي حتى تختلط
المكونات جيداً.

4. أحضري مقلاة مسطحة،
وضعي فيها القليل
من الزيت.

5. خذي القليل من خليط
البطاطس، وشكليه
بين كفيك على هيئة قرص،
ثم ضعيه في المقلاة
وانتظري لبضع دقائق،
ثم اقلبيه على
الجانب الآخر،
وانتظري حتى يصبح
ذهبيّ اللون، ثم قدميه.

https://e.top4top.net/p_771d70kc9.png

https://d.top4top.net/p_771gh17n6.png

الـ "باف باستري"
وجبنة الفيتا لفطور مميز،
اعديه لعائلتك و اصدقائك
وتميزي بمائدتك
الغنية بما تحضرين.

https://c.top4top.net/p_771h8xs58.png

- عجينة الباف باستري : 4 رقائق
- السبانخ : 100 غراماً
- جبنة الفيتا : 200 غم
- البيض : 1 حبة
- لوز : 25 غراماً (مفروم)
- برش ليمون : ملعقة كبيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

https://d.top4top.net/p_771s2ykh9.png

1. تُهرس جبنة الفيتا
باستخدام الشوكة،
تُضاف البيضة، اللوز،
برش الليمون، جوز الطيب،
الملح والفلفل الأسود.
يمزجوا جيداً حتى يتماسك
المزيج ويصبح متجانس.

2. تُغسل أوراق السبانخ
وتُترك حتى أن تنشف.
ثم تُفرم إلى قطع كبيرة.

3. يُحمى الفرن على درجة
حرارية 180 درجة حرارية.

4. تقسم عجينة الباف باستري
إلى أربعة أجزاء،
توضع فيها أوراق السبانخ
ومزيج الجبنة، ثم تلفّ
على شكل مثلث.

5. تُدهن الصينية المخصصة
للفرن بالزيت بواسطة الفرشاة،
وتُدهن مثلثات الباف
باستري أيضاً بالزيت
وتُدخل الفرن كي تكتسب
اللون الذهبي.

6. تُقدّم ساخنة.

https://f.top4top.net/p_771onlte10.png

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]https://d.top4top.net/p_771xhnh93.png