عيون العرب - ملتقى العالم العربي

العودة   عيون العرب - ملتقى العالم العربي > عيون الأقسام المتخصصة > أطباق شهية

أطباق شهية القسم يهتم بطاولة الطعام والاكلات والمشروبات المحلية والعالمية

Like Tree7Likes
  • 2 Post By اميرة العلكة
  • 2 Post By ألكساندرا
  • 2 Post By - كارولين -
  • 1 Post By food.
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 10-05-2017, 05:23 AM
 
وصفات عالمية للحلويات

[img3] https://b.top4top.net/p_581k6m500.png[/img3][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('https://d.top4top.net/p_581ffdy93.png');"][CELL="filter:;"] [ALIGN=center]




منورة


وصفات عالمية للحلويات
يشتهر المطبخ العالميّ بإعداده للكثير من أنواع الحلويات اللذيذة والمميّزة، والتي يمكن تقديمها في مختلف المناسبات، ويوجد منها نوعان الباردة، والساخنة، وتختلف طريقة إعدادها باختلاف نوع الحلى، وسنقدم في هذا المقال كيفيّة عمل حلى الباونتي البارد، وحلى كرات الشوكولاتة، وحلى مافن التوت.



حلى الباونتي البارد
المكونات
كوبان من جوز الهند المبشور.
ثلث كوب من الحليب المكثف والمحلى.
كوبان من حبيبات الشوكولاتة.



نضع في وعاء الحليب المكثّف المحلّى، وجوز الهند، ونخلط المكوّنات جيداً، حتى تتشكل لدينا عجينة.
نغطي الصينية باستخدام ورق الزبدة، ونمد بداخلها المزيج السابق، حتى نحصل على طبقة متساوية.
نُدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى تتماسك.
نذوّب الشوكولاتة باستخدام حمام مائيّ، ونضعها جانباً حتى تبرد.
نقطع طبقة جوز الهند على شكل أصابع، ونغمسها بالشوكولاتة.
نرتب الأصابع في صينيّة، ونغطيها بأوراق الزبدة، ونعيدها إلى الثلاجة مرة أخرى.
نقدّم الباونتي وهي باردة.


كرات الشوكولاتة بالفرميسال

المكونات
مئتا غرام من الشوكولاتة السوداء.
مئة غرام من الفول السودانيّ المجروش.
مئتا غرام من اللوز المقشر.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
صفار بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
مئة غرام من حبيبات الشوكولاتة.



نسخن الزيت في وعاء على النار، ونضيف إليه اللوز، ونتركه حتى يتغيّر لونه، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه على مناديل ورقيّة.
نطحن في الخلاط الكهربائي اللوز بشكل ناعم، حتى يصبح مثل البودرة، ونضعه جانباً.
نجرش الفول السوداني باستخدام الخلاط الكهربائي.
نذّوب الشوكولاتة باستخدام حمام مائيّ.
نضع في وعاء الشوكولاتة الذائبة، والزبدة، وصفار البيض، والفانيلا، واللوز المطحون، والفستق المطحون، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكل جيد.
نضع الخليط على درجة حرارة منخفضة، حتى يتجانس، ونتركه جانباً حتى يبرد.
نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة، ونغمسها بحبيبات الشوكولاتة.
نضع الكرات في كؤوس ورقية، ونُدخلها إلى الثلاجة، ونتركها حتى تبرد.


مافن التوت

المكونات
مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
كوب من السكر.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كوبان من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
نصف ملعقة من الملح.
نصف كوب من الحليب.
كوبان ونصف من التوت.



نذوّب في وعاء كبير الزبدة، ونضيف إليها السكر، والبيض، والطحين، والفانيلا، والملح، والبيكنج باودر، ونحرك المكونات بشكل جيد، حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك ومتجانس.
نضيف التوت إلى الخليط.
ندهن قالب خبز المافن بكمية قليلة من الزبدة، ونضع الخليط في القالب.
نُدخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة، ونتركه لمدة نصف ساعة، حتى يصبح لونه مائلاً إلى الذهبيّ.
نقدّم الحلى وبجانبها الكريمة، أو الحليب.


[/ALIGN] [/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][img3] https://c.top4top.net/p_581jjmxl1.png[/img3]
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 04-07-2018 الساعة 08:03 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 10-05-2017, 10:10 PM
 



منورة الكس
:
السلام عليكم
كيفك غلاتى
والله الثلاث وصفات اجمل من بعضهن خفاف ولذيذين ههه شهيتينى ليهن من هلئ
😂اكتر وحده حبيتها كرات الشوكالاتا ممكن لانى متعوده على طعمها ههه
اللوز والفول السودانى هيعطوها نكهه رهيبه
يمى يمى تاكل اصابعها بعدها ❤
ههه لاتقولى عنى شره ولكن قرأتى لهيك وصفات جوعتنى ههه 😊احم احم خلينا نثنى شوى على هالجمال اول اشى التصميم عجبنى كتير مره حلو
وكمان تنسيق الموضوع تسلم ايديكى مره منسق
والوصفات كتير حلو
هربى يوفقك بالمسابقه حياتى
فى امان الله

__________________
رب هب لى ملدنك ذرية طيبة




كلمتان خفيفتان على اللسان، ثقيلتان في الميزان، حبيبتان إلى الرحمن:
سبحان الله وبحمده، سبحان الله العظيم

التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 04-07-2018 الساعة 08:14 PM
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 10-11-2017, 11:53 PM
 


كارو
--- بسم الله الرحمن الرحيم ---

--- اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ---
--- السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ---

مساء - صباح اللوتس و الورود الفواحة
كيف حالكي يا اميرة اتمنى انك في اتم صحة وعافية تتمتعين
هانا ذا اتي من اللامكان
ومن دون دعوة يقولون الناس الفخمة تجي دائما بدون دعوة
يااااااااا
ايش ذا الموضوع الفخم واللطيف
وطبعا اهم شي الاكلات لطيفة على القلب و حلوة
بس لو حطيتي صور في كل وصفة عشان يزداد موضوعك جمالا و رونقا <<< تذكري الاشياء الجميلة
اعجبتني الوصفات كثير
سهلة وسريعة وخفيفة على القلب و المعدة ايضا
التصميم كثير لطيف وفخم والوانه جميلة
ويبدوا انكي استاذة في التسيق
ورح اعطيكي رايي ببعض الوصفات يلي اخذت عقلي


حلى الباونتي البارد

كثير سهلة ذي الحلوى خجول9
و مبين عليها لذيذة جدا
وستسعد زوار بيتكي واطفالكي


كرات الشوكولاتة بالفرميسال

ش ش شكولا
أي اكلة فيها شوكولا تعتبر فخمة ولذيذة
صعبة التحضير شوي
بس تستاهل التعب

مافن التوت
طعمها جد جد لذيذ

حلوى خفيفة جدا و ما تحسي لما تاكليها
و طريقة تحضيرها كثير سهلة وسريعة
واهم شي فيها توت

و في الاخير
شكرا على الموضوع الفخومي واللطيف مثلك
التصميم لازال عالق في الفستقة تبع مخي قلب7
لا تنسيني في جديدك
واتمنى لكي التوفيق في المسابقة
في امان الله ورعايته

----سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ----
__________________


التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 04-07-2018 الساعة 08:05 PM
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 04-07-2018, 07:58 PM
 


احب منورك

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيف حالك؟
اتمني ان يكون كل شئ بخير
موضوعك رائع
وصفات جميله جدآ ومميزه
انشاء الله اطلب من امي تحضيره لاني لا اعرف الطبخ ولو حاولة الطبخ ساحرق كل الحلوى واشوه صورتها الشهية
سأحاول تجربه وصفه من وصفاتك الرائعة
لكن خائفه ان يحترق المنزل هذه المره :شمع:
احسنتي " class="inlineimg" />
تقبلي مروري هانا مرت من هنا " class="inlineimg" />
دمتي بود

التعديل الأخير تم بواسطة اميرة نوتيلا ; 04-07-2018 الساعة 08:09 PM
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كتاب أم كوثر للحلويات جديد walid82 أطباق شهية 0 09-23-2012 08:47 PM
وصفات مضمونة للبشرة , وصفات حلوة للوجة من الطبيعة 2013 ملاك الرومنسيه حواء ~ 3 09-05-2012 09:52 AM
وصفات روع ه للشعر 2013 , مجموعه وصفات الحناء لتلوين الشعر وجماله ملاك الرومنسيه حواء ~ 0 05-12-2012 10:08 PM
عمل وصفات كيك الطبقات 2013 - وصفات كيك طبقات 2013 - وصفات كيك روعة هبه العمر أطباق شهية 0 03-07-2012 11:40 PM


الساعة الآن 07:55 AM.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.

شات الشلة
Powered by: vBulletin Copyright ©2000 - 2006, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لعيون العرب
2003 - 2011